Chives - budaya sing sehat kanggo wong keset

Bawang kacepetan, utawa bawang, saka kulawarga bawang wis dikenal ing Eropa minangka tanduran hias lan obat wiwit abad kaping 16, ing Rusia minangka budaya panganan, wis diolah dening para pribumi wiwit abad kaping-15. Minangka tukang kebon, dheweke wiwit ngrebut ceruk ing kulawarga tanduran sayuran ing musim panas mung wiwit abad kaping-20. Minangka produk panganan, trikatuka iki luwih umum ing Eropa lan Eropa Tengah.

Gandhewo kecepatan, utawa chives (Allium schoenoprasum).

Ruang distribusi chives ing Rusia cukup signifikan. Ing alam bébas, tuwuh rasa ora nyenengake ing saindhenging sisih Eropa, ing Siberia Kulon lan Timur, ing Kamara Timur Timur, ing Wilayah Primorsky, ing Kaukasus Lor, yaiku, ing kabeh wilayah ing musim semi frosts ora bisa ngrusak bohlam badai lan palsu kanthi akar mangsa-musim iki tanduran.

Lan iku kabeh chives

Diterjemahkan saka basa Jerman, coklat iku secara harfiah diterjemahkan minangka "bawang sing disigar." Ing wilayah Rusia, chives duwe pirang-pirang sinonim, sing asring dirasakake dening warga lokal sing beda budaya. Saka jeneng resmi ing botani, disebut busur kacepetan (Allium schoenoprasum), chives (potongan wulu), sibulet bawang. Ing bagean Rusia ing Rusia, chives duwe jeneng lokal - sogan, sokh, chali. Ing sawetara wilayah, bawang diarani bawang Siberia, semak musim salju. Uga dikenal kanthi jeneng tribulka lan restoran. Kabeh jeneng ing ndhuwur mung sinonim kanggo chives khas.

Bahan migunani chives

Isi gula sing dhuwur (3%), vitamin (B, C, K, E, A), uyah mineral lan utamane ora nguntungake lan efek positif marang kesehatan manungsa, kalebu wiji ing kebon tanduran.

Godhong bawang lan bawang bawang ijo ngemot asam amino, kalebu histidine, methionine, tryptophan, arginine, lysine lan liya-liyane. Sugih karo coklat, karbohidrat, protein, lemak, mineral, kalebu anti-tuwa lan nambah kekebalan (selenium, seng, mangan, lan sapiturute).

Saka situs penyembuhan chives:

• ngrangsang napsu;
• nambah sekresi usus;
• nduwe pengaruh positif marang kegiyatan ginjel, kandung kemih, sistem kardiovaskular;
• digunakake kanggo nyegah selesma lan penyakit infèksius, kanthi aterosklerosis sing terus maju;
• anthelmintik sing efektif.

Kriting kembang.

Nggunakake Bawang Pan

Chives, kaya jinis bawang liyane, nuduhake budaya sing ijo lan pedhes. Seger minangka rempah-rempah ditambahake kanggo kabeh salad, daging, iwak lan sayur-sayuran. Godhong alus, apik kanggo rasa, tanpa pait lan kobong, minangka bagéan integral saka baking, omelet, saos, kuah.

Rintangan frost ngidini panggunaan chives ijo seger ing wilayah sing sedheng nganti nem wulan nalika ditambahi ing lemah. Bawang bisa beku utawa garing lan digunakake yen perlu ing mangsa.

Katrangan lan fitur saka chives

Chives minangka klompok tanduran herbaceous. Ing alam bébas, iku minangka taunan; ing baji sayur-sayuran saka kluwarga pribadi, coklat asring ditetepake minangka panen umure 1-2 taun. Iki digunakake minangka perennial ing kasur sayuran, dekorasi rabatki.

Sisih lemah ing ngisor kasusun yaiku bolong palsu oblong cilik (potongan potongan) warna coklat-putih utawa warna violet, sing dipasang ing badhak cendhak. Wangun kaya benang putih sing amba saka ngisor, sing dikubur ing lemah nganti 0,5 meter. Ing taun kapindho, saben bohlam mbentuk panah kembang trihedral banjur mekar saben taun.

