Pickles Ceps karo kayu legi

Apa sampeyan ngerti sebabe jamur porcini uga diarani raja ing antarane jamur liyane. Dheweke nampa gelar penghormatan iki kanggo penampilan lan rasa sing apik banget. Dheweke ora pait, ora menehi kaasaman, dheweke duwe aroma sing apik lan sampurna.

Saliyane rasa khusus, jamur porcini uga duwe sawetara migunani. Sepisanan, kanthi gampang diserep dening awak lan duwe efek positif ing sistem kekebalan awak, nggawe pertahanan sing kuat marang bakteri, virus lan karsinogen. Enzim menehi kontribusi cepet saka lemak lan serat kanthi cepet. Kapindho, jamur porcini migunani kanggo wong sing nandhang anemia lan aterosklerosis. Lecithin, sing minangka bagéan saka prodhuk, ora ngidini kolesterol disimpen ing tembok pembuluh getih. Kaping tiga, jamur porcini ngemot belerang lan polysaccharides sing akeh, lan dheweke bakal nulungi kanker.

Jamur putih ora kalori. Mung ana 30 kalori saben 100 gram. Mula, bisa dikonsumsi dening wong sing kabotan. Ing kasus iki, cara nyiapake jamur iku penting.

Jamur putih digunakake ing masak. Iki digunakake ing goreng, digodhog, stewed, garing lan adol. Saos lan macem-macem klambi saka jamur porcini luwih populer. Kita mutusake panen jamur pickled kanggo mangsa. A jar ceps bakal banget welcome ing meja Taun Anyar. Kita nggawa perhatian sampeyan nganggo ceps pick karo kayu legi.

Jamur pickled masak ora angel. Ing wektu, kabeh proses bakal udakara jam setengah siji. Resep kita dirancang kanggo siji kilogram jamur.

Bahan: Jamur jamur 1 kg, sendok gula, 2 sendok uyah, sendok teh kayu manis, telung cengkeh, kacang allspice, 3 godhong teluk.

Dadi, pisanan, jamur kudu dikupas lan dipotong. Jamur bocah cilik sing apik kanggo pickling. Yen ukurane gedhe, mula mung kapital sing bakal mlebu bisnis, sing kudu dipotong dadi papat bagean. Potong cilik banget ora perlu dipotong.

Pil kulit jamur

Cendawan jamur

Jamur sing disiapake kudu digodhog ing banyu asin suwene udakara udakara rong puluh menit. Mbuwang menyang banyu sing nggodhok. Sampeyan bisa mriksa siap-siap kanthi visual, umume jamur ing sisih ngisor wajan.

Godhok jamur kasebut

Priksa marinade

Bebarengan karo jamur, sijine marinade ing godhok. Iki trep banget, amarga jamur lan marinade bakal siap meh bebarengan. Tupuk panci banjur adus banyu liter. Yen bisul, tambahake sendok gula, rong sendok uyah, sendok teh kayu manis, telung cengkeh, allspice lan godhong teluk telu. Godhok marinade sajrone limalas menit lan copot saka panas. Tambah rong sendok esuk cuka utawa telung cuka biasa.

Isine lodhong nganggo jamur

Tuang marinade

Sterilize waluh jamur

Atur jamur ing lodhong disterilisasi lan isi karo marinade. Yen jamur dipanen nganti suwe, banjur tambahake saben jar sudu minyak kembang lan sijine wis disterilisasi sajrone rongpuluh menit kanthi sepasang ditutup. Sawise sterilisasi, kencengake jarit banjur tibake. Konservasi bungkus lan dina sabanjure dilebokake ing simpen ing papan sing peteng. Enak!