Sup goulash pitik karo kentang anyar lan bawang ijo

Sup ayam goulash minangka sajian pertama sing dadi kandel lan deg-degan, yen sampeyan ora kudu masak sing nomer loro kanggo nedha bengi. Iki minangka sajian masakan Hongaria, sing nggawa aku sithik, amarga aku masak nalika musim panas. Lan nalika musim panas, kaya sing sampeyan ngerteni, akeh macem-macem sayuran lan bumbu ing macem-macem, sampeyan mung bisa ngarep-arep manawa cukup ruang ing telusur kanggo ngemot kabeh ide sampeyan!

Umumé, dudu bawang, aku nambah ijo, ditambah karo kentang enom sing aku ora nate ngresiki péso, mung klambi cucuk kasar. Pil kentang kebak unsur tilak sing migunani, utamane kanggo kentang enom sing thukul ing kebon dhewe.

Wektu masak: 1 jam
Servings Per Container: 6

Bahan kanggo nggawe sup goulash pitik karo kentang anyar lan bawang ijo:

2 l saham saham;
700 g dhadha pitik;
200 g kentang anyar;
100 g zucchini;
150 g wortel;
200 g tomat;
130 g bawang ijo;
1 polah lada;
60 g saka puree tomat;
100 g krim ora nguntungke;
20 g glepung gandum;
30 g minyak kembang;
5 g paprika abang lemah;
uyah, gula, godhong teluk, katumbah, cengkeh, kapulaga.

Cara nyiyapake sup goulash pitik nganggo kentang anyar lan bawang ijo.

Kanggo nyiapake sajian iki, sampeyan kudu telusur jero utawa wajan kanthi tebal; ing mangkuk kanthi ngisor tipis, daging lan sayuran bakal dibakar. Dadi, tuangake minyak kembang sing ora enak ing telur panggang lan aroma - nambah 2 godhong teluk, sendok teh wiji ketumbar, 3 cengkeh, 3 kothak kapulaga. Sijine polong cabe abang sing disigar alus nganggo wiji. Kothak kapulaga kudu saya remuk, yen ora "njeblug" nalika digawe panas.

Goreng rempah-rempah ing minyak nganti jerone katon.

Goreng rempah-rempah ing minyak

Potong fillet saka susu ayam, tinggalake kulit lan balung kanggo nyiyapake duduh kaldu.

Potong isi kasebut menyang irisan sempit sing dawa lan sempit, lebokake minyak wangi sing digawe panas kanthi rempah-rempah, kanthi cepet digoreng.

Goreng ayam ing rempah-rempah

Tambah tomat diced lan tomat murni kanggo daging, iki aditif sing bakal menehi goulash warna oranye sing biasa.

Tambah tomat lan tempel tomat sing disigar

Daging goreng karo tomat nganti 6 menit - kudu sayuran ditumelake kanthi becik, banjur layang paprika abang ing lemah. Sampeyan bisa nambah paprik sing ngrokok, bakal dadi luwih tithik.

Tambah paprika lemah menyang sayuran sing digoreng karo daging

Sabanjure, sijine bawang ijo sing disigar bawang putih ing wajan. Ing mangsa adhem, dudu bawang ijo, sampeyan bisa masak sajian kanthi bocor.

Sijine bawang ijo sing disigar

Saiki tambah kentang anyar lan zucchini. Kita sijine kentang cilik kanthi wutuh, potong tubers gedhe kanthi kasar. Zucchini dipotong dadi bunderan.

Tambah kentang lan zucchini anyar

Tuang duduh kaldu pitik menyang wajan, tambahake panas, nganti didhek.

Tuangake duduh kaldu lan godhok

Uyah kanggo dirasakake, coba tambahake 1 sendok teh gula tebu kanggo ngimbangi rasa. Tutup tutup, masak kanthi panas sethithik suwene 40 menit.

Uyah, tambahake gula lan tinggalake sup goulash sing diombe sedheng

10 menit sadurunge masak, nyampur adhem krim lan gandum, tambahake duduh kaldu adhem utawa banyu supaya luwih gampang aduk glepung. Tuangake campuran dadi sup sing nggodhok ing aliran tipis, adus maneh.

Tambah sos krim ing sup goulash.

Ngawula sup goulash panas menyang meja, sprinkle karo sayur-sayuran seger.

Sup goulash pitik karo kentang anyar lan bawang ijo

Kanggo sup goulash pitik iki nganggo kentang anyar lan bawang ijo, panggang roti roti putih seger. Ana apa-apa sing luwih enak tinimbang saos sup sing wangi lan wangi kanthi salmon pink sing garing!

Sup ayam goulash karo kentang anyar lan bawang ijo siap. Enak!