Tongkat kubis dadi piring sing bisa disaji ing meja saben dinane lan uga ana acara riyaya. Kabeh wis disiapake miturut resep-resep sing beda-beda lan yen wis rampung akeh, dheweke ngidinke pembekuan kanthi becik. Tetep mung kanggo nemoni cara masak rol kubis beku. Ing wajan utawa ing oven, supaya nyusut utawa ora ana regane, godhok utawa didhem? Dadi, kita mbukak kabeh rahasia kanggo masak produk semi-rampung.
Ing telusuran
Ayo miwiti kanthi cara paling gampang - cara masak rol kubis beku ing wajan. Luwih becik amarga gulungan kubis malah ora butuh defrost. Sampeyan cukup kanggo gawe anget peralatan kanthi sisih dhuwur lan layang bahan kerja ing ndhuwur.
Gunakake panci wesi sing ora ana. Ing produk kasebut, produk semi-rampung ora mung bakal kelet, nanging uga bakal digoreng lan apik dilebokake. Yen ora, sampeyan bisa nggunakake wesi sing tembok kanthi tebal.
Yen sampeyan rencana masak produk daging, mula sampeyan bisa masak saos kuah padha. Kanggo nindakake iki, kubis diiseni nyebar ing larik, disiram karo wortel mentah grated lan bawang sing disigar. Isi isine banyu supaya bisa nutupi "amplop". Nutupi, dilebokake telusur ing kompor lan, nalika konten, nyuda panas dadi sithik, tambahake tempe tomat, krim sing asem, uyah lan lada kanggo dirasa lan diombe nganti garing (40-60 menit).
Cara masak gulungan kubis sing enak kanthi wajan
Kanggo 1 kg panganan panganan beku, sampeyan butuh rong wortel, uga uyah lan lada. Kanggo nyiapake saos kudu nyawisake 3 sonten. l lenga sayur-sayuran lan tempel tomat nganggo glepung nganti rong soto. l saben bahan. 
Lan saiki babagan carane masak gulungan kubis beku ing wajan:
- Langkah pertama yaiku mbuwang gulungan kubis. Iki ditindakake kanthi cara biasa ing meja, njupuk gulung kubis saka mesin pembeku rong jam sadurunge masak. Lan sampeyan bisa nggawe luwih gampang - dilebokake ing gelombang mikro ing mode "Defrost". Produk semi-siap wis diselehake ing wajan kanthi dhasar sing tebal.
- Cuci wortel, pil lan intake grater kanthi diameter cilik.
- Wortel disebar ing permukaan gulung kubis.
- Tuangake banyu ing wajan supaya isine isine, uga uyah lan lada.
- Tetep mung kanggo ngerteni sabaraha kanggo masak gulungan kubis beku. Sawise sampeyan sijine panci kasebut ing geni, enteni nganti adus, nyuda panas nganti sithik lan adus sedina sak jam.
- Sauntara kuwi, dheweke mulai gravy. Sawise dipanaskan pan, goreng glepung minyak ing minyak nganti kuning emas. Banjur dilute campuran karo banyu anget, lan dikirim kanggo masak nganti dadi kandel.
- Yen wektu nggodhok gulungan kubis bakal diluncurake, kuah dicelupake, sayuran ijo sing disigar ditambah lan disigar nganti 10 menit liyane.
Kabeh, panganan wis siyap. Bisa dilebokake ing piring lan miwiti dhahar.
Tukang masak sing alon mbantu
Unit kaya ngono ing meh kabeh pawon. Iku trep banget lan ngidini sampeyan masak macem-macem sajian. Dadi kudu dipikirake babagan carane masak gulungan kubis beku ing kompor sing alon:
- Kanggo miwiti, nyiyapake saos kasebut. Kanggo nindakake iki, njupuk wortel, pil, atosake grater banjur dikirim menyang unit kasebut, sawise mode "Frying" utawa "Baking".
- Bawang kasebut dikupas, disigar sing apik lan dikirim ing tetanggan menyang wortel bebarengan karo tempel tomat. Isi kudu dicampur kanthi apik.
- Yen sayuran digoreng, tambahake banyu panas utawa duduh kaldu supaya saos luwih cair, godhok sethithik banjur adhem menyang wadhah sing jero.
- Saiki, sakaligus, luwih becik ing tong minyak, kubis beku diselehake ing mangkuk multicooker. Sampeyan ora perlu defrost kasebut. Ndhuwur karo saus lan, mode sing "Quenching", masak 1-1,3 jam.
Sampeyan bisa nggunakake macem-macem saos kanggo masak. Sawetara ibu rumah tangga nambah bawang putih, macem-macem rempah-rempah utawa bahan liyane. Macem-macem ora babar pisan.
Kabeh, sampeyan bisa njagong ing meja.
Yummy saka oven
Kita wis nyritakake ing ndhuwur carane kanggo nggodhok gulungan kubis beku ing wajan. Saiki coba panggangan ing oven. Pranyata ora enak.
Ing proses masak, coba layang pigeon ing lantai sing padha. Iki bakal ngidini dheweke panggang kanthi cepet lan cepet.
Masak:
- Kita njupuk produk semi-rampung lan goreng ing wajan, nambah minyak. Yen "amplop" dadi emas, mula ditambahi menyang piring panggang.
- Kanggo saos, pil wortel sing gedhe lan gosok ing grater kanthi diameter bolongan gedhe.
- Bawang bawang dibuwang saka kulit kayu lan dipotong dadi cilik.
- Dheweke dadi panas, wajan banjur digoreng sayuran nganti mateng.
- Ing panci liyane, lebokake butter sethithik, tambah glepung ing kono lan goreng nganti coklat emas.
- Alon-alon tuang susu menyang campuran butter-tepung. Aja lali kanggo terus-terusan ngganggu supaya benjolan ora bakal kabentuk.
- Sawise nggodhok saos pirang-pirang menit, nyebarake campuran sayur goreng mau, banjur lebokake massa gulung.
- Wadhah kanthi produk semi-rampung dikirim menyang oven digawe nganti 180 derajat lan panggang suwene setengah jam.
- Saiki padha nyiyapake saos, sing bakal disiram karo gulungan kubis sing wis digawe. Tanduran tomat diwutahake menyang jus sing isih sawise ngumisake produk semi-rampung ing wajan, aduk kanthi tliti, lan banjur adhem krim diwutahake.
- Tambah krim. Dheweke butuh banget supaya saus entuk konsistensi sing dikepengini. Wigati dimangerteni manawa sajrone masak saos bakal luwih kandel. Cook kanggo 5-10 menit.
- Gulungan kubis siap diwutahake karo saos krim lan dilayani.
Sadurunge nyiapake gulung kubis beku, sawetara aturan liyane kudu ditemokake:
- Tinimbang krim, sampeyan bisa nggunakake duduh kaldu, luwih becik daging utawa banyu. Sampeyan kudu dadi panas, nanging ora nggodhok banyu, yen ora krim ora nguntungke lan sajian bakal dirusak.
- Nalika nyiapake saos, nonton geni - mesthine sethithik supaya produk masak ora bakar.
- Lan aja godhok sambel mau, dheweke ora seneng.
Kita ngenalake sampeyan babagan cara masak gulungan kubis beku kanthi cara. Coba eksprimen lan nemokake solusi sing paling enak kanggo sampeyan.
