Ing alas sing amba ragi, lan uga pinus, sampeyan asring bisa nemokake wit sing kurang kanthi makutha sing dibunderaké lan asring cabang biji. Wiwit musim semi nganti musim gugur, wit ditutupi godhong oblong cilik, nalika musim salju wit-witan kasebut meh gundhul. Saben wektu, sadurunge nyandhet awake ing godhong enom, kabeh ditutupi kembang pink pinky.
"Luwih becik ora duwe warna kasebut nalika wit apel mekar", - ditembangake ing lagu kasebut." Nanging dudu lagu sing darmabakti kanggo wit apel apel? Apa sing ana ing wit apel, alas apel iku? "- penggemar kebon sing akeh ngerti bakal langsung nolak.
Wit apel utawa apel liar (Apple liar Apple)Saben tukang kebon ngerti manawa ing antarane tanduran woh-wohan sing endhek, wit apel duwe papan pisanan ing wilayah kasebut lan ngasilake. Kebon apel ing kabeh negara duwe 3 yuta hektar, lan panen taunan ngluwihi 11 yuta ton buah sedhep jus. Paling 80 persen wit kebon yaiku wit apel. Kabeh kaya ngono. Mungkin lagu kasebut mung babagan apel kebon, nanging penanaman pungkasane mung kabeh saka wit liar sing padha wit - wit apel. Nggumun ndhuwur kabeh nasib.
Wit-witan apel liar minangka salah sawijining wakil ing donya tanduran sing dikatutake wong nalika nindakake langkah pertama ing Bumi. Woh-wohan wit apel liar sing bisa dibukak sakcepete, mula gampang diakses, padha digantung ing wit suwene suwene, padha dijaga kanthi becik ing saindhenging mangsa ing godhong sing tiba. Alamiah, wit apel uga dadi salah sawijining tanduran sing ditanduri manungsa. Gambar apel utawa mayit ditemokake sajrone penggalian struktur tumpukan, apel uga digambarake ing pirang-pirang monumen Mesir, mula kasebut diarani mitos lan legenda kuno.
Yunani kuno dianggep minangka tunjangan budaya apel. Theofrast nulis esai babagan hortikultur, ing ngendi wit apel diwenehi papan sing dihormati. Penulis Roma kuno - Cato, lan banjur Varron, Columella lan Pliny the Elder - ngobrol babagan 36 jinis wit apel sing ditanam nalika semana. Saka Yunani lan Roma, budaya wit apel nyebar ing saindenging Eropa Kulon, lan ing saindenging jagad.
Wigati dimangerteni manawa ing antarane wong Yunani lan Romawi, apel kasebut dadi simbol katresnan lan dikhususake kanggo dewi sing dadi kaendahan, dene wong Jerman kuno percaya manawa wit apel dilindhungi kabeh para dewa, lan apel iku panganan sing disenengi. Pramila, dewa badai ala Donar malah ora wani ndemek wit apel, nanging mbuwang bolongan petir sing gempa menyang wit liya. Ketik Aleman, mbela awake saka petir sing gempur, nandur wit apel ing omah omahe.
Woh-wohan saka wit apel utawa apel liar (woh-wohan Apple liar Apple)Malah tembung "swarga" ing Celtic tegese "negara apel" (Avalon), lan mitos Alkitab nyatakake yen Hawa milih apel saka wit saka kawruh babagan bab sing apik lan ala.
Salah sawijining versi mitos Yunani kuno nyritakake babagan pernikahan raja Inggris ing Tesus, sing kabeh para dewa diundang, kajaba dewi pertengkaran Eris. Kesalahan Eris kanthi dhuwur nyenengake nyenengake apel emas kanthi prasasti "Paling Apik" kanggo tamu. Cetha manawa ana kedadeyan sing ana perselisihan saka dewi, amarga kabeh telung tamu kasebut misuwur amarga kaendahane: Hera, Athena lan Aphrodite. Déwi-déwi apik banget, sanajan Zeus ora bisa menehi pilihan. Dheweke dhawuh supaya Hermes ngajak para dewi menyang Paris pangon, supaya dheweke ngrampungake musuhan kasebut. Paris menehi apel kanggo Aphrodite. Mula, Hera lan Athena sengit marang Paris, kaya dene Troy lan kabeh wong Trojan. Dheweke mutusake kanggo ngrusak Troy lan kabeh wong. Mangkono, woh emas sing apik dadi apel saka discord.
Budaya wit Apple wis dikenal luwih saka 4000 taun. Ing Eropah ing wiwitan abad kaping 18, mung ana 60 jinis wit apel, nanging ing antarane dheweke isih dijaga macem-macem jinis apik Calvil putih lan abang Stettinsky. Dipercaya manawa wit apel sing ditanduri katon ing kebon biara Kievan Rus ing abad XI-XII, sanajan Herodotus, sing budhal menyang Scythia ing abad V SM, nulis manawa dheweke weruh wit taman ing kana. Anggur apel, didegake ing sangisoring Yaroslav the Wise (ing taun 1051) lan mengko dikenal minangka kebon anggur, utamane misuwur ing Rusia.