Bagian udara saka bawang telusur diwakili dening batang palsu lan godhong bentuk awl utawa tipis kanthi warna ijo ijo sing amba 25-45 cm, ambane 5-8 mm. Ing dasar, godhong kasebut rata. Kanggo wektu sing cendhak (3-4 taun), chives mbentuk semak ijo 50-60 cm, saka 40-100 batang kanthi godhong lan inflorescences apical kanthi bentuk bal volumetrik umbrella berbentuk.

Kembang saka kembang kord sing sempit lonceng, beda karo warna putih nganti lilac lan pucet. Tanduran mekar ing Mei-Juni ing taun kapindho urip lan mekar nganti wulan Agustus. Woh iku kothak. Sawise pembuahan, wiji cilik sing dibentuk, sing saya mboko sithik ing wulan Juli-Agustus, entuk warna ireng lan bentuk bunder sing rada amba.

Bawang lan bawang isih meh rasa kaya bawang, nanging duwe tekstur lan aroma sing luwih alus.

Ing Rusia, 2 subspesies saka bawang sing paling umum:

• Rusia, utawa alpine.
• Siberian.

Chives Rusia kanthi cepet nggawe bushes multi-batang kuat kanthi godhong-godhongan sing apik. Godhonge empuk, tuwuh cepet sawise nglereni. Disebar ing wilayah kanthi musim panas sing entheng.

Kuji Siberia, ora kaya wong Rusia, kenthel banget, godhong dadi gedhe, sing kasar nalika kurang disiram.

Loro subspesies saka kulit bawang tahan tahan Fros. Hardiness musim dingin dibedakake karo subspesies Siberia, sing ora beku sanajan ing musim panas sing paling abot.

Kaloro subspesies thukul ing 1, 2 lan budaya perennial. Paling praktis kanggo tuwuh 3 taun ing sak panggonan, banjur dibagi lan tanduran semak. Kanthi metode penanaman, chives bakal terus nggawe akeh godhong sing alus - produk utama ing potong iki.

Pucuk chives (beda karo busur liyane) bisa nahan frasa cekak nganti -3 ... -4º. Godhong tanduran diwasa terus-terusan mandheg kanthi fraksi jangka cendhak tanpa ngrusak godhong ing -6 ... -8ºС.

Kacepetan trikatuka kanthi cepet.

Tanduran chives ngembang

Pilihan panggonan kanggo chives

Gumantung saka metode penanaman, lokasi budaya mbesuk ditemtokake. Syarat utama yaiku kelembapan cekap lan pangayoman saka sinar srengenge langsung.

Yen kari bakal thukul, luwih becik nyelehake kanthi kapisah ing penumbra sebagean lembab utawa nyedhiyakake banyu sing cukup. Kanthi lokasi kasebut, coklat, bawang dawa bakal mbentuk godhong empuk enom kanggo wektu sing suwe. Ing srengenge, godhong ora kasar lan ora digunakake kanggo masak.

Perennial bisa ditanam ing amben sayur-sayuran ing sadawane dalan kaya tanduran curb.

Ing budaya umur telung taun, sawetara jinis bisa ditanam kanthi diskon, mixborders. Minangka chives musim panas, chives ditanam ing kasur sing kapisah sajrone rotasi potong.

Para preduli lan "tanggi" bawang

Roti ora saingan karo wortel lan tomat lan dianggep dadi tetanggan sing migunani kanggo wong-wong mau.

Ora cocog karo kabeh jinis tanduran bean, kacang polong (miturut sawetara laporan - umume karo legum), kubis, beets.

Tanaman ing ngisor iki dianggep minangka preduli sing paling apik nalika tuwuh ing sirkulasi budaya: sayuran ijo, tomat, timun, radish, kentang.

Chives - tanduran madu sing apik. Apike tawon lan bumblebees, menehi kontribusi kanggo kebon pari lan woh wohan beri.

Schnitt-bawang nglindhungi sawetara tanduran liyane saka aphids, earthen lan kutu cruciferous. Banteng ora bisa ngidinke coklat. Kanggo nglindhungi, chives bisa disebar ing cedhak utawa ing pinggir kasur sayuran.

Persiyapan lemah lan ruwet

Iki ora cocog karo komposisi lemah, nanging luwih apik lan luwih cepet ing wilayah lembab sing subur. Penting banget kanggo mbebasake area kasebut saka suket peremasan. Dheweke banget kontribusi kanggo matine chives enom.

Yen lemah banget kandhel, lempung, banjur ing tanduran bawang, brebes nggawe humus utawa kompos ing ember per sq. area m kanggo musim gugur nduwe jero 20-25 cm.

