Cheese Cheese Cookies karo Cardamom lan Cinnamon

Cookies keju pondok kanthi kapulaga lan kayu legi lembut, garing, wangi lan gampang banget. Yen sampeyan ngisi tangan, kurang saka setengah jam kanggo masak, lan, percaya, sampeyan ora bakal kesel. Aku elinga segitiga bunder wiwit cilik - ing omah kanggo teh, ngunjungi ing meja perayaan. Ing lemari omah mesthi ana vas karo perawatan sing disiapake dening simbah, amarga akeh sing diarani - cookie curd cookies. Iki minangka resep sing paling populer kanggo para penyayang roti ing omah - tetep dadi.

Ora ana bahan rahasia ing kene, kabeh pancen gampang banget. Kardam lan kayu manis kasedhiya rempah-rempah sing bakal menehi jajanan rempah-rempah oriental sing apik, tanpa dheweke, cookie bakal mboseni, nanging isih enak, crumbly, lebur ing tutuk.

Wektu masak: 45 menit
Servings Per Container: 8

Bahan kanggo Cookd Cookd karo Kardam lan Kayu

200 g keju pondokan lemak;
120 g butter;
300 g glepung gandum;
100 g gula alus;
10 g kayu legi;
5-6 kothak kapulaga;
soda utawa bubuk baking.

Cara nyiyapake cookie curd kanthi kapulaga lan kayu manis

Nguripake glepung gandum menyang mangkuk, tambahake sendok teh 1 utawa 3 saka baking soda utawa bubuk manggang. Pencet kothak kapulaga karo pestle, tuang wiji menyang mortir, tlatah bubuk. Nyampur glepung nganggo kapulaga lemah.

Nyampur glepung karo kapulaga lemah lan soda

Dice butter. Tambah butter sing disigar ing mangkuk glepung. Butter kanggo pastry shortcrust kudu adhem, mulane sampeyan ora perlu metu saka kulkas sadurunge, lan adonan kudu siap cepet.

Tambah butter sing disigar ing mangkuk glepung

Tancepake tangan nganggo glepung lan butter supaya remah.

Sabanjure, tambahake paket keju pondokan lemak. Penting, curd iku seger, ora asam. Iki minangka kabeh bahan kanggo tes cookie curd kanthi kapulaga lan kayu manis. Kaya sing sampeyan ngerteni, dheweke ringkes lan terjangkau.

Saiki kita nguli adonan - kita bledug karo glepung desktop utawa papan, nyebarake massa, cepet campuran, gulung dadi wong sing ora duwe roti. Lebokake wong roti jajan ing mangkuk, dilebokake ing kulkas suwene 20 menit lan, tetep panas oven nganti suhu 160-180 derajat Celsius.

Gulung tangan nganggo glepung lan butter

Tambah sekelompok keju pondokan lemak

Kocoh adonan banjur dilebokake ing kulkas

Tancepake papan nganggo glepung, gulung adonan kanthi lapisan sekitar kandel mm mm.

Gulung adonan ing papan

Entuk kaca gelas tipis kanthi pinggiran sing cetha, diameter bunder + - 8 sentimeter. Cut segel bunderan, kumpul sisa-sisa (trimmings) adonan, gulung metu maneh, lan potong cookie liyane.

Cut gelas adonan dadi gelas

Tuang kayu lan gula cilik ing piring, dicampur.

Kita nyelehake bunder adonan ing mangkuk kanthi gula, banjur liwati setengah gula ing jero, selehake maneh ing gula karo kayu legi. Maneh, adhem setengah karo gula ing jero, selehake gula ing ndhuwur. Sampeyan ora bisa ngilangi bagian cookie ing ngisor gula - bakal diobong!

Tumpukan gula nganggo kayu legi, kita mbentuk segitiga saka bunder

Sijine sheet parchment sing dilapisi ing wajan. Kita nyebar cookie keju kotej kanthi kardamom lan kayu manis kanthi jarak 1,5-2 sentimeter saka saben liyane ing parchment.

Sijine cookie ing loyang lan lebokake oven

Kita ngirim telusur menyang oven preheated, panggang nganti 15-20 menit. Wektu lan suhu baking gumantung karo karakteristik oven sampeyan, lan bisa uga beda-beda saka saran.