Thanks kanggo perdagangan donya lan pangembangan lalu lintas kanthi cepet, dina iki kita bisa nikmati woh-wohan tanduran sing ora tuwuh ing kahanan iklim. Ing wektu sing padha, sawetara wong-wong mau seneng banget amarga dheweke kuwat mlebu diet saben dina. Lan apa sing kita ngerti babagan carane "sajian jaban rangkah" iki tuwuh?
Pedhang, sing wis tuwuh wujud woh pir (sing diarani apel-kazhu). Saka ngisor, woh sing nyata yaiku kacang jambu.
Publikasi kita bakal nyritakake woh-wohan sing ana 15 produk sing wis dikenal kabeh. Perlu ditemokake yen sawetara wong, saka sudut pandang biologi, ora dianggep minangka woh.
1. Caper
CapersCapers, umpamane, dudu woh-wohan, nanging tunas sing ditandur kanthi tandur kanthi tanduran. Yen sampeyan ngidini mekar, sampeyan bisa ngujo kembang putih kanthi kaendahan sing nggumunake, banjur pilih woh-wohan kasebut. Sejatine, dianggep kurang enak tinimbang tunas, mula biasane, nalika tuku caper dikemas kaleng, kita tuku ora ngembang kembang tunas caper kanthi prayoga.
Koleksi tunas spiny caper.
Caper prickly minangka tanduran banget tegang. Wutahé tekan banyu jero banyu, nganti 20 mèter, dawa cabangé tekan 1,5 meter. Dheweke urip alam ing watu, ing retakan tembok, saéngga nyebabake masalah sing signifikan marang monumen arsitektur sejarah ing tanah kelairan - ing Asia Tengah. Iki ditambahi kanthi skala industri saiki, utamane ing negara-negara ing Mediterania ing Eropa, panganan sing sugih banget sajian karo caper. Ing resep asli kanggo salad Olivier sing misuwur, kanthi cara, capers digunakake, dudu pickles. Ing alam bébas, tuwuh ing Kaukasus, Crimea, Kazakhstan.
2. Wit-wit
Wit-witan, woh-wohan wit anjir.
Pusat lair saka ara-ara samesthine dianggep India lan Mediterania. Woh-wohan iki tuwuh ing subtropika ing wit-witan utawa semak gedhe, nganti dhuwur sepuluh meter. Ing sapinggir tebing kali, wit anjir utawa wit anjir (jeneng liyane kanggo wit anjir) mbentuk thickets sing ora bisa ditambani. Lereng gunung sisih kidul uga seneng nandur tanduran kasebut, mula bisa thukul nganti 2000 meter saka ndhuwur segara.
Wit-witan, utawa Folus utawa wit (Ficus carica).
Ing Rusia, ara-ara mung ditandur ing wilayah kidul, lan tanduran industri utama wit anjir dumunung ing Turki, Yunani, Tunisia, Amerika Kidul, Portugal lan Italia. Tanduran iki ora tahan Frost ing ngisor -12 derajat Celsius. Nanging ara bisa ditambahi kanthi sukses ing omah, minangka budaya hiasan. Wit sing ditandhang bakal tuwuh ora luwih saka 3 - 4 meter.
Waca babagan cara tuwuh ara ing artikel: Woh-wohan yaiku woh wohan beri anggur.
3. Papaya
Woh PapayaWit melon, tanduran sing diarani woh-wohan gedhang, asale saka Amerika Tengah lan Mexico. Papaya ora ngidinake suhu sub-nol, sanajan sing paling murah, mula mung tuwuh ing tropis. Tanduran iki kaya wit palem, nanging dudu. Wit iki nganti dhuwur 15 meter. Dhiameter kothong ing batang ngisor 30 cm, lan cabang gandhengane ora ana.
Kembang gedhang, utawa wit melon ing sawah (Carica papaya).
Godhong gedang dibentuk mung ing sisih ndhuwur batang lan bisa nganti dawa 90 cm. Menarik yen tanduran kasebut duwe kembang lanang lan wadon. Kajaba iku, kembang mung siji jinis asring tuwuh ing siji wit. Nanging sajrone suhu musim panas sing dhuwur, jinis kembang bisa owah saka wanita dadi lanang lan kosok balene.
4. nut Brasil
Nut Brasil.
