Kabeh wong ngerti jeneng kentang, minangka panganan utama saiki. Nanging ing wektu sing padha, ora ana sing mikir manawa macem-macem kentang kentang bisa beda. Ana, kayata, kentang manis - iki uga kentang, manis. Iku kalebu kulawarga sing diikat. Jeneng "kentang manis" muncul ing basa Rusia saka basa liyane. Buktine, tembung iki dipinjam saka basa Arawak.
Keterangan saka kentang manis
Secara visual, sayuran iki bisa dideleng lan dibedakake antara liya. Iki kalebu wit anggur sing gedhe lan dawa, amarga ana woh-wohan kasebut dibentuk. Biasane dhuwur saka sayur-sayuran herbaceous padha karo 15 nganti 18 sentimeter.
Tuber dibentuk saka akar kentang manis, sing ana ing sisih pinggir. Werna tubers bisa beda banget: putih, jambon, kuning, krim, oranye, abang utawa malah wungu. Daging umbi umpan kasebut bisa dimakan. Wigati dicathet manawa salah sijine umpan kasebut bisa beda-beda: loro-lorone 200 gram lan luwih saka 3 kilogram. Godhong sithik, nanging ing batang dawa.
Kentang iki uga mekar lan kembangé ukurane ukuran, béda karo warna. Biasane wong-wong mau ana warna pink, utawa putih, utawa lilac puc. Disi polline biasane karo bantuan saka tawon.
Dipercaya manawa kentang kaya iki yaiku anané serat kathah serating endi jumlah gula lan pati sing akeh. Satus gram produk kasebut kira-kira 61 kalori. Ana akeh protein lan karbohidrat, nanging ora ana lemak.
Yam nyebar
Wilayah sing ditandur kaya sayur biasane ing wilayah tropis utawa subtropis. Nanging yen sampeyan nggawe kabeh kahanan, mula, sampeyan bisa tuwuh sayur ing wilayah kasebut ing wilayah sing iklim sedheng.
Hasil panemune kentang manis sing nyenengake, sing melu ngolah. Biasane saka siji hektar panen saka 10 nganti 12 ton, nanging gumantung karo kahanan iklim, umpamane, ing tropis, produktivitas bisa nganti 30 ton saben hektar.
Negara-negara kayata Indonesia, China, utawa India khusus kanggo ngembangake kentang jinis iki. Mula, ditanam ing negara kasebut kanthi volume sing akeh. Dadi, China saiki dadi pimpinan dunya kanthi yam sing dhuwur. Nanging ana negara ing endi jinis kentang iki, sanajan pancen manis, iku panganan utama. Kaping pisanan, kita ngomong babagan Rwanda, New Guinea, Burundi, Uganda lan Kepulauan Solomon.
Kentang manis nyebar ing Amerika, nanging biasane diarani yam ing negara iki. Iki minangka jeneng sing salah, mula yams minangka tanduran sing rada beda. Yam uga dikenal ing Israel, uga ing Georgia lan Asia Tengah. Nanging ing Rusia, kentang manis minangka tanduran sing arang banget. Nanging prekara sing bakal saya ganti.
Mupangat lan cilaka kentang manis
Kentang sing ora biasa, nduweni rasa manis, dianjurake kanggo nggunakake wong sing duwe upet pencernaan. Khusus perhatian kudu dibayar menyang trampolin kanggo wong-wong sing ora bisa ngidinke serat sing mlebu awak saka sayuran kayata bit, wortel, lan liya-liyane.
Pati bisa uga dijupuk saka kentang manis, sing sabanjure bisa digunakake kanggo tujuan medis. Pati iki migunani banget. kanggo perawatan saka saluran pencernaan. Pancen ngrasakake weteng lan nggawe rasa kasebut kaya enjine. Ana panggunaan medis liyane kanggo kentang manis. Dadi, produk manis iki uga bisa tumindak kaya obat kuat.
Ing China, akeh obat-obatan obat liyane sing ana gandhengane karo produk manis iki, sing ana sawetara sing katon ajaib, amarga penyakit bisa nulungi. Wanita kudu menehi perhatian marang kentang manis, amarga ngemot hormon wanita alami sing berharga sajrone menopaus. Contone, progesteron.
Nanging yen ana penyakit ulkus, mula produk manis kasebut jelas contraindicated kanggo dheweke, amarga ing antarane sifat kentang kasebut uga ana. gangguan irung mukosa sistem pencernaan. Ibu utawa wanita enom sing dikarepake bayi uga ora dianjurake kanggo mangan kentang manis. Ana uga kasus nalika intoleransi jinis kentang iki, nanging iki wis ana ciri khas wong.
Cara tuwuh yam
Sampeyan bisa tuwuh tunas kentang manis. Kanggo wiwitan, bakal cukup kanggo tuku mung siji utawa rong tubers, lan banjur bakal ngasilake kanthi cepet. Mesthi, pitakon bisa uga ana ing ngendi kanggo tuku yam. Nanging luwih becik sampeyan tuku ing pasar. Wis ing wulan Januari, tubers iki kudu ditanam ing kothak khusus kanggo tunas supaya apik tunas.
