Kelompok lan profesional tukang kebon sing melu penanaman tomat lan pilihane, mbantah manawa ing jagad iki ana puluhan ewu jinis lan hibrida, lan nggarap sing anyar ora mandheg. Apa pancene ora bisa nemokake tomat sing cocog karo rasa lan rasa?
Dina iki kanggo mbuwang warga musim panas lan petani ing macem-macem tanduran. Sawetara nganti dhuwur telung meter, liyane mung 40-50 cm ing sadhuwure bumi, saliyane tomat abang, kuning, raspberry lan jambon, ireng lan malah belang ana ing amben. Tomat beda-beda bobot, jumlah gula, jus saka pulp, kekandelan kulit, ngasilake lan wektu masak.
Kanggo wong sing seneng pickles krasan, penting yen woh-wohan dikempalken ing tank utawa gandum ora dadi cacat lan ora bledosan nalika disiapake utawa sajrone panyimpenan. Iki tegese kanggo pickling, pilih sing paling entheng, ukuran ripeness lan ukuran tomat sing padha. Kajaba iku, mesthine kepenak, yen pembuka ora bakal dadi sedhep lan pedhes kaya sing dikepengini karo hostess.
Cara milih tomat kanggo uyah?
Kepiye milih saka macem-macem tomat sing nuduhake awake dhewe luwih apik tinimbang liyane ing mangsa? Kerumitan pilihan kasebut yaiku wiwit wayahe diisi brine nganti woh-wohan wis siyap, 1-1,5 wulan kepungkur. Lan yen ana kesalahan, hostess mung ora bakal duwe kesempatan kanggo milih maneh sadurunge mangsa.
Kepiye golek tomat sing jelas cocog kanggo uyah saka katrangan babagan macem-macem? Campuran macem-macem tomat bisa diakoni dening woh-wohan:
- ukuran medium;
- nganggo kulit sing kuwat
- karo daging manis sing kandhel.
Iki njamin tampilan cemilan, penampilan seragam lan rasa apik. Mula, luwih becik menehi varietas marang zone varietas lan nganggep fitur sing diwenehake ing gambaran jinis.
Varietas tomat kanggo asin
Tomat pickled sing apik banget ora ukurane kaya salad, nanging jumbuh karo ukuran lan bentuk. Penting, ing grumbulan dheweke wis ripen en masse.
Salting Delicacy
Iki kultivar determinatif medium diwasa bisa thukul ing omah kaca lan ing amben mbukak. Bushes meter dhuwur langkah tangga sederhana. Woh-wohan ing wangun ukuran medium, bobot 100 gram, krim ora retak. Krim elongated, padhet, lancar, ing tahap kematangan warna abang jenuh, dibedakake karo warna abang sing padhang, rasa apik lan kepadatan pulp sing apik.
Girang sing nyenengake
Ing macem-macem, sing nggawe bushes mung 40-50 m ing dhuwur, dadi medium awal. Woh-witan kaya plum sing bobot 70 - 80 gram, ing bentuk sing mateng padha duwe warna sing sanajan abang. Kanthi fruiting gedhe, tomat ora krupuk lan ora tuwuh luwih cilik ing pungkasan mangsa iki.
Anak manis
Tomat masak awal cocog ora mung kanggo salting, nanging uga kanggo pengawetan lan konsumsi seger. Grumbulan kasebut ora dhuwur, nganti 70 cm, kanthi pinting moderat ing umume wilayah, bisa entuk panen sing apik. Woh-wohan ukurane ukuran medium, laras karo bobot saka 50 nganti 70 gram.
Wong lanang
Ing macem-macem panen awal ditujokake kanggo tanduran, ing lemah lan ing omah kaca. Grumbulan sing gedhe banget lan dasi. Tomat sing dipanjangake duwe kualitas komersial banget. Dheweke katon apik, didadekake siji, duwe pulp sing kandhel lan rasa sing apik banget.
Bobot woh godhong 50-60 gram, sing trep nalika mangan pickle krasan lan menehi kekuatan sing cocog kanggo woh nalika nyimpen jajanan.
Pinocchio
Tomat cylindrical kanthi irung bobote 100 nganti 150 gram, ngadeg rasa manis lan asem sing menarik lan tekstur alus kabeh. Panganggone varietas kanggo nyiapake blumbang krasan menehi tampilan cemilan lan kualitase.
Verlioca
Khusus, ing awal tomat Sato potong sampurna kanggo salting, konsumsi seger lan persiapan panganan kaleng. Ing dhuwur kanthi dhuwur 1 nganti 1,5 meter, woh-wohan sing dibunderake dibentuk lan ripen en masse. Bobot saka macem-macem tomat iki yaiku 80-90 gram.
Antarane kaluwihan macem-macem yaiku tahan kanggo penyakit umum ing potong, sing nyuda ngasilake ing pungkasan mangsa panas.
Cottager
Salah tomat sing paling wiwitan lan paling apik kanggo omah kaca omah lan lemah. Bhinéka ora unpretentious kanggo kahanan mundhak, ditondoi kanthi fruiting dawa lan uga woh-wohan masak. Tomat abang, dibunder, kanthi kulit sing kandhel lan rasa pulp sing enak lan asem. Bobot buah 100-150 gram.
Saliyane pickles, bisa digunakake kanggo nggawe salad seger, marinade lan saos sing apik banget.
De barao
Dina iki, macem-macem tomat iki pancen wis dikenal dening para tukang kebon. Tetanduran sing ora kuwat, dhuwur lan produktif mbentuk pirang-pirang sikat buah oval sing ditetepake 70 nganti 90 gram. Para peternak nawakake sawetara jinis De Barao.
Mula, ora mung tomat abang sing kasedhiya kanggo pickling lan canning, nanging uga woh-wohan warna kuning, ireng, pink lan belang.
Ukuran grumbulan kasebut kalebu 2-2,5 meter. Woh-wohan iku manis, isih ora gampang diretus. Tanduran tahan kanggo akeh penyakit ing tomat.
Ana macem-macem jinis tomat, lan saben penduduk musim panas duwe hak milih sing tuwuh luwih apik ing situs dheweke lan seneng karo kluwarga. Saliyane macem-macem jinis sing kapacak ing ndhuwur, kudu diwenehi tandha ing varietas: lemah Resin, Novichok, Mobil lan Irishka, uga hibrida Caspar F1 lan Ira F1, Cherry. Ya, tomat ceri kanthi becik nuduhake awake dhewe ora mung ing salad, nanging uga panganan panganan dikemas kaleng. Kajaba iku kanggo tomat berbentuk mrico, ing antarane yaiku Icicle Pink, Pepper, lan liya-liyane.