Nut Brasil minangka wit sing tuwuh ing alas Brasil, lan uga ing Peru, Kolombia, Bolivia lan Venezuela. Tanduran iki duwe rong ciri, sing kaya woh-wohan kasebut, kudu menehi perhatian gedhe. Sepisanan, Bertolite (jeneng liya kanggo) minangka salah sawijining tanduran sing paling gedhe ing planet kita. Ing dhuwur, tekan 30-45 meter, lan diameteripun batang nut Brazil bisa udakara rong meter. Kapindho, wit iki minangka ati sing mutlak. Sanajan kanthi resmi dipercaya manawa Bartoletia urip mung setengah milenium, wong Brasil ngaku yen wit iki tuwuh lan ngasilake woh nganti 1000 taun. Lan conto kasebut ditampilake kanggo turis, sanajan mesthi angel kanggo verifikasi linuwih informasi kasebut.
Bertoletia, nut Brasil (Bertholletia).
Fitur liyane saka nut Brasil, mung ngasilake woh ing alam bébas. Lan tanaman sing paling terkenal dipanen ora ing Brasil, kaya sing dipikirake, nanging ing Bolivia. Woh kasebut katon kaya kothak gedhe, ukurane diameteripun 15 cm lan bobot rong kilogram. Lan kacang sing diarani minangka butiran woh iki.
5. Pitahaya (buah naga)
Pitahaya (buah naga).
Woh naga tuwuh ing kaktus. Leres, mboten biasa. Pitahaya minangka tukang jengkel, sukses saiki dikembangake ing Amerika Tengah lan Kidul, Australia lan Asia Tenggara. Sampeyan narik kawigaten cacti iki akeh subur - saka siji hektar tanduran saben taun, sampeyan bisa entuk udakara telung puluh ton. Pitahaya metokake woh nganti kaping enem taun!
Tanduran gilocereus, tanduran sing ngasilake pitahaya.
Fitur tanduran liyane, sing menehi woh-wohan iki kanthi pulp ono krime alus, mula mung mekar ing wayah wengi. Kembang putih gedhe duwe ambune sing apik banget.
6. Wasabi
Wasabi tempel lan akar eutrem Jepang.
Tanduran herbaceous ing taun eutrem Jepang, saka rimpang sing disiapake kanggo bumbu terkenal Jepang kanggo masakan Jepang - wasabi, tuwuh nganti setengah meter. Wigati dicathet yen rimpang kasebut tuwuh kanthi alon banget, maksimal, entuk dawa 3 cm saben taun. ROOT dianggep diwasa mung ing taun kaping 3 - 4 taun. Wasabi misuwur diarani jaran jaran Jepang, sanajan tanduran iki ora padha karo horseradish - mung kalebu kulawarga sing padha.
Wasabi, utawa Eutrema Jepang (Eutrema japonicum).
Fitur liyane wasabi - rhizome ing macem-macem bagean nduweni ketajaman beda. Nanging iki minangka fitur mung wasabi nyata - tanduran sing thukul sacara eksklusif ing banyu arus. Sayuran sing ditandur ing kebon ora duwe sepuluh saka situs sing bermanfaat sing "honwasabi" (kaya sing diarani Jepang minangka wasabi nyata), nanging, wasabi taman sing regane kurang.
Kanggo mangerteni cara tuwuh euterma Jepang - wasabi, waca artikel: Eutrem Japanese - "horseradish" Jepang.
7. Kunyit
Woh kunir lan wêdakakêna garingTanduran kunir taunan saka kulawarga jahe bisa nganti dhuwur nganti siji meter. Ing skala industri, saiki tuwuh ing Jepang lan China, India lan Indonesia. Kunyit dianggep bumbu paling populer ing bagean kasebut.
Pabrik Kunyit (Curcuma)Kanggo persiapan rempah-rempah, mung rempah-rempah saka saffron India (jeneng liya saka tanduran) digunakake, nanging tanduran kasebut cukup hiasan. Kembang cilik digabungake dadi gedhe (gedhe nganti 20 cm) lan brombong apik banget. Siji grumbulan kunyit (godhong dawa langsung saka lemah) bisa uga duwe macem-macem inflorescent. Kajaba iku, kembang kunyit dawa - nganti telung wulan. Mula, dina iki, tanduran iki entuk popularitas ing florikultur ing omah.
