Compote blackcurrant bakal nyenengake kabeh anggota kulawarga kanthi rasa sing manis lan ora nguntungke lan warna ungu gelap sing sugih. Pokok semak ditandur ing meh kabeh kebon lan kebon anggur, mula, nyiapake woh-wohan sing beri ora mbutuhake biaya finansial, sing penting saiki. Mung sawetara wektu sing bakal digunakake, biasane kira-kira jam. Saliyane compotes, blackcurrant bisa uga digawe senggol, senggol, sele, jus, saos, jeli, anggur lan pai.
Keuntungan currant ireng
Tanduran kasebut ngemot vitamin C, E, B, PP, wesi, kalsium, seng, beta-karoten, sodium, fosfor, magnesium, asam organik lan bahan-bahan liyane sing migunani sing ora ilang sajrone perawatan panas nalika canning. Kasunyatan iki cocog nalika panen compote blackcurrant kanggo mangsa. Blackcurrant uga duwe kabeh komponen sing ngidini disimpen ing lodhong kanthi suwe tanpa cuka lan lemon tambahan.
Ing semak kari, ora mung woh wohan beri migunani, nanging uga godhong, kembang lan tunas. Amarga kandungan vitamin C sing dhuwur ing godhong, decoctions digawe saka wong-wong mau, sing nyebabake pengaruh positif ing pembuluh jantung lan getih. Tinctures saka ginjel lan ranting digunakake minangka losyen ing mripat, uga ing wilayah sing rusak dening eksema lan dermatitis. Konsumsi rutin saka woh wohan beri currant ndadekake dheweke antipiretik, gak oleh pisan, obat kuat, diuretik, anti-inflamasi, antiseptik lan restoratif. Adhedhasar mikronutrien sing migunani ing awak, perlu kanggo nguatake kekebalan kanthi gelas kompote saben esuk.
Sampeyan ora bisa mangan currant ireng kanggo wong sing duwe kaasaman ing weteng lan sing gampang trombosis.
Compote blackcurrant cepet
Resep kanggo komplek blackcurrant kanggo musim dingin nyedhiyakake wektu 1 - 1,5 jam. Kanggo nggawe panentu kaya ngono, sampeyan butuh woh wohan beri 600 gram, sing bakal disimpen ing sirup sing dumadi saka 2,7 liter banyu lan gula 300 gram. Pengawetan semono ora nyedhiyakake sterilisasi kaleng karo woh wohan beri, sing sacara signifikan nyuda wektu masak lan kanthi aman diarani resep "cepet".
Masak:
- Enumate woh wohan beri, nyingkirake sungkem lan rusak. Selehake ing mangkuk banyu adhem lan cuci. Saliran banyu reged, lan uncalan currants sing resik menyang jar.
- Godhok banyu banjur isi karo jarant currant sing ana ing njero. Tutup karo tutup, tinggalake sajrone 40 menit kanggo jenuh woh wohan beri ing banyu.
- Tuang gula ing wajan utawa bokor banjur lebokake banyu sing wis infus saka kaleng kasebut. Nyampur lan godhok konsistensi sakabehane.
- Tuang jupuk kanthi sirup kaping pindho lan tutup tutup ditutup. Kanggo mangsa, tanpa sterilisasi, bungkus compote blackcurrant ing kain sing kandhel nganti adhem. Banjur sampeyan bisa dilebokake ing pantry supaya bisa disimpen.
Woh wohan beri ora bisa dicopot saka batang. Ngarsane ora bakal ngrusak keamanan sing diwenehake, lan bahan kerja duwe tampilan hiasan.
Kayu ireng lan epal
Ngombe musim sejuk warna ireng bisa disimpen ora mung ing wangun murni, nanging uga digabungake karo woh-wohan utawa woh wohan beri liyane. Panentu ing mangsa ngarep entuk mung cabang rasa liyane, nanging uga kalebu macem-macem bahan migunani liyane. Campuran sing kuat iki bisa dadi campuran apel lan currants ireng. Ndhuwur bakal mbukak 500 gram apel lan currant 150 gram. Sirup kasebut kalebu 5 sendok gula sing gedhe lan 3 liter banyu.
Masak:
- Cuci apel, dibagi dadi 4 bagian, copot wiji. Sembarang bentuk apel bisa diwenehake, sanajan njaga kabeh bakal dadi apike.
- Bilas woh wohan beri kari.
- Tuangake banyu menyang wajan lan tempelake apel lan cemeng ing jerone. Godhok.
- Tuang gula menyang nggodhok woh, nyuda panas lan adus nganti 5 menit.
- Tuang menyang bank lan clog. Compote wis siyap!
Woh-wohan kaleng ora kena dibuwang sawise ora nggawa jar. Dheweke bisa dipangan kaya utawa diwenehi isi sing diisi.
Compote blackcurrant karo oranye
Compote currant bakal ndarbeni rasa sing ora umum amarga tambahan jeruk. Ing compote blackcurrant karo oranye, sampeyan kudu njupuk 1 liter woh wohan beri, setengah jeruk lan 350 gula gula.
Masak:
- Cuci woh wohan beri.
- Puterake oranye kasebut dadi irisan apa wae sing dikarepake.
- Selehake komponen kasebut ing jar lan tuang banyu sing nggodhok 5 menit.
- Saliran banyu aromatik ing wajan, nyelehake gula, larut kanthi nggodhok.
- Tuangake woh-wohan lan woh wohan beri karo sirup simmering. Gulung munggah, loncat karo muter awak lan bungkus sanalika.
Compote blackcurrant lan raspberry
Gabungan loro woh wohan beri musiman ing persiapan ngombe wangi mung minangka ide sing apik. Asil iki bisa dadi gabungan blackcurrant lan raspberry. Sampeyan kudu milih blackcurrant kaya sing dikarepake, gumantung saka kepinginan, kepiye kepiye pengin ndeleng compote. Bahan utama sing kapindho bakal ana 200 gram raspberi. 1 kilogram gula diencerke ing 1 liter banyu bakal tumindak dadi sirup. Sampeyan uga perlu nambah raspberry ing sirup.
Masak:
- Urut lan cuci woh wohan beri kari. Blanch woh-wohan sing dikumbah nganti 5 menit.
- Selehake woh-wohan sing dikumbah ing lodhong sing disterilisasi.
- A sirup digawe saka banyu, gula lan raspberi ana.
- Campuran raspberry sing diwutahake diwutahake menyang jar karo currants. Nutupi, ngenteni 5 menit.
- Tuangake cairan kasebut ing wajan, godhok maneh lan adus kaleng maneh. Cork munggah, rampung!
Kanggo nambah rasa, sampeyan bisa nambah ranting balsem lan lemon.
Compote blackcurrant bisa dikombinasikake ora mung apel lan raspberry. Ana akeh resep kanggo ngombe minuman iki karo bahan liyane. Bisa uga: strawberries, pear, currant abang, mint, lemon, jeruk lan timun. Langkah-langkah masak karo bahan liyane bakal padha karo resep ing ndhuwur, mung jumlah sing beda-beda miturut rasa sampeyan. Malah jumlah gula sing diatur miturut pilihan sampeyan. Enak!