Kanggo tuwuh tunas apik saka produk iki, sampeyan kudu nyiyapake lemah kanthi bener. Komposisi kanggo tunas sing tuwuh yaiku:
- Bumi.
- Wedhi.
- Humus.
Rasio biasane 1: 1: 1. Ing ndhuwur, kentang kentang manis disiram kanthi wedhi lan kudu disiram kanthi asring. Sanalika tunas bakal thukul, mula kudu ditandur maneh kanthi panci sing wis disiapake karo lemah. Ing kene sampeyan uga bisa ngasilake divisi saka kentang kentang.
Nanging ing lemah mbukak bisa nandur tunas mung nalika frosts, wiwit kentang manis isih tanduran termofilik. Nanging kadhangkala ing wiwitan, utamane ing wayah wengi, luwih becik ditutupi sawetara materi utawa film, saengga ana pangayoman marang frosts sing ora dikarepake.
Yen cuaca panas banget, godhong-godhongan tanduran iki banjur kuning. Pemanen ing musim gugur, nanging sawise rong minggu, sampeyan kudu mandhegake banyu, amarga mung panen sing bakal dipanen bakal disimpen lan disimpen nganti suwe. Yen kentang manis wis garing lan di resiki, mula bakal dilestarekake nganti musim semi.
Varietas kentang manis
Ing jagad modern, ana pirang-pirang jinis produk iki. Yen kita njupuk statistik, mula mung ing China luwih saka 100 jinis tanduran iki ditandur. Nanging, sayangé, ora ana sing ngerti akeh jeneng, lan kabeh kedadeyan iki amarga klasifikasi sing resmi disetujoni ora ana.
Ing ilmu resmi, tanduran iki ditampa bakal dipérang dadi sawetara jinis:
- Sayuran.
- Umpan.
- Dessert.
Ing Jepang saiki ana spesies tanduran sing ora ana tubers, lan mung ana bagean godhong sing wis maju.
Kepiye mbagi macem-macem jinis? Apa dhasar divisi kasebut? Ana sawetara cara kanggo nemtokake kelas produk iki. Kaping pisanan, perlu goleki gejala ing ngisor iki:
Mewarna kulit kasebut.- Werna pulp tuber.
- Bentuk tuber (bisa kaya bunder, kayane padha karo tomat), utawa elongated, fusiform (padha karo wortel). Formulir kaloro paling umum. Mula, arang banget nemokake tanduran sing kaya rupane kaya ula sing mandheg.
- Produktivitas
- Dening warna lan wujud godhonge.
- Katepatan pambentukan tuber.
Mewarna kulit kasebut.Saiki, macem-macem jinis sing paling populer yaiku: Salmon, Nancy Hall (dikenal kanthi macem-macem waluh), Ginseng abang, He-dong (luwih dikenal kanthi macem-macem jenis bawang), Vir-85, Caramel ", Teluk Hua, Virgin 11, Hat Bay, Gocha lan liya-liyane.
Kentang manis ing masak
Paling asring, kentang manis, sing foto sampeyan bakal nemokake ing galeri, nggunakake kanggo saladamarga ing bentuk mentah iku akeh banget vitamin. Nanging produk iki ora bakal enak yen mung digoreng. Yen sampeyan mateng kentang manis, banjur karo sereal, sayuran rebus utawa salad apa wae, bakal ana rasa sing apik banget lan enak.
Kentang manis uga didhahar. Iki bisa ditambahake ing bentuk rebus, endhog, utawa ing kentang mashed. Sampeyan bisa masak senggol utawa senggol sing enak saka produk iki. Lan yen sampeyan rendhem godhong-godhongan enom saka tanduran kasebut, mula dheweke sampurna kanggo macem-macem decoction. Wiji kudu digoreng banjur bisa dadi lemah kanggo entuk kopi.
Bukti sing menarik
Dikerteni yen nggunakake produk iki kepinginan seksual katon lan mundhak. Iki dikenal nalika taun 1595. Lan iki amarga kasunyatane ngemot progesteron.
Negara sing beda-beda seneng macem-macem jinis produk iki. Dadi, bisa dimangerteni manawa Amerika milih wong-wong mau ing tubers endi woh iki ana warna oranye lan wong Asia ana ing warna ungu. Kanthi cara, ing Asia, ing papan kaping pindho kanthi nggunakake produk kasebut yaiku yaiku tubers ing endi warna kasebut krime, nanging permukaan kudu lancar. Dheweke banjur dipanggang, sajian mau enak.
Ing masak, tubers bisa dimasak kanthi rasa sing beda: pisang, kacang, pisang kanthi nut, waluh, zucchini, kastanye, tembikai.
Sampeyan bisa ngomong babagan panggunaan produk iki kanggo wektu sing suwe, amarga saka iku nampa gula, glepung, lan kopi (saka wiji), lan malah alkohol. Lan akeh pria kanggo salad lan sajian liyane sing ditampa saka jus godhong sing direndhem utawa direbus!
Gunakake properti sing migunani kanggo kentang manis lan pangan kanggo kesehatan!