Kanggo mangerteni cara tuwuh kunyit, waca artikel: Bentuk kunyit Cheeky ing omah.
8. sarujuk
Cengkéh minangka rempah-rempah.
Spice cengkeh sing misuwur ing jagad iki ora dadi kembang tunas sing mekar kanthi wit gedhe evergreen (dhuwur - nganti 20 meter), sing thukul ing pulo Pemba lan Madagascar. Ing sapratelon saka sumber carnation jagad teka saka ing kono.
Bud (tunas kembang) cengkeh (Syzyhum aromaticum)Blooms lan, miturut iki, "ngasuh tunas" cengkeh kaping pindho taun. Proses ngumpul dadi gampang, saengga rempah-rempah iki cukup murah. Ing kahanan omah, cengkeh uga thukul, nanging iki minangka proses sing rada angel. Nanging, kalebu perawatan saka tanduran domestik endah.
9. Avocado
Woh alpukatIng babagan biologi, alpukat kasebut kalebu woh-wohan drupe. Tanduran iki tuwuh ing wit tropika sing ijo lan mahkota sing jembar lan dhuwur nganti 15 meter. Umume para petani terus nyemprotake wit alpukat kira-kira 5 meter kanggo luwih gampang panen.
Inflorescences lan woh-wohan alpukat ing cabang wit Persea american (Persea americana).
Keanehan saka woh-wohan alpukat yaiku dheweke ora tau mateng ing wit. Sawise nglumpukake woh, paling ora 1-2 minggu, nalika tekan kahanan sing dikarepake ing suhu kamar. Mula, yen sampeyan tuku alpukat sing durung mateng - iki normal. Mung sijine ing kabinèt peteng sawetara dina.
Kanggo mangerteni cara tuwuh alpukat, waca artikel: Rahasia kanggo tuwuh alpukat ing omah.
10. Coklat ireng
Coklat ireng: ijo, garing tanpa kulit lan garing kanthi kulit.
Spice sing paling umum ing planet Bumi yaiku lada ireng. Iki minangka woh-wohan sing nggawe wit pokok evergreen saka lada kulawarga.
Semono uga Sindhunata Malabar (uga diarani mrico ireng) tuwuh ing alas tropis, twisting wit lan dawa 15 meter. Ing skala industri, lada ireng ditanam ing trellises utawa dhukungan khusus.
Tanduran kanggo tanduran ireng mrico (Piper nigrum).
Ing wiwitan ripening, woh-wohan tanduran wiwit ijo saya tambah peteng, banjur entuk aroma kang luwih jenuh. Yen woh wohan beri overripe, kulit dicopot saka dheweke, mung ninggalake inti putih. Coklat ireng kaya iki diarani "putih" sing didol. Rasane ora cetha, nanging ambune saya luwih saya gedhe.
Kanggo mangerteni carane tuwuh mrico ireng, waca artikel: Lada ireng, utawa "Semono uga Sindhunata Malabar."
11. Quinoa
Wiji QuinoaTanduran quinoa katon kaya suket dhuwur. Dheweke tuwuh nganti patang meter, nduwe batang sing gedhe, godhong bunder gedhe lan infloresensi sing gedhe. Ahli biologi nganggep budaya kasebut dadi pseudo-gandum, amarga kekurangan cangkang keras ing janin. Dina iki, atusan jinis quinoa dikenal, nanging mung telu sing thukul kanthi komersial.
Perkebunan Quinoa.
Quinoa wis kabukten dadi dhasar diet wong India kuno. "Gandum emas", kaya sing diarani Incas, sing nganggep woh-wohan kasebut penting karo kentang lan jagung. Ing wiwitan abad kaping-21, quinoa dadi populer ing saindenging jagad amarga imat saka panganan sing sehat. Nanging, produk iki kudu ditrapake kanthi ati-ati ing panganan: iku alergen sing kuwat.
Kanggo mangerteni cara ngembangake quinoa, waca artikel: Quinoa minangka budaya panganan ing kebon sampeyan.
12. Vanila
Bubuk lan polong vanili.
