Kohlrabi Gobis: komposisi lan properti sing migunani, foto

Kohlrabi duwe pirang-pirang sifat migunani sing bisa mengaruhi awak manungsa. Muncul ing jaman biyen, kubis iki ora nate milih selingkuh babagan kahanan sing ditandur. Kohlrabi secara harfiah tegese "turnip turnip," lan resemblance njaba kanggo turnip dadi nyata yen budaya loro asring mung bingung.

Apa bagean budaya sing dianggep bisa ditrapake? Nganti saiki, sampeyan bisa nemokake akeh resep sing nggunakake stembled. Sawise kabeh, ana ing properti kasebut sing paling migunani kanggo awak manungsa.

Katrangan umum saka kubis kohlrabi

Kohlrabi minangka tanduran sayuran thukul kanggo rong taun. Dadi, ing taun kapisan, mung potong pokok wiwit dibentuk, sing banjur bisa digunakake minangka panganan, lan taun kapindho yaiku pambentukan pucuk sing tuwuh saka ginjel ndhuwur lan asring tekan dawa 1 meter. Iki kembang sing dijupuk sing diklumpukake nganggo sikat katon. Woh tanduran iki kalebu polong, ana ing njero wiji. Pengirangan wiji kasebut bisa nganti 5 taun.

Stebleplod bisa duwe wangun sing paling maneka warna:

1. Putaran Flat.
2. Puteran.
3. Ovoid.

Werna batang kayata bisa beda-beda: wungu, ijo cahya, raspberry. Nanging warna bakal gumantung saka kubis kohlrabi sing ditanam. Nanging daging saka sayuran iki, ora kira-kira macem-macem, bakal tetep putih.

Massa kubis uga gumantung saka macem-macem. Dadi, bisa bobote 200 gram, lan bisa nganti 800 gram. Dhiameter bisa saka 10 nganti 15 sentimeter. Godhonge ijo, ukuran sedeng, kanthi lapisan lilin tipis. Stalk deciduous nduwe kekandelan medium lan teduh sing wungu.

Yen sampeyan ngevaluasi rasa kohlrabi, rasaane meh padha karo batang kubis putih biasa, mung sithik luwih manis lan jus. Pramila kol kaya iki sampurna kanggo nggawe salad. Sampeyan bisa nggunakake Gobis kaya kanggo piring sisih.

Komposisi kubis kohlrabi

Komposisi kohlrabi maneka warna. sepisanan, komposisi sayur iki kalebu jumlah akeh kayata vitamin C, A, B, B 2, PP. Kapindho, komposisi kasebut uga kalebu uyah mineral, magnesium, potasium, fosfor, kobalt lan wesi.

Sing kaping telu, komposisi tanduran iki kalebu akeh enzim, protein serat lan sayuran. Pulp, sing sugih karo glukosa lan fruktosa, banget migunani. Saiki, kohlrabi dianggep minangka produk panganan sing larang regane, amarga ing njero malah ana senyawa walirang. Dikenal manawa konten kalori 100 gram sayuran iki yaiku 41,5 kkal.

Miturut cara, Gobl kohlrabi ing wong entuk jeneng liya - "linglang lor". Jeneng iki amarga kasunyatane ngandhut vitamin C.

Sifat migunani saka kohlrabi

Kohlrabi Gobis duwe akeh kualitas positif. Dadi, nduweni jumlah sing migunani kanggo awak manungsa. Kaping pisanan, iki minangka efek positif ing usus: kubis kohlrabi kanthi cepet ngresiki racun, racun, lan rereged lan bahan-bahan sing mbebayani. Iki digawe dening serat dietary, sing mlebu weteng, ora dicerna. Nanging aturan utama nalika mangan sayur iki yaiku ngombe kanthi cairan sabisa.

Yen sampeyan rutin mangan kohlrabi, napsu wong bakal normal. Lan yen sampeyan ngombe jus sayur, sing bakal kalebu macem-macem Gobis iki, banjur ana wong sing nandhang sangsara gastritis, cholecystitis utawa gastroduodenitiskahanan wis nambah. Nanging sampeyan ora bisa ngombe jus iki luwih saka siji dina. Yen sampeyan rutin mangan kohlrabi, mula iki uga bisa normalake metabolisme, sing bakal mbantu mulihake kecepatan normal kabeh proses.

Amarga akeh khasiat Gobis kohlrabi, sampeyan uga bisa ngilangi cairan sing berlebihan saka awak, uga nyuda beban ing kandung kemih, ati, lan ginjel. Iki bakal dadi asil kalium ing kohlrabi.

