Ing dhaptar kebon kebon, beets adoh saka papan pungkasan. Sayuran iki ora asli, disimpen kanthi sampurna lan digunakake ing sajian akeh. Yen budaya sing tumbuh ing kasur kita diatur miturut jumlahe sing migunani, beets abang bakal dadi pimpinan sing ora ana masalah.
Apa bit sing migunani kanggo awak? Apa bahan sing migunani ing komposisi kasebut kudu menehi perhatian marang para sayur-sayuran lan obat tradisional lan spesialis medis nggunakake metode tradisional?
Komposisi kimia saka beets
Kaloro keuntungan lan gawe piala saka beets abang ditemtokake dening ngarsane ing tanduran oyod saka pirang-pirang bahan sing kena pengaruh ing organ manungsa.
Beets babagan iki, duwe macem-macem macro- lan microelement, asam, vitamin lan bahan liyane. Nanging perlu diwiwiti kanthi njlentrehake energi lan nutrisi regane oyod.
Kanggo 100 gram beets abang mentah, 42 kcal. Gumantung saka macem-macem kahanan lan mundak akeh, tanduran akar bisa nglumpukake nganti 14% gula, beets ngemot nganti 1,5% protein, akeh serat panganan lan jumlah lemak lan awu. Ing wektu sing padha, ing bubur burgundy, cukup vitamin B, penting kanggo awak, vitamin PP, C lan K, uga minangka seri uyah mineral. Panggonan utama ing antarane makrokarum yaiku kalium, diikuti wesi, magnesium lan sodium, mangan lan yodium, seng, fosfor, rubidium, klorin lan unsur cesium langka.
Asam organik ing komposisi tanduran akar abang diwakili asam oxalic, sitrat lan malic; ana pectin lan anthocyanins, flavonoid lan asam amino ing beets.
Apa panggunaan beets mentah, lan sipat bisa diganti sawise masak utawa godhok? Wiwit beets abang asring dikonsumsi utawa digodhog, mula ora bisa nyebutake owah-owahan komposisi sayuran sing kedadeyan amarga perawatan panas:
- Beets ilang sawetara vitamin, utamane asam askorbat lan sawetara senyawa liyane.
- Isi kalori sayur mundhak rada, nganti 44 kkal.
- Saka 30 nganti 65, indeks glikemik saka endhog akar sing digodhog, yaiku, beets sawise perawatan panas kaping pindho kanthi cepet nyebabake gula getih, sing kudu digatekake dening diabetes.
Yen ora, properti sing migunani saka bit sing digodhog lan mentahan cedhak banget. Apa pengaruh sayuran ing awak manungsa?
Beets abang: mupangat lan gawe piala
Bagéyan saka properti sing bermanfaat saka beets abang lan kontraindikasi babagan konsumsi bisa diwenehake kanggo umume sayur-sayuran.
Amarga akeh serat ora bisa dileleh sing mlaku ing saluran pencernaan, ana stimulasi fungsi motor usus sing serius. Akibaté, awak dibersih, metabolisme lan pencernaan wis apik.
Normalisasi metabolisme aktif dipengaruhi dening vitamin B sing ana ing beets abang.
Serat diet nyegah panyerepan kolesterol, sing mlebu getih, bisa nyebabake pangembangan aterosklerosis lan penyakit jantung lan sistem pembuluh darah. Iki migunani lan mentahan beets, lan perawatan panas kepungkur.
Komposisi vitamin saka tanduran akar nyedhiyakake dhukungan sing penting kanggo sistem kekebalan, sing penting banget, amarga njaga konservasi sing apik saka beets nganti musim semi, nalika vitamin sing paling dibutuhake.
Karbohidrat ing beets bisa nambahi maneh energi kanthi cepet lan mulihake semangat wong.
Nanging ana migunani situs saka rebus beets lan tanduran mentah, sing ora ana tandur taman liyane.
- Amarga isi wesi, tembaga lan vitamin B1 ing tanduran oyod, beets nambah tingkat hemoglobin.
- Mangan beets mbantu ngrangsang kegiatan otak.
- Sayuran, yen digunakake sacara sistematis lan suwe, nduweni kemampuan kanggo ngresiki pembuluh kolesterol sing berlebihan, sing nyuda resiko ngembangake aterosklerosis, nguatake tembok kapiler lan positif mengaruhi tembok tembok pembuluh getih.