Ing musim semi, ing akhir April - awal Mei, lemah sing wis dirampungake, rada kompak lan, yen perlu, furrows disiram.

Rencana nyebar wiji biasa. Kanthi penanaman jangka panjang, wiji disiram utawa nandur bawang miturut skema 45-50 x 25-30 cm. Yen ditabuh kanthi wiji, wiji ing lemah ora luwih saka 1 cm.

Pucuk katon ing dina kaping 7-10th. Ing kasus larik sing diwenehi label, lemah kudu diluncurake kanggo nambah akses oksigen menyang akar tanduran. Sawise pembentukan 1 godhong nyata, tanduran bisa dicelup, ninggalake 1 tanduran saben 10-12 cm. Sisa saka sampel bisa ditanam sacara kapisah minangka tunas.

Kanggo budidaya umur 1-2 taun, luwih becik nandur pari ing wiji miturut skema, masing-masing 15-20 x 4-5 cm. Yen nandur tunas, sayuran bisa digunakake ing taun penanaman.

Wiji wiji kethek.

Chives

Nalika nyebar bawang karo wiji ing taun pisanan, lemah sacara sistematis wis longgar. Rumpai saka suket (padha bisa nguncelake sprout sing alus), disiram lan alon-alon alon-alon nganggo mulch cilik. Ing musim gugur, bagean garing tanduran dicopot. Tanduran, chives mbentuk gambut sing kandhel, ditrapake kanthi greenery ing lemah sing lengkap nutupi lemah. Sing perlu kanggo loosening lan mulching banjur ilang.

Klamben ndhuwur

Ing taun kapindho lan sabanjure, chives panganan sing sepisanan sawise dipotong pertama, sing ditindakake nalika godhong dhuwur nganti 25-40 cm. Kanggo klamben ndhuwur, gawe gelas awu saben 1 sq. area m utawa solusi saka burung manuk (1:20 l banyu), manure (1:15 l banyu). Sawise klamben ndhuwur, tanduran kudu dibasuh nganggo banyu sing resik. Yen ora ana prekara organik, sampeyan bisa Feed tanduran kanthi nitrofos, azophos utawa kemira kanthi tingkat 40-100 g / sq. m area gumantung ing tingkat pangembangan tanduran. Klamben ndhuwur kaping pindho kanthi pupuk mineral ditindakake sawise 2-3 potongan ijo. Kanthi cara, klamben ndhuwur nomer loro lan sabanjure ing lemah sing subur bisa diilangi yen tuwuh greenere normal.

Mbanyoni chives

Budaya iki minangka banyu chowder; kudu mbanyoni sistematis. Lemah kudu terus lembab, nanging ora dibanjiri banyu. Yen sampeyan pungkasane disiram, chives godhong coarsen lan kelangan rasa. Ngono, greenery coarse ing ndhuwur lemah lan garing ora dienggo garing mengko.

Greenery

Ing setaun mbuwang 2-3, kadhangkala 4 ngethok. Godhong coklat dipotong nalika ngembang 25-40 cm (gumantung saka macem-macem). Motong pertama biasane ditindakake ing pertengahan Mei, lan pungkasan kira-kira ing separo kapindho September supaya tanduran duwe wektu saya tambah kuwat sawise ngethok sayuran.

Kanthi nandur 1 taun penanaman, potongan ditindakake nalika musim, lan ing musim semi taun ngarep, tanduran rampung digali lan digunakake kanggo mentahan panganan lan bawang. Budaya ditanam karo tunas ing papan sing anyar.

Kanthi penanaman ing wektu sing suwe, panggang gandum ditindakake sajrone 3-5 taun, nggunakake bagean tanduran kanggo ngasilake ulang, lan sisa liyane kalebu ing panganan.

Bawang ora bisa diproses ing sayuran ijo kanthi persiapan. Praktek ora lara lan ora rusak karo hama.

Chives

Kaya dene kabeh taneman, tumis digawe kanthi nyebar wiji, bolam nandur, tunas lan dibagi grumbulan.