Kohlrabi bisa digunakake kanggo perawatan akeh penyakit:

1. Kanthi anemia.
2. Kanthi penyakit diabetes.
3. Kanggo mulihake sistem kekebalan awak.
4. Kanggo sistem gemeter.
5. Kanggo rongga oral.
6. Kanggo kulit.
7. Kanggo bobot awak.
8. Kanggo nyegah kanker kolon lan rektum.

Dipercaya manawa woh kohlrabi banget migunani kanggo anemia, amarga isine pirang-pirang unsur tilak sing mbantu sel getih dadi kabentuk. Iki wesi, seng, yodium, selenium lan malah mangan. Mulane, kanthi jinis anemia, panggunaan kanthi rutin lan rutin ing sayuran iki. Contone, sampeyan bisa nggawe salad metu kanthi nambah sawetara wortel. Sampeyan kudu mangan sepisan sedina suwene telung minggu, nanging sampeyan ora kudu ngonsumake salad kaya kohlrabi nalika mangan panganan liyane. Sampeyan kudu mangan salad kubis kaya kasebut kanthi kapisah, nanging sampeyan ora bisa nambah uyah, mayonis utawa krim sing ora nguntungke.

Dipercaya manawa pasien diabetes kudu kalebu ing kohlrabi menu. Gobis ngemot jumlah vitamin sing akeh banget, sing kalebu klompok beda. Umume, kohlrabi ngemot vitamin C, ing sayuran iki luwih dhuwur tinimbang woh jeruk. Dikenal yen vitamin kayata A, PP, E gampang jenuh awak, nguatake. Dadi, nalika ana lara, amarga nandhang sawetara jinis virus utawa infeksi, dheweke kudu langsung ngemot kubis kohlrabi ing panganan. Biasane iku tiba lan musim semi. Aja lali manawa kabeh sifat sing bermanfaat kasebut ana ing jumlah sayuran seger.

Malah ing jaman kuna, masarakat nggunakake kohlrabi supaya bisa tenang utawa mulihake syaraf. Swasana ati sing apik lan efek positif ing sistem saraf kubis amarga sayur-sayuran ngemot vitamin B. Dikerteni yen sampeyan nggunakake tanduran iki kanthi rutin, mula gemeter ilang, negara emosional cepet saldo, tekanan normal lan swasana ati nambah.

Nalika kohlrabi ingested kudu duwe pengaruh positif ing rongga lisan. Dadi, pisanan ngiyatake untune lan gusi, lan uga ora ngidini peradangan dibentuk ing langit, ing laring dhewe lan ing gusi.

Kohlrabi uga migunani kanggo kulit, utamane kanggo kulit sing ilang. Topeng biasa saka kubis iki ngidini sampeyan nggawe kulit luwih enom, luwih enom. Gampang nyiyapake topeng: parut sethithik kohlrabi ing grater lan tambahake 1 sendok teh madu lan ragi garing. Campuran kabeh kanthi becik lan tinggalake sajrone 20 menit. Lan mung sawise iku, kudu ditrapake topeng ing rai, sing kudu dibersih dhisik. Tilarake topeng ing pasuryan sampeyan suwene 20 menit, lan banjur copot nganggo banyu anget. Asil kasebut bakal sampurna.

Saiki, kubis kohlrabi dikenal minangka alat paling apik kanggo bobot awak. Yen sayuran iki ajeg dikonsumsi karo timun lan apel, mula lemak bisa saya akeh banget. Kanthi cara, bisa dingerteni yen kohlrabi minangka produk sing nduweni kalori sing sithik, nanging akeh energi sing dihabisake kanggo nyerna. Ing jantung kelangan bobot karo kubis yaiku efek arginine lan isoleucine. Pengaruh aktif yen kabeh karbohidrat ora diowahi dadi lemak, mula, kapasitas kerja saya tambah, lan ekstra ekstra bisa ilang.

Nyegah kanker kolon lan rektum adhedhasar proteksi bahan belerang lan belerang sing ditemokake ing kohlrabi. Nanging kanggo iki, iku perlu mangan sayur segernanging tanpa uyah. Kanthi cara, kohlrabi ora ngidini aterosklerosis berkembang.

Properti sing mbebayani saka kubis kohlrabi

Ing kol Gobl kohlrabi ora mung migunani, nanging uga mbebayani. Contone, yen ana wong sing ngalami keasaman lambung, saya akeh nggunakake sayur-sayuran iki contraindicated.

Sampeyan ora dianjurake kanggo mangan woh-wohan saka kubis kohlrabi sing ditanam ing omah kaca lan ing hotbeds, amarga sayuran iki bisa nglumpukake jumlah nitrat sing akeh banget, sing banjur nyebabake sawetara penyakit sing serius.

