Sampeyan bakal seneng asparagus

Kelompok wis ngerti tanduran sayuran iki suwe-suwe, sanajan durung nampa distribusi sing jembar. Nanging muspra. Sawise kabeh, pucuk asparagus, lan dipangan, enak, nutrisi lan penyembuhan. Wong-wong mau diwenehi vitamin C anti-zingotik.

Asparagus liar tuwuh ing pirang-pirang papan ing Eropa lan Siberia. Grumbulan kasebut dilengkapi batang ijo sing dhuwur, sing paling enom duwe bentuk jarum sing diklumpukake ing whorls (padha karo jarum konifer). Asparagus ora duwe godhong ijo; sisane dilestarekake kanthi wujud film tanpa segi telu sing ditetepake ing batang; ing sinus film kasebut, tunas wujud, saka cabang ijo sing tuwuh.

Asparagus urip ing sawijining panggonan sajrone 18-20 taun utawa luwih, nganti 50 tunas. Tanduran iki ora duwe karep: kembang ing tanduran lanang dadi serbuk sari, lan ing ovari tanduran ovari lan woh-wohan sing bisa diombe, padha karo woh wohan beri rowan. Ing woh wohan beri - wiji 1 - 2, terus germinasi suwene 5-6 taun.

Asparagus, utawa Asparagus (Asparagus)

Ing negara kita, macem-macem asparagus sing saya suwe saya umum - Argenteil. Puncak batang sing muncul saka lemah ing asparagus iki yaiku warna jambon warna pink sing rada putih. Asal enom sing gedhe banget, nglukis, ora godhok nalika masak.

Cara nyebar asparagus? Biasane disambarke dening tunas. Kanggo nindakake iki, wiji ditabuh ing nursery sing mbukak. Komposen ditambahake ing situs kasebut nalika musim gugur - 1-2 ember saben 1 m2 lan situs kasebut digiling nganti nganti cm cm. Ing musim semi, pupuk mineral lengkap dipasuki: urea, superfosfat lan uyah kalium (30-40 g saben 1 m2). Banjur nindakake ngeduk sing luwih jero. Diwenehi yen saka 1 m2 nganti 500 g batang sing bisa dipanen dipanen ing taun-taun pisanan, lan nganti kilogram ing taun-taun sabanjure, plot 2-3 m2 saben konsumen diwenehake kanggo asparagus. 4-5 tanduran nandur saben 1 m2.

Wiji wis direndhem sajrone 1-2 dina lan germinate seminggu ing suhu udakara 20 °. Saiki ditanam ing musim semi, nalika lemah dadi 12 --_ 15 °. Sawise digawe alur kanthi ambane 4-5 cm, wiji sing ditandur ditabuh kanthi jarak saka 6-8 cm, mula ditutupi lemah 3 cm.Ing lemah banjur ditutupi lapisan sentimeter humus, sing nambahi wiji ing wiji. Nalika nyebar ing rong larik, interval antarane 30 cm.

Asparagus, utawa Asparagus (Asparagus)

Perawatan tunas nalika musim panas ana ing loosening lemah 4-6 lipat lan manual ganja suket. 2 wulan sawise nyebar, tunas diwenehi panganan slurry, diencerke kaping 4, utawa nganggo larutan banyu uréa ing tingkat 10-15 g saben 1 m2. Ing wulan September, kanggo mungkasi pertumbuhan asparagus, superfosfat lan uyah kalium (20-30 g saben 1 m2) ditambahake. Kanthi wiwitan musim semi musim semi sing mandheg, tunas ditutup karo gambut utawa kompos, isi bagian ngisor batang kanthi 5 cm.

Ing wilayah kidul, butuh siji musim kanggo nyiyapake tunas asparagus, lan rong taun ing jalur tengah. Ing musim semi, tunas sing digali diurutake. Tunas sing paling apik duwe 3-5 tunas ngembang ing pangkalan lan duwe sistem akar sing kuat.