Vanila nyata ora ana gandhengane karo gula vanili utawa gula vanili, sing kita tuku ing pasar kanggo baking. Ora larang regane, amarga budidaya angel banget, lan panenane saya kurang - maksimal rong sentimeter saben hektar. Vanillin minangka produk saka industri kimia, lan vanila minangka woh-wohan anggur garing saka orkid perennial.
Orkid vanila (vanila): kembang, ijo lan polong garing.
Tanduran iki, ngepung wit, minggah nganti dhuwur 15 meter. Bibit vanilla banget tipis, lan godhong bisa daging lan rata, dawa lan oval. Dheweke tuwuh langsung saka gagang, sing ora cabang. Kembang vanila mekar ora luwih saka sedina. Sawise dibuahi, ovari dideteksi mung ing wulan kaping 7 - 9! Woh vanilla minangka silinder oblong sempit kanthi jembaré 25 cm lan jembar setengah cm kanthi wiji cilik ing njero. Kesulitan karo vanila sing tuwuh, pisanan, kanthi masalah polinasi. Cukup ganjil, ing alam bébas bisa pollinated mung siji spesies hummingbird lan tawon genus sing padha, sing mung manggon ing Meksiko. Ing skala industri, vanila digawe polling kanthi tangan. Kanggo nindakake iki, gunakake sikat khusus. Iki minangka proses sing dawa lan ora efektif banget. Mung setengah kembang sing polinasi kanthi cara gawean menehi ovary.
13. Jahe
Oyod oyodTanduran herba inggil kanthi godhong sempit dawa lan rizom terkenal - jahe - saiki ora katon ing alam liar. Apa sing kita mangan yaiku panen sing thukul ing tanduran ing India lan Asia Tenggara. Kembang jahe rada mirip irise sing wis kenal.
Tanduran apotek jahe digali nganggo oyod (Zingiber officinale).
Sampeyan pancen menarik yen ing Zaman Pertengahan, jahe ditawani menyang Eropa, ing endi dadi misuwur minangka pencegahan sing paling efektif tumrap penyakit. Regane mung apik. Ing masak, jahe wiwit digunakake tinimbang ing obat.
Waca babagan cara tuwuh jahe ing artikel: Jahe - seasoning lan obat. Cara Tanduran
14. Pistachios
PistachiosKita biasa mikir pistachios minangka kacang, sanajan ilmu pengetahuan Botani nyatakake yen wiji buah kasebut - drupes. Dheweke tuwuh ing wit cilik, asring diarani shrubs karo makutha sing kandhel. Pistachio wit mekar ing wulan April, woh-wohan kasebut mateng ing wulan September-November, gumantung saka macem-macem lan wilayah sing tuwuh.
Tanduran pistachio nyata, utawa wit pistachio (Pistacia vera)Ing alam bébas, pistachios tuwuh meh ing endi-endi ing Asia, ing wilayah-wilayah ing Afrika Lor-Kulon. Sifat Siria, Mesopotamia, Iran lan Amerika Tengah kaya-kaya nganggo pistachios. Tetanduran iki ditandur ing sisih kidul Eropa.
Pistachio wit iku centenarians. Dipercaya manawa ing kahanan sing becik bisa urip paling ora 400 taun.
Waca liyane babagan carane pistachios tuwuh ing artikel: Kepiye pistachios tuwuh?
15. kayu legi
Kayu kayu lan wanci kayu manisRempah-rempah kayu manis dudu buah, nanging bagéan jero saka kulit kayu kayu Ceylon, sing kalebu kulawarga laurel lan kulawarga kayu manis. Tanduran sawah sing ditandur ditandur kaya perkebunan semak. Kaping pindho taun, kulit kulit dicopot saka tunas tanduran enom. Iki minangka masalah sing angel banget. Kaping pisanan, sampeyan kudu ngenteni nganti pungkasan musim udan, banjur nyingkirake kulit babar kasebut ora angel banget lan ambune umume luwih jenuh. Kaping pindho, perlu kanggo ngilangi nganggo jalur kanthi tepat persis lan ambane - 30 cm lan 1-2 cm, masing-masing.
Wit kayu manis.
Sri Lanka dianggep dadi papan kelairan kayu manis, nanging saiki tuwuh ing endi wae ing India, Brazil lan negara-negara ing Asia Tenggara. Varietas kayu manis Ceylon sing paling apik yaiku jinis kulit sing ketebalan lembaran kertas.
