Mupangat lan cilaka saka mangan wiji waluh

Nalika godhong-godhongan garing tiba lan tiba ing kebon musim gugur, labu ing ruangan kasur katon padhang. Woh-wohan kanthi daging oranye sing sugih, kaya ngumpul kabeh panas lan srengenge nalika musim panas, duwe kualitas sing migunani. Paling asring, pulp manis sing padhet digunakake ing panganan, lan sing paling penting ing waluh yaiku wiji kasebut dianggep mbuwang kanggo pastime sing nyenengake utawa dibuwang.

Nanging sabenere cangkang putih sing mantep sing ndhelikake bandha sing bisa ngasilake mupangat kanggo awak manungsa. Dadi, wiji waluh sing apik? Lan kanggo penyakit apa sing dienggo duwe pengaruh positif ing negara kesehatan?

Komposisi wiji waluh

Bahan-bahan nutrisi lan mineral ing wiji kudu mesthekake pangembangan tanduran ing mangsa ngarep, lan kene waluh bisa dianggep minangka salah sawijine "sing paling migunani lan ngasilake prihatin."

Ana pirang-pirang vitamin, asam organik lan uyah mineral ing kernel ijo ing kulit putih sing kanthi bener bisa diarani minangka gudang kesehatan, lan khasiat wiji waluh pantes ditliti lan ditrapake ing obat.

Kanggo 100 gram wiji dikupas garing, lemak lemak 45,8, 24,5 gram protein, meh 20 karbohidrat, karbohidrat 4 gram, kira-kira 7 gram kelembapan, lan 8,6 gram asam lemak jenuh dikira. Ing kasus iki, isi kalori wiji waluh yaiku 541 kcal saben 100 gram.

Kajaba iku, wiji sithik 100 gram cilik ngemot luwih saka rong norma konsumsi tocopherol, seprapat saka norma vitamin PP, uga vitamin K lan B1, B2 lan B3, B6 lan B9, biotin lan beta-karoten, asam ascorbic lan kolin.

Kajaba iku, wiji waluh unik ing komposisi mineral, sing kalebu: vanadium lan mangan, tembaga lan magnesium, seng lan silikon, kromium lan wesi, uga kobalt, boron, potasium, yodium lan akeh senyawa liyane. Kajaba iku, konsentrasi akeh bahan kasebut dhuwur banget, amarga 100 gram wiji waluh kalebu sawetara asupan saben dina, umpamane, fosfor, vanadium, magnesium lan tembaga, fosfor lan seng.

Dokter ora bisa nyathet konten akeh asam amino sing penting sing bisa nuduhake bagean saka sifat waluh sing migunani. Antarane senyawa sing dibutuhake kanggo awak yaiku valine lan tryptophan, isoleucine lan phenylalanine. Merata penting yaiku anané glikol lan arginine ing biji-bijian, uga phytosterol, pectins lan asam unsaturated lemak, sing nduwe peran gedhe ing pencegahan lan perawatan atherosclerosis lan penyakit liyane.

Mupangat lan properti wiji waluh

Amarga komposisi vitamin lan mineral sing sugih, kombinasi unik kanggo kabeh bahan aktif lan bentuk gampang dicerna, wiji waluh migunani ing perawatan saka pirang-pirang penyakit.

Paling asring, wiji waluh dituntut ing perang:

kanthi disfungsi ing lingkungan genitourinary;
kanthi aterosklerosis;
kanthi penyakit jantung lan getih;
kanthi masalah pencernaan lan proses metabolik;
kanthi helminths parasitizing ing awak manungsa lan protozoa mbebayani.

Apa mupangat wiji waluh kanggo lanang lan wadon? Minangka sampeyan ngerti, wiji kasebut sugih karo seng lan phytosterol, sing mengaruhi fungsi seksual ing loro jinis kelamin.

Zinc minangka unsur sing ora pati penting ing sintesis testosteron ing pria, lan uga perlu kanggo njaga fungsi kelenjar seks.
Nanging, phytosterol, kanthi aktif nyuda tingkat testosteron, sing migunani kanggo awak wanita. Nanging ternyata senyawa kasebut uga bisa entuk manfaat kanggo wong sing nandhang sangsara utawa ana ing risiko penyakit mbebayani kaya tumor prostat.

Kanggo entuk manfaat luwih gedhe ing disfungsi prostat lan adenoma sing diduga, luwih becik nggunakake persiapan minyak saka wiji waluh, luwih diserep lan luwih efektif ing kasus iki.

