Goreng nganggo lentil lan pitik

Sampeyan kepengin weruh carane masak lentil? Aku pitutur marang kowe supaya godhok nganggo lentil lan pitik. Iki minangka sajian sing nyenengake banget lan marem, sing mesthi, ora bisa digawe kanthi cepet, nanging pancen ora migunani! Ora kaya kacang lan kacang polong, sing butuh akeh wektu kanggo masak, macem-macem kacang iki bakal dimasak udakara udakara 50 menit, dadi yen sampeyan duwe wektu kanggo ngenteni nedha bengi, resep kasebut kanggo sampeyan.

Sampeyan kudu piring témbok sing kenthel kanthi tutup sing sempit - pan panggangan wesi sing diuseni wesi utawa godhang kanthi ngisor kandel; pot saka tipis ora cocog kanggo sajian iki.

Tinimbang pitik, sampeyan bisa njupuk daging - daging babi utawa daging sapi, milih irisan tanpa lemak, nanging mung balung.

Daging bisa dadi jeruk sadurunge nyepetake proses masak.

Servings Per Container: 4
Wektu persiapan: 30 menit
Wektu masak: 1 jam 20 menit

Bahan kanggo godhok masak nganggo lentil lan pitik:

250 g lentil ijo;
500 g pitik (pupu);
200 g wortel;
150 g bawang putih;
polong lada;
tunas bawang putih;
1 2 lemon;
Tomat
lenga zaitun kanggo goreng, uyah.

Bahan kanggo Marinade:

50 g krim ora nguntungke;
2 cengkeh bawang putih;
2 ksp kecap;
1 sendhok teh paprika lemah.

Cara masak parius nganggo lentil lan pitik.

Rendhem pupu ayam nganti setengah jam ing marinade susu ora nguntungke: tambahake krim ora nguntungke, bawang putih, kecap lan paprika ing lemah, dilebokake ing pers. Nyampur lan gunakake nganti 30 menit ing petugas kulkas.

Rendhem pupu ayam ing marinade

Kita ngati-ati kanthi tliti ijo, amarga kerikil asring nemokake, kaya ing legum liyane. Banjur kita wisuh kaping pirang-pirang, isi banyu adhem, enteni nganti 30 menit.

Cuci lan rendhem lentil

Saiki ayo ngurus sayuran. Kita ngresiki wortel seger, dipotong dadi bar sing kandel sekitar 2 sentimeter.

Pil lan chop wortel

Kita nyampur bawang putih manis. Kita ngethok tunas utawa batang bawang putih ing batang kasebut dadi irisan 0,5 - 1 sentimeter. Cut cincin lada cili. Aku bakal menehi pitunjuk marang para penyayang wiji lan membran panas saka cili supaya ora dicopot, nanging yen sampeyan ora seneng "lada" sing ala, mula luwih becik ngresiki.

Bawang bawang, gagang bawang lan lada panas

Setengah lemon lan tomat abang dipotong dadi irisan tebal. Kekandelan irisan lemon kira-kira 5 milimeter.

Chop linglang lan tomat

Ing wajan, sing ditutup kanthi tutup sing kenceng, tuisi minyak zaitun kanggo goreng. Kaping pisanan, kita nyepetake bawang putih lan cabe supaya minyak dadi mambu. Banjur tambahake bawang, sawise - wortel. Nalika sayuran, empuk ing endhog pitik sing apik.

Sijine pitik sing diasinake ing wajan kanthi sayur-sayuran lan lentih ing ndhuwur

Tjempelake trentil menyang sieve, mbuwang nganggo banyu sing wis mlaku.

Sebarake lentil kanthi merata lan nyebar tomat lan linglang ing ndhuwur

Tingkat lentil ing ndhuwur sayuran lan daging ing lapisan, lebokake irisan tomat lan lemon.

Isi karo banyu kadhemen lan masak nganti masak.

Tuangake udakara 400 ml banyu kadhem utawa stok pitik. Tambah 2 sendok teh uyah kasar. Kita ngirim menyang kompor, sawise banyu bisul, tutup kanthi rapi. Ngurangi geni paling ora, masak 50 menit - 1 jam. Sajrone wektu kasebut, lentil bakal dadi alus, lan daging kasebut bakal gampang dipisah saka balung.

Goreng nganggo lentil lan pitik

Yen sajian siap, tutup wajan kanthi andhuk sing kandel lan tinggalake suwene 15-20 menit, banjur wenehake ing meja kanthi panas. Sayuran rebut seger utawa saos adhedhasar krim ora nguntungke utawa yogurt cocog kanggo godhok nganggo lentil lan pitik.

Lentil lan godhok pitik wis rampung. Enak!