Nalika nandur asparagus ing situs permanen, elinga yen ora ngidinke waterlogging: banyu ing njero lemah ora bakal nyedhaki 160 cm saka permukaan lemah. Kanthi perawatan apik lan pupuk sing akeh, asparagus tuwuh ing sak panggonan sajrone 18-20 taun utawa luwih. Sajrone wektu kasebut, dheweke nggawa akeh nutrisi saka lemah.

Asparagus, utawa Asparagus (Asparagus)

Lemah kanggo asparagus kudu diolah kanthi apik, jero banget, ditandur lan ditandur kanthi apik. Ing kondhisi kompos non-chernozem, 7-10 ember saben 1 m2 digawe ing musim gugur. Ing chernozems, dosis kompos dikurangi dadi 1 buckets. Pupuk banjur disegel menyang ambane 80-40 cm. Kanggo nindakake iki, perang menyang penggali rong lapisan (ing rong bayonet), kakehan lapisan ndhuwur lemah kanthi pupuk mudhun, lan ngowahi sisih ngisor menyang permukaan.

Asparagus kudu ditanam awal musim semi, sadurunge tuwuh wutah. Dheweke ditandur ing furrows nganti jero 30 cm. Jarak antarane furrows ganti antara 60 lan 90 cm, lan papan ing antarane tanduran ing baris ninggalake 26-35 cm, manggonake 4 tanduran saben 1 m2. Nalika nandur, tunas kudu ditutup karo lemah ing 6-8 cm lan banyu akeh banget. Tunas apical tunas kudu ditinggalake ing furrows 20 cm ing ngisor permukaan lemah.

Ngrawat tanduran sayuran iki nggodhog tanduran lan baris ing wektu sing garing ing wayah garing. Ing musim gugur, udan kebangkrutan setengah tingkat karo bumi.

Ing taun kapindho, ing musim semi lan musim panas, peluahan sing terus-terusan 4-6 kali ganda ditindakake. Ing musim gugur, sadurunge frosts, batang lawas wis dikethok; bagean tanduran ngisor wis spudded, kanthi leveling furrows. Ing taun sabanjure, ing musim semi, minangka klamben ndhuwur, pupuk mineral lengkap ditrapake: nitrogen, fosfor lan kalium (30-40 g saben 1 m2). Pupuk nutup karo pacul. Ing musim semi lan musim panas, suket ditarik metu; ing cuaca garing, asparagus ora dilalekake kanggo banyu lan ngeculake lemah ing cedhak. Ing musim gugur, batang lawas bakal dipotong maneh; bagean ngisor tanduran ditandur kanthi dhuwur 10-16 m Yen lemah beku, tanduran asparagus disemprotake karo humus utawa gambut lan jembatan kasebut diwenehi dhuwur nganti 20-22 cm.

Asparagus, utawa Asparagus (Asparagus)

Ing taun kaping papat sawise tanduran, asparagus menehi pucuk panganan kaping pisanan. Yen ditutupi film peteng, lemah cepet dadi panas ing awal musim semi, lan panen asparagus diwiwiti 10-16 dina luwih awal tinimbang biasanipun. Pucuk Asparagus pecah sawise ngliwati lapisan lemah sing ngeculake lan mulai ngangkat kerak. Kanggo nindakake iki, gunakake lemah ing lemah saka batang sing wis surut lan kanthi ngilangi kasebut ing pangkalan. Bolongan kasebut banjur ditutupi bumi, sing diukur ing ndhuwur gunung kasebut: luwih becik sampeyan bakal weruh tampilan saka turunan sabanjure. Ing cuaca sing cerah, asparagus dipanen mung esuk lan sore, amarga ing srengenge, batang jus cepet garing, ilang rasa. Ing suhu nganti 16 °, asparagus diklumpukake sepisan saben dina 3-4, lan ing wektu sing panas - sawise 1 - 2 dina. Supaya ora ngremehake tanduran enom, ing taun pisanan panen, panen dipotong ora luwih saka 20 dina: wiwit setengah wulan Mei nganti awal wulan Juni. Kanthi umur asparagus, panen mboko sithik nganti 46 dina. Pucuk panen diurutake ing ruangan sing adhem.

