Asia dianggep minangka tanah kelairan melons waluh. Ing kene, ing musim panas sing panas, saka Asia Tengah menyang wilayah tropis India, nomer paling akeh spesies sing ditanduri lan liar ing tanduran iki sing wis ana ing jagad iki. Pusat asli asal saka melon minangka pamotongan melon minangka tlatah Asia Tengah, Afghanistan, Iran lan China lan India.
Nanging kanggo ndeleng ing endi wae leluhur saka jinis lan jinis melon sing diwenehake saiki ora mungkin sukses. Swara ewu taun sing dipilih, wujud budaya wis beda banget amarga tuwuh spesies liar sing saiki tuwuh. Lan woh-wohan melon dadi luwih gedhe lan luwih manis, kanthi kafilah dagang lan tentara Romawi lan penakluk liya, teka ing sisih lor Afrika.
Ana bukti manawa ing negara-negara Eropa sing ana melon lan rasa ora lali sing ora dingerteni mung ing abad tengahan, lan ing Rusia, umpamane, ing wilayah Volga, tembikai sing digawa saka Persia lan Asia Tengah wis thukul ing abad kaping-15.
Varieti melon Asia Tengah: jeneng, foto lan deskripsi
Sanajan pirang-pirang jinis jinis melon sing ora kenal karo wong akeh, foto-foto kasebut pancen kagum banget kanggo nyambungake tembakau melon lan konsumen biasa. Macem-macem jinis lan jinis melon, kaya ing Uzbekistan, Tajikistan lan negara-negara liyane, ora ditemokake ing endi wae. Ing kene petani melon entuk bobot paling gedhe, mung 25 kg, nanging uga melon paling enak.
Wangun woh bisa beda karo bedhek lan bundher nganti ellipsoid elongated. Palet warna ing kulit lancar utawa dipadhakan karo retak cilik uga kaget.
Ilustrasi kasebut nuduhake macem-macem melon, duwe macem-macem wujud, warna kulit lan karakteristik konsumen:
- cassab melon;
- Melon Bukharka utawa Chogare;
- Nanas Melon utawa Ich-Kzyl;
- cassaba melon Teluk Assan;
- Chardzhuy melon utawa Gulabi;
- cantaloupe melon.
Antarane variasi Asia Tengah ana melon rilis musim panas sing siap digunakake sawise panen karo bulu mata, lan ana macem-macem jinis sing disimpen paling sethithik 5-6 wulan lan nuduhake kuwalitas paling apik nalika musim semi taun ngarep.
Melons saka macem-macem Kassab, ing foto jeneng jinis-jinis melon iki bisa ditampilake ing sangisore nomer 1 lan 4, uga diarani musim sejuk, amarga wis masak wiwit pungkasan.
Sawise panen, woh-wohan kasebut dipasang karo reeds lan digantung ing kamar garing utawa ing sanget kanggo tuwa lan panyimpenan. Mung kanthi Maret, pulp kehijauan sing angel dadi jus lan manis.
Melon saka Chogara, ing nomer 2, utawa, amarga asring diarani ing wilayah sing nganggo basa Rusia, Bukharka nduweni pulp manis sing manis banget lan menehi oval, kanthi woh mburi sing rada banter, bobot nganti 6 kg. Amarga jus gedhe, melon kasebut jarang ditemokake ing Asia Tengah, nanging ing kene macem-macem dikarepake lan nyebar.
Nanging melon Gulyabi, gambar ing nomer 5, luwih misuwur ing wilayah tilas USSR. Sing arang banget, sing tanduran bisa main peran ing film fitur. Jinis melon Asia Tengah sing cukup begja tampil ing film "Station for Two", nanging miturut jeneng samaran. Kabeh sing nonton film iki ngelingake melon asing sing didol dening tokoh utama. Nyatane, ora ana macem-macem, nanging gedhe, nganti 3-5 kg sing ditimbang woh-wohan ovoid saka melon Chardzhuy dikenal ing Uni Soviet.
Jinis iki, sing dikembangke ing wilayah Chardzhuy ing Turkmenistan, dibedakake karo daging putih, kepenak, kualitas apik lan transportasi sing apik, mulane ora heran yen woh-wohan digawa saka Uzbek utawa Turkmen SSR kanthi ril menyang bagean Eropa sanajan ing pungkasan musim gugur.
Ing nomer nomer telu ing foto kasebut yaiku melon nanas utawa Ich-kzyl, sing menehi woh-wohan bujur ukuran medium. Jisim melon kaya ngono yaiku saka 1,5 nganti 4 kg. Lan sanajan macem-macem musim panas iki ora pati kenal karo macem-macem petani melan lan gourmets ing tengah Rusia, daging ijo lan gula-gula saka melon sing enak iki dihargai ing omah, ing Uzbekistan.
Dina iki, miturut jeneng Pineapple Melon ing negara kita, peternak ngusulake macem-macem masak sing meh padha karo bentuk Ich-kizyl, cathetan eksotik kanthi rasa lan jaringan retak ing kulit kasebut. Sejatine, mung 60-75 dina wiwit nandur, macem-macem modern malah ing kahanan wilayah Non-Chernozem, mangga melon kanthi woh nganti bobot 2 kg, sing melon Asia Tengah ora bisa.