Ing wektu sing padha, mangan kulit kacang kulit dianggep minangka obat rakyat sing efektif kanggo helminths. Yen persiapan antiparasitik gawean alam, kanthi mateni organisme sing mbebayani, duwe efek depresi ing awak manungsa, mula wiji kasebut ora duwe efek sisih kaya ngono.

Zat waluh aktif, sing nduwe pengaruh immobilisasi ing cacing, diarani cucurbitin. Asam amino iki pisanan ditemokake ing woh-wohan saka waluh lan minangka jeneng kanggo jeneng spesies lan entuk jeneng.

Wiji waluh mentah nglawan parasit kakehan luwih efektif tinimbang kernel kalori utawa goreng.

Sawise ing saluran pencernaan, cucurbitin biasane nglumpukake cacing sing rata lan bunder, sing mokal bisa nempel ing tembok usus kanggo nutrisi, ilang kemampuan kanggo ngasilake lan dicopot saka awak kanthi feces.

Minangka obat kanggo cacing, wiji waluh kudu dikonsumsi:

ing bentuk mentah;
pepe tanpa nggunakake suhu dhuwur;
ing bentuk infus, sing loro sendok kernel dihancurkan diwutahake menyang banyu 750 ml, campuran dicampur nganti kurang 30 menit.

Kanggo bocah-bocah, wiji bisa uga manis karo madu, saliyane iku, tambahan kasebut mung nambahi khasiat wiji waluh.

Mineral, asam amino lan vitamin ing komposisi inti sing diresiki duweni efek sing bermanfaat kanggo fungsi sistem kardiovaskular, ningkatake fungsi jantung dhewe lan ngiyatake tembok saka pembuluh gedhe lan cilik. Wiji waluh minangka obat alami kanggo aterosklerosis lan kawujudane.

Gawan kernel ijo lan produk sing ngemot ing diet ngidini sampeyan ngresiki awak saka kolesterol sing berlebihan lan nolak kumpulane.

Wiji waluh migunani kanggo nambah formasi gas, peristalsis suda lan constipation. Iki diuretik lan laxative sing apik sing tumindak kanthi alon lan ora duwe efek samping.

Amarga akeh serat, wiji sampurna ngresiki saluran pencernaan lan bisa disaranake yen perlu ilang bobot. Nanging, penting kanggo ngeling-eling konten kalori wiji waluh lan ora kakehan nganggo asupan.

Asam organik lan vitamin sing ana ing wiji waluh migunani lan digunakake kanggo ningkatake integument ing kulit, kanggo nglawan alopecia lan seborrhea.

Sing paling efektif kanggo tujuan kosmetik yaiku lenga saka wiji waluh, uga massa sari pari sing anyar.

Panen wiji waluh lan cara sing dienggo

Ditarik saka wiji waluh:

kudu dikumbah, dibebasake saka serat teles;
banjur garing ing andhuk katun utawa serbet sing alus;
Sajrone awan, pepe ing lembaran kertas utawa palet.

Cara sing lembut kasebut bakal mbantu njaga kabeh situs sing migunani kanggo wiji waluh.

Proses kasebut bisa disederhanakake yen pangatusan ditindakake ing pengering listrik utawa oven, tanpa suhu suhu 75 ° C. Ing kasus iki, ora luwih saka 20-30 menit bisa luntur sadurunge kesiapan lengkap.

Wiji waluh garing disebar ing lodhong sing ditutup lan disimpen ing ruangan garing, hawa bebas saka srengenge langsung.

Dadi kanthi akeh mupangat, wiji waluh ora mbebayani kesehatan, luwih becik nglirwakake pari sing digoreng, lan uga ora bisa nyimpen produk kasebut suwe banget, amarga lenga sing sugih ing wiji bisa saya surem lan menehi rasa kepenak sing jelas.

Kanggo tujuan kuliner, wiji waluh bisa digunakake:

kanggo nggayuh rasa lan sifat migunani kanggo produk roti lan pastry panganan cuci mulut;
ing salad kanthi sayuran seger utawa dicampur;
ing sereal, sup jantung sing tebal lan sajian panas liyane;
kanggo dekorasi produk confectionery lan krim, koktail.
minangka jajanan mandiri.

Ana akeh pilihan kanggo nggunakake wiji waluh sing sehat, sing utama yaiku nggunakake mung nggawa woh sing apik kanggo kesejahteraan lan kesehatan.

Contraindications kanggo nggunakake wiji waluh

Loro kemungkinan lan keuntungan wiji waluh gumantung karo komposisi lan kesusuran panggunaan produk kasebut. Yen ora, sampeyan kudu nyiksa sari sari ijo kalori ijo sing cukup.