Kohlrabi lagi masak

Kohlrabi bisa digunakake kanggo nyiyapake macem-macem sajian. Mesthi wae pilihan sing paling apik lan paling migunani yaiku mangan Gobis mentah, nanging uga apik ing godhok, digodhog, digoreng lan uga dibakar. Yen daging disajikake karo kohlrabi, sing bisa dadi sajian sisih sing apik, mula bakal dicerna kanthi apik.

Kohlrabi uga bisa digunakake kanggo nyiyapake godhok, sup, salad, okroshka, piring, pengisi lan canning.

Budidaya lan perawatan

Kohlrabi saka kabeh jinis Gobis dianggep paling precocious. Dadi, kanggo taun sampeyan bisa ngumpulake sawetara tanduran sekaligus. Kaping pisanan, sampeyan kudu netepake macem-macem jinis sing bakal dipilih.

Varietas paling apik yaiku:

1. "Wina putih." Gobis kaya ngono wiwit awal lan duwe warna ijo entheng.
2. Violetta. Iki macem-macem pungkasan sing wis masak kanthi warna ungu peteng.

Gumantung saka macem-macem jinis sing dipilih, metode penanaman wis ditemtokake. Kohlrabi bisa ditanam kanthi wiji lan tunas. Kanggo tanduran, wulan kayata April lan Mei apik.

Tunas ditanam wiwit pungkasan Maret. Ing wadhah sing disiapake kanthi lemah, wiji ditanam nganti ambane 1, 5-2 sentimeter. Sanalika godhong kapindho katon, kudu disemprotake kanthi pupuk kompleks: setengah tablet saben 1 liter banyu.

Kanggo tanduran tanduran ing lemah, sampeyan kudu nyiyapake kebon kanthi bener. Kaping pisanan, dheweke kudu dilalekake kanthi becik. Yen waluh, zucchini, wortel utawa tomat thukul ing amben sadurunge sayur, banjur kubis bakal tuwuh kanthi apik ing tanah iki.

Ing musim semi, sadurunge tanduran tunas, lemah digali lan dibungkus kompos. Butuh udakara 3-4 kilogram saka humus saben 1 kothak meter persegi. Iki kudu dipesthekake manawa lemah sing subur lan subur.

Tanduran tunas ing lemah perlu nalika awan ora padhang. Contone, ing cuaca mendhung utawa ing wayah sore. Jarak antarane larik kudu padha karo 70 sentimeter, lan ing antarane bolongan udakara 20-30 sentimeter. Miturut cara, 1 kaca humus bisa ditambah menyang bolongan. Sanalika sawise tanduran, taman akeh disiram.

Care lan panyimpenan

Supaya panen kohlrabi dadi apik, kudu terus-terusan nyirami lan uga kudu ngeculke lemah. Sampeyan bisa nyiram kaping pindho seminggu, lan yen wis garing, sampeyan kudu ngawasi lemah lan banyu kanthi akeh banget nalika ngombe. Loosen lemah ngubengi sayuran saengga jarak kasebut udakara 8-10 sentimeter.

Panen kudu ditindakake kanthi ati-ati, nindakake langkah-langkah ing ngisor iki kanthi tahap:

1. Tarik kabeh potong kohlrabi.
2. Potong secateurs ing oyod lan godhong.
3. Sijine kothak, diwutahake wedhi.
4. Turunake kothak karo potong ing ruang paling ngisor utawa dilebokake ing ruangan sing adhem liyane.

Sampeyan bisa nyimpen kubis ing kulkas, nanging ora luwih saka sewulan. Yen kohlrabi dipotong, mula kudu dilebokake ing wadhah plastik khusus, sing bakal suwe saya njaga supaya seger.

Perlindhungan penyakit

Kohlrabi, kaya jinis Gobis liyane, kena macem-macem penyakit, lan ana ancaman bencana dening hama. Sanajan ngono, dheweke tahan banget kanggo sawetara hama lan penyakit. Nanging isih langkah-langkah pencegahan ing ngisor iki kudu nindakake:

1. Ing kebon sing tuwuh kohlrabi, ora bakal ana suket, mula kudu dibuang wektu.
2. Kohlrabi ora bisa ditanam ing amben yen sadurunge tanduran panyulaman wis ditanam.
3. Penyiraman reguler ing mangsa ngarep.
4. Klamben pas wektune.
5. Sampeyan perlu kanggo nambani tanduran iki ing wektu sing obat-obatan sing bakal nyegah munculna penyakit utawa hama ing njero.

Ngerti kabeh sing sampeyan butuhake babagan kohlrabi, kanthi nandur tanduran iki kanthi bener, sampeyan bisa ngasilake panen sing apik sing bakal mbantu wong-wong supaya padha berjuang.