Melon Torpedo, ing foto, nuduhake macem-macem ripening pungkasan, woh-wohan oblong sing gedhe, amarga wangun tanduran kasebut entuk jeneng, ngidinke transportasi kanthi becik. Ing Uzbekistan, ing ngendi macem-macem jinis iki asale paling ora telung abad kaping sejarah, woh-wohan diarani melon Mirzachul.
Ing woh-wohan sing mateng, warna kulit sing ditutupi jaringan retak dadi kuning alus kanthi warna jambon, daging entuk aroma sing apik, dibedakake karo kepenak lan jus.
Melon Eropa: jinis, jeneng lan foto spesies sing populer
Utamane populer ing Timur yaiku melon Handalyaki sing awal-awal, kanthi bentuk bunder lan ukuran cilik, banget ngeling-eling macem-macem melon sing misuwur ing negara kita, Kolkhoznitsa.
Kaya sing sampeyan tingali ing foto kasebut, tembikai macem-macem Kolkhoznitsa ukuran medium, bobot nganti 2 kg, woh-wohan karo pulp putih utawa kuning, sanajan ing kahanan iklim Rusia sing angel, entuk akeh gula. Sanajan muncul saka hibrida anyar, amarga ora kuwatir lan awal kematangan, kultivar petani kolektif, ing foto nalika panen melon, minangka jinis melon sing paling populer ing genus iki.
Ing foto kasebut kanthi jeneng lan variasi melon ing nomer 6, macem-macem tanduran lawas kanthi riwayat sing enviable lan rumit. Iki minangka Cantaloupe saka Afghanistan utawa Iran, miturut kekarepan nasib liwat Armenia lan Turki, sing teka ing Eropa, lan luwih tepat ing tabel Kepala Gereja Katulik.
Rasa melon cantaloupe sing didhelikake ing kulit kenthel saka padhang sing padhang, kaya sing digambarake, dadi seneng karo Paus amarga woh-wohan saka macem-macem iki wiwit dijenengi sawise papal estate ing Cantalupo ing Sabina, ing ngendi sawah melon kabeh rusak.
Dina iki, Cantaloupe melon minangka macem-macem jinis sing paling misuwur lan dipengini ing Eropa lan AS, sing wis dadi peternak kanggo nggawe variasi lan produktif sing anyar.
Kaya sing katon ing foto kasebut, melon cantaloupe duwe bentuk bujur utawa rada dirata lan ditutupi jaringan retak putih sing kandhel.
Iki ana gandhengane karo Cantaloupe karo melon Etiopia. Ing melon iki, bujur bunder, kaya cantaloupe, woh-wohan kanthi permukaan lobed kasar nganti tekan 3 nganti 7 kg. Nanging yen "Papal Melon" duwe daging hue jeruk sing sugih, mula miturut katrangan, melon Ethiopian duwe daging sing putih, jus lan manis.
Banana melon utawa macem-macem cantaloupe elongated sing tuwuh ing Kulon, sing dawa nganti 80 cm, duwe rasa lan aroma sing enak. Kajaba iku, woh kasebut ora mung padha karo gedhang kanthi wujud lan warna pulp, nanging uga rasa saka melon mung lembut, empuk-empuk. Coba tuwuh jinis melon sing ora biasa iki ing situs sampeyan ing jejere kentang, wortel lan sayuran liyane.
Sedulur paling cedhak saka macem-macem sing ora biasa iki yaiku melon Serebryanaya utawa timun Armenia, sing duwe akar umume karo cantaloupe, nanging ora kaya woh-wohan melon biasa.
Saka melon buah sing wis mateng, nganti dawa 70 cm lan bobote nganti 8 kg, mung sisa melon ambune, lan timun Armeni dipangan isih ijo. Kajaba iku, tanduran kasebut arang banget ujar saka kahanan sing tuwuh lan ngasilake woh Frost.
Melon eksotis: foto lan jeneng jinis
Saka pirang-pirang sedulur, melon Vietnam kanthi pola cerah warna kuning lan coklat sing padhang. Nanging, iki ora mung kaluwihan saka macem-macem.
Ora kaget macem-macem saka Vietnam diarani melon nanas. Dheweke duwe rasa apik banget, aroma sing kuat lan daging sing lembut lan nyenengake. Akeh wong mbandhingake macem-macem iki karo melon sing misuwur ing kidul lan Tengah Asia sing misuwur, mung bobote melon Vietnam meh entuk 250 gram.
Melotria kasar utawa melon tikus saka Maldives ngaku minangka wakil genus paling miniatur. Ing omah, tanduran liar kalebu anggur abadi.
Ing Eropa lan AS, bubar budaya kasebut asring diarani semangka kerdil lan miturut jeneng iki macem-macem melon, ing foto kasebut, ditambahi ing jero ruangan lan ing jero ruangan. Woh-wohan sing bisa didahar, nanging ora kepenak, nanging duwe rasa nyegerake sing asem lan cocog kanggo pengawetan lan konsumsi seger.
Kivano, budaya melon endah liyane, teka ing Eropa saka Afrika. Vine sing apik banget, sing menehi woh-wohan kuning utawa oranye nganti 12-15 cm, ora ana sing diarani melon tanduk, amarga labu sing cerah aduh lonjong sing alus.
Ora kaya macem-macem jinis melon, ing endi daging bisa ditrapake, Kiwano mangan inti sing ijo, mula ana wiji ijo sing putih utawa ringan. Ing jus manis, padha karo daging jeli sing nyegerake tembikai bisa digunakake seger lan digunakake kanggo nggawe senggol, marinades lan acar.