Beets abang sing apik kanggo awak:
- ing kasus hipertensi, kanthi tekanan darah tinggi;
- minangka diuretik lan laxatif alami sing entheng;
- yen ana risiko ngalami kanker;
- minangka langkah proteksi kanggo obesitas ati;
- antioksidan anti-tuwa sing efektif.
Kanthi efek penting saka beets abang, sayuran ROOT mentah kadhangkala tumindak beda tinimbang sayuran rebus.
Apa panggunaan beets mentah?
Kanthi nggunakake terapi abang lan produk saka sayur-sayuran iki, taneman akar mentah asring digunakake.
Pancen, ing kasus iki, beets rampung njaga kabeh bahan bioaktif, vitamin lan asam amino. Khususé, migunani saka bahan mentah ditemtokake dening anané betaine, sing migunani kanggo:
- ing kinerja ati lan kesehatane;
- proses metabolis;
- ing dalan nglawan penyakit jantung lan aterosklerosis;
- ing risiko ngembangake penyakit Alzheimer.
Tanduran akar mentah aktif banget ing sistem pencernaan, ngresiki awak racun lan racun. Beetroot uga migunani kanggo awak amarga mbaleni perkembangan neoplasma.
Iki kudu dipikirake yen:
- serat ing tanduran oyod seger meh kaping pindho minangka bahan-bahan beracun lan racun sing luwih irit;
- jus bit mentah minangka pembersih kuat sing mbutuhake panggunaan kanthi ati-ati;
- kabeh vitamin disimpen ing sayuran seger;
- puncak bit ijo migunani kanggo awak, uga sayuran, lan bisa digunakake kanggo panganan lan kanggo obat;
- sayuran ROOT mentah kurang mbebayani kanggo pasien diabetes.
Jus lan salad digawe karo wortel, waluh, bumbu seger.
Properties migunani saka nggodhok beets
Apa panggunaan beets sawise perawatan panas kanggo awak? Kaping pisanan, kudu ditemokake yen sawise masak utawa stewing, tanduran oyod ora ilang bahan sing migunani. Saliyane asam askorbat lan vitamin B5, B9, kabeh unsur trace, kalebu fosfor, tembaga, yodium lan wesi, kalium lan sodium, isih aktif lan siap duwe efek.
Sawetara komponen sawise masak diowahi dadi wangun sing luwih gampang diakses lan gampang diserep dening awak.
Minangka akibat saka perawatan panas, efek samping saka beetroot minangka efek ngganggu ing weteng lan usus uga ilang. Contone, yen ing pankreatitis akut, beets mentah contraindicated kanthi tepat amarga bisa mbebayani penyakit kasebut, banjur nggodhog tanduran sajrone wektu pangapuran bisa digunakake minangka panganan.
Penting kanggo elinga manawa sifat-sifat sing migunani saka rebus beets bakal dijaga supaya paling gedhe yen sayuran ROOT digodhog tanpa mbusak kulit kasebut. Kajaba iku, sajrone masak, umume nitrat sing bisa ditumpukake sajrone tanduran iki dirusak lan dilebokake ing banyu.
Contraindications kanggo nggunakake beets
Panganggone tanduran ROOT burgundy ora mung kanggo obat, nanging uga minangka bagean saka piring sing akrab ora mesthi ono gunane, beets abang mbebayani ing sawetara penyakit, uga ing ngarsane reaksi alergen menyang sayuran.
Nalika bisa nyebabake kesejahteraan wong? Temenan, panggunaan akar oyod mbebayani:
- kanthi cenderung diare, amarga efek laxative saka beets;
- kanthi penyakit urin lan batu karang, amarga ana asam urat ing sayuran sing bisa mbentuk wedhi lan watu;
- kanthi hipotensi, amarga risiko penurunan tekanan sing ora dikendhaleni;
- kanthi pankreatitis, amarga beets mentah bisa ngganggu membran mukus ing weteng lan usus.
- kanthi gastritis lan ulkus peptik, amarga stimulasi produksi asam hidroklorik.
Ora dikepengini kanggo njupuk salad lan jus bit yen ana wong sing duwe osteoporosis lan diabetes mellitus, lan uga ana risiko reaksi alergi kanggo bahan sing dadi bagian saka tanduran akar.