Penyebaran bawang kanthi winih

Bibit chives, nahan daya kanggo 2 taun, sabanjure germination wis suda banget. Kanthi penanaman jangka panjang, panyebaran kanthi wiji mandhiri, yen kothak ora dipotong sadurunge nyepetake. Sampeyan bisa nyebar wiji ing awal musim semi ing pungkasan Maret - awal April, Juli lan ing pungkasan wulan September - wulan Oktober. Ing wulan kapisan, tetanduran sarat banget, mbutuhake perawatan nyeri ati kanthi ati, mbanyoni kanthi banyu tanpa banyu stagnasi. Luwih praktis kanggo nyebar budaya liwat tunas utawa kanthi grumbulan.

Tanduran chives ngembang

Wiji seger ing separo awal Maret, sawise rendaman saben banyu ing banyu, ditabuh kanthi ambane 0.5-1,0 cm ing kothak sing disiapake karo landasan lembab. Tutup karo film. Pucuk katon ing 3-5 dina. Suhu dijaga kanthi moderat, ora luwih dhuwur tinimbang + 18 ... + 20 * C. Sering banyu disiram. Penyebaran tipis tipis metu ing tahap 1 saka godhong iki, nanging luwih becik nyebar wiji luwih jarang langsung. Ing tahap 2 godhong sejati, tunas lawas 50-60 dina ditanam ing papan sing permanen. Pola penanaman: 35-40 cm ing antarane larik lan 20-25 cm sak baris. Ing taun kapisan, sampeyan bisa nggunakake 1-2 potongan kanthi wutah aktif. Wiwit taun kaping 2, bawang bombay mekar. Wit sayuran ijo tambah dadi 3 - 4 saben mangsa.

Divisi grumbulan

Ing kahanan sing mundhak apik, chives bisa nutupi lemah kanthi semak sing ditanduri. Produktivitas massa ing ndhuwur dikurangi. Mulane, bawang ing sak panggonan ditanam nganti telung taun lan ditransplantasikan, mbagi bushes dadi sawetara bagean. Sawise mbanyoni akeh, grumbulan kasebut dipotong saka ngisor ing ambane 12-15 cm, biasane, kanggo nandur, grumbulan dipérang dadi bagéan saka 2-3 bawang ing pamisah. Yen akeh krime, sawetara bawang digunakake minangka panganan. Kanthi cara iki, sajrone penanaman ing grumbulan sing gedhe, sampeyan bisa kanthi gampang digali lan nggunakake bagean bolam kanggo panganan. Tanduran lan ngrawat dividen iku padha karo nyebar tanduran liyane.

Gandhewo kecepatan, utawa chives (Allium schoenoprasum).

Varietas populer saka chives

Ing jalur tengah lan ing wilayah ing wilayah Rusia sing luwih adhem, variasi sayuran bawang dilebokake ing lemah sing mbukak lan dilindhungi:

• Chemal;
• Tanduran madu;
• Mosok precocious;
• Velta;
• Bohemia
• Prague;
• Khibinsky;
• Elvi
• Vitamin snob;
• Siberian
• Crocus
• Albion.

Varietas chives, Crocus, Elvi, Chemal, Bohemia lan Albion kapacak ing Daftar Negara.

Varietas chives, Bohemia lan Medonos paling apik ditanam dening perennial, lan Chemal - umur 1-2 taun, njupuk potong kabeh taun sabanjure. Kanthi rasa, Chemal kalebu saka macem-macem jinis, nanging ora stabil kanggo mabur cendhak. Kanggo panen awal sayuran ijo, macem-macem Prague cocok. Bohemia luwih disenengi ing pirang-pirang taun penanaman, amarga prakteke ora kena pengaruh penyakit. Khibinsky mbentuk inflorescences warna-warni warna ungu, sing paling cocog karo perennial. Ing sak panggonan suwene 5-7 taun, ngasilake panen godhong-godhongan sing alus.

Peternak wis ngembangake macem-macem hiasan bawang ing telusur kanggo papan kembang lan wates:

• Curb
• Moscow;
• Elvi
• Album;
• Forescate

2 jinis coklat pungkasan yaiku inflorescences elegan kembang putih lan padhang jambon sing apik banget. Dekorasi saka Mei nganti pungkasan musim gugur ing wates sing kurang. Elvi ditanam minangka potong sayuran lan hias. Werna macem-macem infloresensi putih.

Para pamaca ingkang kinurmatan! Mbok manawa sampeyan wis suwe ngerti chives, lan digunakake minangka sayuran lan minangka budaya hiasan. Nuduhake komentar babagan panggunaan kanggo tujuan obat, masak lan mung rahasia ngembang karo ijo vitamin sing enak iki.