Cucu cilik (dawa nganti 14 cm) ditabuh kanggo sup, gedhe digunakake ing sajian dhewe. Ing ruangan sing garing, anget lan padhang, tunas kanthi cepet dadi peteng lan garing. Mula, kabeh mau disimpen ing kulkas kanthi suhu sekitar 0 °. Kanggo ngalangi batang saka wilting, bundles kanthi ujung-ujung diturunake ing banyu suwene 8-10 jam (ora ana maneh).

Ing pungkasan panen, asparagus diwenehi panganan. Produktivitas langsung gumantung saka klambi ndhuwur. Ing 5 taun panen pisanan, perlu mbayar 20-30 g urea, superfosfat lan uyah kalium saben meter persegi. Ing 10 taun sabanjure, sajrone periode panen paling dhuwur, pupuk mineral ditambahake 30-40 g saben, banjur, nalika tanduran asparagus wiwit tiba, cukup pupuk pupuk 20-30 g saben 1 ma. Sawise saben klamben, kasur direbut lan lemah diluncurake. Autumn gunung lan bledug saka ridges karo kompos utawa gambut ing 1-2 buckets saben 1 m2 menehi efek sing apik.

Apa produktivitas asparagus? Ing 4-6 taun kapisan, panen tunas mundhak saka 200-400 dadi 700-1000 g saka 1 m2, kanggo taun 8-12 sabanjure, pametune tetep ana ing level sing wis diraih, sawise batang kasebut luwih cilik lan panen saya suda.

Sampeyan bisa tuwuh asparagus sing bisa dibuwang mung nganggo tangan lan kasugihan gratis ing pupuk organik. Keperluan kasebut nyurung petani sayuran ing Prancis, AS, Jerman, lan negara liya kanggo ngalih menyang budaya asparagus ijo. Varian asparagus ijo rasa apik lan sugih ing vitamin. Ing taun katelu sawise tanduran, dheweke wiwit menehi pucuk ijo tunas enom. Asal-batang kasebut dibersihake saben dina, amarga karo panen jarang sing asparagus, dadi serikat lan ilang kualitas nutrisi.

Asparagus, utawa Asparagus (Asparagus)

Pasak Asparagus

Asparagus bosok. Kanggo milih batang potong sing bisa kanthi dawa lan kekandelan sing padha, supaya pil kanthi piso sing cetha, nyoba njaga mburi ndhuwur - iki minangka bagéan sing paling enak kanggo moto. Banjur, mbilas asparagus lan dasi potongan potongan 8-10, dipotong kanthi serah, banjur masak ing banyu asin, masang pucuk kanthi sirah (mula ora diisi banyu). Godhok batang ing 15-20 menit, sanalika mburi pucuk dadi alus - mandheg masak; Wutah sing diluncurake ilang wangi lan dadi asem, Banyu diidemake ing banyu sieve, bungkusan dibungkus lan dilebokake ing piring. Mangan asparagus karo mayonis, saus endhog-minyak utawa wis disiram karo lenga sayur-sayuran lan sprinkle karo krupuk kranjang sing digoreng.

Kanggo 1 kg asparagus njupuk: 80 g minyak, 10 g uyah lan 50 g krupuk.

Asparagus sing wani. Potong asparagus sing dikupas lan dikumbah, banjur godhok nganggo banyu asin sing sithik. Dhewe masak saos. Kanggo nindakake iki, isi banyu kanthi passer sing disiapake saka butter lan glepung, ing pungkasan nambah susu kuning lan endhog. Transfer asparagus stewed menyang saos sing diasilake lan sprinkle karo bawang ijo ijo sing disigar. Kentang lan beras cocog kanggo asparagus.

Kanggo 1 kg asparagus njupuk: 60 g butter, 40 g glepung, 0.38 l banyu, 1 kuning, 0.25 l susu, uyah (kanggo ngrasakake).

Asparagus ijo. Potong batang asparagus enom dadi potongan 2 cm, godhok ing banyu asin, banjur gulung, supaya banyu diombe, mangsa karo bawang bawang, parsley, tarragon, banjur adus karo endhog sing diantemi lan panggang.