Wit apel utawa apel liar (Apple liar Apple)Kiev Pechersk Lavra. Dokumen ditulis ing abad XIV nyatakake kebon Moskow, lan Domostroy wis menehi tips pertama kanggo ngolah kebon.
Ing separo kapindho abad kaping 18, agronomis Rusia sing misuwur A.T. Bolotov nglumpukake pertama, nanging ora mung kanggo wektu kasebut, wolung volume ilmiah sing kalebu luwih saka 600 varietas apel asli.
Akademisasi V.V. Pashkevich, I.V. Michurin, JI menehi sumbangan gedhe kanggo tuwuh woh. P. Simirenko lan akeh ilmuwan woh Soviet.
Saiki wit apel wis manggon ing negara kita ing wilayah sing jembar banget saka Lake Onega nganti wates kidul, lan ing sisih wétan - menyang Lake Baikal, banjur ing saindenging Wilayah Primorsky. Saiki ora ana wit apel sing apik banget ing antarane 10 ewu kultivar! Kanggo pirang-pirang taun, peternak duwe macem-macem godhong sing apel tekan 600 (enem gram Antonovka), utawa malah 930 gram (knysh) Akeh macem-macem jinis ngasilake ton lan liyane woh saka siji wit. Nanging apel minangka produk panganan sing larang regane. Ora gandheng cenenge, panganan lan uga nambani, nilai nutrisi, apel digunakake kanggo nggawe jus, marmalade, senggol, kompote, anggur. Pungkasane, apel garing lan direndhem, akeh jinis mangsa tetep seger nganti panen anyar.
Kembang saka alas utawa apel liar (Apple liar Apple, kembang)Kuwatir banget yen wit apel ora populer banget ing wilayah tropis: ing kahanan alami ora ditemokake, lan ing budaya ora ngasilake woh-wohan sing ora enak banget, utawa ora ngasilake woh-wohan banget. Apel lor lan kidul uga beda ing negara kita: ing jalur tengah padha duwe keasaman sing dhuwur (umpamane, macem-macem Antonovka), lan varietas kidul ditondoi kanthi isi gula.
Nanging, kita maneh ditarik saka wit apel liar sing sing sederhana. Dhasar kanggo entuk 10 ewu varietas wit apel sing disuguhake mung spesies ngembang liar liar, lan sing paling dhisik, wit apel lan Semono uga Sindhunata, lan jumlah botanis udakara 70 spesies. Utamane plastik yaiku wit apel sylviferous, utawa Cina. Nganggo formulir minangka wong tuwa, I.V. Michurin nampa varietas sing apik: kandil cina, bellefur cina, saffron pepin, saffron cina, Michurin tanpa winih lan liyane. Wit-witan apel Siberia liar lan Nedzvetsky uga mbedakake awake dhewe. Sing paling dhisik ora wedi karo frosts lan tahunan menehi panen akeh apel sing cilik, kaya kacang polong. Dheweke banget hiasan, nanging entuk rasa sing nyenengake mung sawise beku. Wit apel Nedzvetsky saka Asia Tengah ora biasa ing warna abang ing kulit, pulp saka woh, wiji, godhong-godhongan lan kembang, sanajan kulit lan kayu sing isih enom dadi abang. I.V. Michurin kanthi nggunakake warna lan menehi macem-macem jinis kanthi woh-wohan daging abang sing enak: daging lembu abang, rekor bellefler, Komsomolet, standar abang lan liya-liyane.
Kadhangkala alam menehi anomali menarik kanggo wit apel biasa kita. Yen sampeyan duwe kesempatan kanggo takon wong pisanan ing desa Andreevka, wilayah Sumy, babagan obyek wisata lokal, luwih dhisik sampeyan bakal menehi saran kanggo mriksa "wit apel", "twist wit apel" utawa "tanduran penanaman dhewe". Kabeh jeneng kasebut nuduhake wit apel umur 150 taun, sing wis thukul ing wilayah meh setengah hektar. Saiki saiki ngadeg minangka kebon utawa alas, ing tengah-tengah sing ana wit apel, sing cedhak karo puluhan putri apel. Suwe-suwe wong-wong kaget karo kamampuan saka cabang wit apel iki, tiba ing lemah, gampang kena oyod lan nuwuhake tanduran anyar. Incidentally, katon saka cabang wit apel Ajaib ora umum: dheweke bengkong kaya corkscrew.
Wit apel utawa apel liar (Apple liar Apple)Anggrek apel Andreev dipantau kanthi teliti dening para ilmuwan ngolah kebon Ukrainia, uga dikenal karo I.V. Michurin, sing nulis kerangane. Anggur apel sing padha karo 600 wit apel, sing ana siji wit leluhur, saiki ditemokake dening para ahli botani nalika ekspedisi ilmiah ing Tien Shan.
Digunakake ing bahan:
- S. I. Ivchenko - Book babagan wit
