Keju Keju Kefir

Cukup pai keju kefir prasaja kanthi pilihan bahan, nanging aja wedi banget. Bunder keju saka kategori sing bisa sampeyan lebokake sisa saka kulkas lan ngresiki lodhong sereal ing kabinet pawon. Kumpulake potongan keju saka macem-macem jinis, sisa sayuran - wortel, celery, lada manis. Yogurt, yen susu masam, uga migunani, sampeyan bisa nambah adonan kasebut tinimbang kefir, lan nambah oatmeal, semolina utawa cornmeal menyang gandum, amarga asring ing lemari pawon ana komplong sing mung 1-2 sendok ing sisih ngisor apa-apa saka sereal. Kanggo nggawe pie keju, mesthekake nggunakake cetakan sing bisa dicopot lan parchment sing duwe minyak, amarga keju lebur mesthi nyoba tancep ing cetakan.

Keju Keju Kefir

Wektu masak: 1 jam 10 menit
Dhawuhe: 6

Bahan-bahan kanggo Keju Keju Kefir:

200 ml saka yogurt utawa kefir;
2 endhog
50 ml minyak zaitun;
200 g glepung gandum;
70 g semolina;
40 g saka oatmeal;
2 ksp baking bubuk;
100 g mozzarella;
100 g keju keras;
70 g celery;
50 g zaitun pitted;
lada lada;
1 sotrok waluh wiji;
1 sotrok wiji kembang;
2 ksp wiji wijen putih;
thyme, paprika, uyah.

Cara nggawe pie karo keju kefir.

Kita gawe adonan tanpa ragi. Kanggo tes kasebut, sampeyan bisa nggunakake kefir, susu asam krasan saka susu asem utawa krim ora nguntung karo isi lemak sing sithik. Campur yogurt karo endhog uyah lan endhog pitik.

Campur yogurt karo endhog pitik lan uyah ing mangkuk

Tambah zaitun utawa minyak sayur, campuran bahan-bahan cair nganti massa homogen dipikolehi.

Tambah minyak sayur

Dhewe, nyampur semolina, glepung gandum, oatmeal lan baking powder. Sampeyan bisa nggawe improvise lan ngganti semolina jagung utawa nambah campuran papat bijirin tinimbang oatmeal supaya entuk rasa khusus.

Ing mangkuk sing kapisah, nyampur bahan sing garing: glepung, semolina, oatmeal lan baking powder

Kita nambahi godhong ijo lan rempah-rempah garing kanggo bahan garing - thyme, paprika lemah. Sampeyan uga bisa nambah campuran rempah-rempah oregano utawa Provencal.

Tambah rempah-rempah lan ramuan wangi

Kita gabungke bahan-bahan cair lan garing bebarengan, nyampur adonan supaya ora ana glepung glepung, tambah mozzarella lan zaitun sing bisa dicelupake menyang persagi cilik.

Campur bahan cair lan garing, tambahake mozzarella lan zaitun

Goreng utawa blus ing banyu sing nggodhok sawetara batang celery, dipotong dadi cilik, tambahake keju keras lan celery kanggo adonan.

Tambah celah blanched lan keju keras

Kanggo spiciness lan piquancy, lebokake polong cili sing apik banget. Campuran kabeh bahan lan aktif oven nganti 200 derajat Celsius.

Tambah mrico cabe lan campuran bahan kanggo keju kanthi tuntas

Sijine parchment ing wajan, lenga karo minyak zaitun, lebokake adonan, level.

Kita nutupi formulir kanggo pai karo parchment, lay adonan

Tancep adonan kanthi wiji waluh, wiji wijen lan wiji kembang.

Lebokake adonan kanthi wiji

Kita sijine formulir kasebut ing oven abang panas kanthi tingkat rata-rata, masak udakara 40 menit. Wektu gumantung karakteristik piring lan ukuran cetakan. Aku nunjukake wektu kanggo wangun sing ukurane 11 x 22 sentimeter.

Kelangan pie sing wis rampung, copot saka cetakan, copot bingkisan. Kanggo njaga kerak kue sing rada garing, ayo tetep ing rak kawat utawa ing kayu pring.