Isi ayam lan beras nasi Korea

Isi ayam gaya Korea nganggo beras lan sayuran minangka conto carane nggawe nedha bengi sing enak lan sehat kira-kira setengah jam saka produk sing paling akrab lan terjangkau. Sampeyan mbutuhake panci wok, piranti kanggo masak tradisional kanggo ngobong kebakaran ing Asia Kidul. Panca wok modern kanggo konsumen umume beda karo sing asli, nanging percaya karo aku: sanajan panci wesi wesi sing paling biasa, kanthi keahlian sethithik, sampeyan bisa entuk asil sing apik. Mesthi wae kualitase panggang iki beda banget karo apa sing diwenehake dening empu masakan Korea, nanging aku rumangsa manawa omahmu bakal ngapura.

Nasi ing resep iki ora perlu asin, iku bahan sing netral sing nglembutake kasajaman ing piring utama.

Wektu masak: 35 menit
Dhawuhe: 2

Bahan pitik lan nasi ing Korea kanggo masak:

250 g isi susu dada;
165 g beras bunder;
sirah bawang;
150 g lada mrico;
150 g tomat;
siji polong cabe abang lan ijo;
3 cengkeh bawang putih;
15 g cuka beras;
sepotong jahe cilik;
20 ml minyak zaitun;
uyah, dill, linglang;
tomat ceri kanggo dihideni.

Cara masak ayam karo nasi lan sayuran nganggo basa Korea

Masak nasi bunder. Pisanan, rendhem nganti pirang-pirang menit ing banyu adhem, banjur cucal kaping pirang-pirang nganti banyu dadi transparan.

Tuang banyu 200 ml menyang godhok cilik, nalika nggodhok, mbuwang pari sing dibasuh. Banjur suda panas kanthi sithik, nutup tutup, masak nganti 15 menit. Buwang godong saka kompor, tuang cuka beras, tutup kanthi rapet, gantos diluncurake nganti 10 menit.

Sekul pari

Nalika sereal masak, nyiapake isi pitik. Kanggo nindakake iki, sampeyan butuh panci wok.

Dadi, lebokake wok ing geni, tuang minyak zaitun. Yen wis digawe panas, tambahake bawang putih sing apik, polong cabe sing isih abang (tanpa wiji lan pulp) lan irisan jahe seger, ukuran gambar cilik, dicelup kanthi alami lan disigar. Goreng ramuan kasebut kanthi cepet, butuh sabanjure 10-15 detik.

Bawang bawang goreng, lada panas lan jahe sing ana

Banjur tambahake bawang sing disigar nganti wok. Ngiris supaya sayuran ora ngobong, goreng bawang nganti 3-4 menit.

Tambah bawang sing disigar

Sabanjure, tambah mrico sing dipotong saka wiji cilik lan partisi, dipotong cilik lan polong cili ijo. Masak suwene 3 menit.

Tambahake lada manis lan lada ijo

Ganti fillet payu ayam liwat gilingan daging utawa dipotong persagi cilik banget. Tambah pitik menyang wok, campuran karo sayuran, masak kanggo 4-5 menit. Watch telusur, terus-terusan nyampur panganan supaya di goreng kanthi rata!

Goreng pitik lan tambah wok menyang sayuran

Pil tomat, dipotong dadi cilik, tambahake bahan liyane.

Tambah tomat sing dikupas ing sayuran lan daging sing digoreng.

Goreng kanggo 2-3 menit liyane; nalika kelembapan evaporates, tambahake uyah kanggo rasa (kira-kira 1 2 sendok teh uyah segara), copot panci saka panas.