Pollock ing saus sop

Sosis pollock ing basa Polandia minangka panganan kanggo ibu rumah tangga ekonomi. Sing nduwur, ora ateges ora kepenak. Pollock, sanajan ana salah sawijining iwak laut komersial sing paling murah, bisa saingan karo sederek elit ing rasa lan kualitas. Isi utawa bangkai cocok kanggo resep kasebut. Sampeyan kudu tinker karo iwak luwih sithik tinimbang karo pangisi. Kanggo nggodha, aku menehi saran kanggo masak kentang mashed utawa godhok pari - iwak nganggo kuah lan kentang minangka kursus kapindho sing nyenengake kanggo wong diwasa lan bocah.

Yen saus pollock dadi cairan banget, sadurunge nambah endhog, adoh sendhang glepung gandum ing jumlah banyu adhem, adus menyang saucepan lan godhok nganti sawetara menit.

Miturut resep iki, sampeyan uga bisa masak bass laut, hake lan cod, kanthi tembung apa wae iwak saka kodhe, lan ora mung.

Wektu masak: 40 menit
Servings Per Container: 4

Bahan kanggo masak pollock ing saos Polandia:

1 kg pollock beku;
150 g bawang;
150 g wortel;
5 endhog pitik;
20 g butter;
80 ml krim;
uyah, lada, godhong teluk;
paprik manis, jamu kanggo nglayani.

Cara masak pollock ing saos ing basa Polandia.

Nyaring iwak, ngresiki saka sisik, dikethok buntut, sirip, mbusak serangga kasebut (yen ana) Kita ngethok iwak bebarengan karo rabung lan balung dadi potongan sekitar 10 sentimeter.

Iwak resik

Siapke sayuran. Bawang disigar.

Bawang bawang

Grate wortel seger ing grater coarse utawa Cut menyang lancip.

Pasang wortel

Ing sisih ngisor telusur kanthi ngisor ngisor panci utawa panci jero. Tebak bawang sing disigar alus ing butter, banjur lebokake wortel sing parut.

We lay metu iwak ing sayuran, pour mau karo banyu kadhemen. Tambah uyah kanggo rasa, sijine godhong teluk lan sawetara kacang polong ireng.

Sijine butter ing panci, lay bawang, wortel, isi iwak lan rempah-rempah ing ndhuwur. Isi karo banyu adhem

Tutup telusur kanthi tutup tutup, lawuh kanthi panas nganti kurang 20 menit sawise adus. Wektu iki cukup kanggo masak meh ora ana iwak.

Masak iwak ing sithik panas suwene 20 menit

Kita entuk iwak sing digodhog saka wajan, nyekel godhong teluk. Kita sijine saos ing kompor, godhok nganti 10 menit, banjur digoreng nganggo blender immersion utawa diilangke liwat sieve nganti massa homogen ing kapadhetan sing meh padha karo krim asam cair dipikolehi.

We njupuk godhong iwak lan teluk saka duduh kaldu. Godhok duduh kaldu lan glepung kanthi campuran

Nalika nyiapake saos, masak endhog pitik sing digoreng, adus ing parut sing apik.

Samubarang kang angel endhog pitik

Tambah endhog parut lan krim lemak ing wajan, godhok, copot saka kompor. Tinimbang krim, sampeyan bisa nambah krim sing ora nguntungke, mesthine seger, sampeyan ora bisa nggodhok nganggo krim ora suwe - bakal curl.

Tambah endhog parut lan krim lemak ing wajan, godhok, copot saka kompor

Pisah iwak saka balung, sijine ing piring jero. Kita kanthi ngati-ati, supaya balung cilik ora dadi pasugatan, utamane yen bocah-bocah bakal mangan.

Kita mbuwang iwak lan njupuk kabeh balung

Isine iwak nganggo saos panas, jupuk karo paprik manis. Sadurunge ngladeni, dekorasi sajian kanthi jamu seger. Enak!

Tuang iwak nganggo saos panas, ubisake karo paprika lan bumbu manis

Roti dill lan pasir sing apik banget bisa ditambahake saos 2-3 menit sadurunge masak, bakal dadi luwih enak.

Pollock ing saus sop

Kanthi cara, pollock tekan dawa 90 sentimeter, bobote nganti 5 kilogram, lan pangarep-arep maksimal umur 15 taun. Bener, aku durung bisa masak spesimen sing gedhe lan tuwa kanggo nedha bengi.

Pollock ing saos ing basa Polandia wis siyap. Enak!