Gobis kacang ijo nganggo waluh minangka kursus pertama kanggo suri rumah tangga sing endah, ing empon-emponane akeh sayuran sing wis garing nalika musim dingin. Dadi, yen ana waluh, kubis lan zucchini, mula aku menehi saran supaya masak sup sayur-sayuran sing entheng kanggo nedha awan - sehat, enak, sing uga, ora bakal ngrusak tokoh kasebut.
Sup sayur-sayuran ringan - sup kubis tanpa lemak karo waluhSajrone pasa, produk kewan wis tilar saka menu kasebut. Nanging sup sup kubis bakal dadi luwih enak dimasak ing duduh kaldu daging. Werna sayuran sing luwih gedhe lan luwih akeh sing sampeyan lebokake ing panci, sajian sing luwih migunani bakal rampung: pasa kudu njaga kekuatan.
- Wektu masak: 1 jam
- Servings Per Container: 6
Bahan kanggo sup kubis tanpa lemak:
- 300 g saka kubis putih;
- 300 g waluh;
- 200 g kentang;
- 200 g zucchini;
- 60 g bawang;
- 150 g wortel;
- 150 g celery;
- 1 polong mrico abang;
- 20 ml minyak zaitun;
- 2 persagi saham sayur;
- rempah-rempah kanggo rasa, uyah, bawang ijo kanggo dilayani.
Cara nyiyapake sup kubis tanpa lemak karo waluh.
Sembarang sup, kajaba sup kanggo diet khusus, sampeyan kudu miwiti masak kanthi persiyapan basa - sayur-sayuran sing ditutus, sing menehi sajian sing wis enak lan enak. Biasane iku bawang, celery lan wortel. Iki mesthi luwih apik kanggo miwiti bawang.
Bawang goreng, celery lan ciliDadi, ing panci sup kita panas minyak zaitun kanggo digoreng (ora ana rasa), balung bawang sing disigar nganti garing, tambahake celery, dipotong dadi cubes lan polong cabe lada abang sajrone sawetara menit (kita njupuk wiji lan partisi saka cabe, dipotong dadi cincin tipis).
Tambah wortel ing gorengWerine menehi rasa manis lan warna sing apik. Supaya luwih bisa nedahake kuwalitas sing migunani, wortel, parut ing grater sing kasar, goreng karo bawang lan celery suwene 6 menit.
Sayuran sing isih isih ditambahake ing wajan kanthi kabeh, goreng lan dihiji kanthi kapisah ora perlu.
Tebak kubis abuh ing wajanKaping pisanan, kubis seger dilebur ing garis sing lancip.
Tambah zucchini cubedSabanjure, tambah wiji sing dikupas lan dikupas, dipotong dadi cilik, zucchini. Skuasy nom-noman cilik ora bisa dibersih, wiji ora dikembangake, lan kulit empuk.
Dice waluh lan sijine ing telusurKita ngresiki waluh kuning manis saka kulit lan wiji, dipotong persagi, dilebokake.
Chop kentangSaka sayur-sayuran, mung sisa kentang - kita uga pil, dipotong dadi persagi, dilebokake ing sisa bahan.
Tuang sayuran nganggo banyu, utawa duduh kaldu sayuranTeknologi modern wis nemen nggawe persiapan panganan vegetarian lan langsing. Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo masak duduh kaldu sayuran, mula kubus bouillon iku dibutuhake banget ing kasus iki.
Tuangake banyu 2 liter menyang panci, tambahake persagi, pasang geni.
Bawa sup ing godhok lan terus masak kanthi cara panas kurang.Nalika godhok sup, mateni gas, tutup pan kanthi tutup. Masak suwene panas sekitar udakara 40 menit. Sajrone wektu kasebut, sayuran bakal dadi empuk, wenehake aroma sing ditandur.
Sup sayur-sayuran ringan - sup kubis tanpa lemak karo waluhTuang Gobis tanpa endhog nganggo waluh ing piring, disigar karo bawang ijo lan cincin cili, yen perlu, banjur tambahake uyah sing asin ing piring. Ngawula karo roti roti seger - Bon sedhih!
Kanthi cara, kaya sup kubis klasik, daging tanpa lemak luwih enak yen ngadeg sedina ing kulkas.
