Umume kanca seniman ngasilake kubis putih ing negarane utawa papan isi rumah tangga, ana sing duwe kembang kol lan kol abang. Nanging jinis kubis liyane minangka gudang nyata kanggo bahan sing migunani. Kajaba iku, kabeh duwe palatabilitas sing dhuwur. Varietas kubis sing populer kanthi foto lan deskripsi pancen disenengi kanggo akeh penduduk musim panas, amarga produk panganan sing migunani iki minangka bagean penting kanggo panganan.
Woh-wohan Gobis
Ahli botani "Gobis" ngerti jinis genus saka kulawarga saka kulawarga Gobis, sing uga disebut Kruciferous. Kasedhiya tanduran kayata mustar, rutabaga, turnips, lan, nyatane, macem-macem jinis kubis. Saiki, ana udakara 50 jinis tanduran kubis. Umume tuwuh ing cekungan Tengah, ing Eropah Tengah lan Asia. Ing Amerika, mung spesies kubis sing digawa saka Eropa lan Asia sing ditanduri.
Genus iki kalebu macem-macem jinis herba, loro- lan taunan. Godhong utawa godhong sing kapisah sing khas minangka ciri kasebut. Wong sinau carane nggarap kubis ewu taun kepungkur. Sayuran iki kaya serat, karoten, glukosa, vitamin, unsur trace. Gobis bisa dipangan mentahan, digodhog, adus, digoreng. Sawetara jinis kubis dijaga kanthi apik nganti pamitan anyar.
Meh kabeh kubis seneng lemah sing subur, cahya lan asor. Dheweke bisa ditanam liwat tunas utawa ditandur ing lemah sing mbukak.
Jenis kubis sing paling populer sing bisa ditanam ing negara kasebut:
- putih;
- sirah;
- Brussels
- warna;
- brokoli
- kohlrabi;
- Savoy
- Peking
- Cina
- Gobis Kale.
Gumantung saka organ tanduran sing dikonsumsi ing panganan, jinis kubis ing ngisor iki dibedakake:
- godhong (Beijing, Cina, Kale), sing godhong golek panganan;
- sirah (putih, abang, Savoy), yaiku ginjel apikal sing diwutahake;
- berwarna lan brokoli, endhas sing pucuk kembang mawa kembang;
- Brussel, sing digunakake kanggo kubis panganan, tuwuh ing axil saka godhong;
- kohlrabi, ing batang sing kandel bakal bisa ditonton.
Varietas kubis sing paling apik menehi asil sing dhuwur, tundhuk karo aturan teknologi tetanen saka potong iki. Manéka jinis kubis kanthi foto sing ditandur kanthi apik ing negara kasebut.
Gobis putih (kebon) kubis
Gobis sing paling populer ing garis lintang kita yaiku kubis kebon, sing asring diarani kubis putih. Wis ditandur ing negara kita nganti atusan taun. Dadi sugih ing vitamin (C, B), mineral (kalsium, belerang, kalium, fosfor, wesi, magnesium, seng), protein. Bisa digunakake ing sembarang bentuk. Malah penduduk musim panas sing anyar bisa tuwuh kubis putih. Paling asring ditanam liwat tunas.
Varietas saka kubis awal sing paling populer: Transfer F1, Cossack, Samur F1, Juni, Stakhanovka 1513, Express F1, Artik F1, hektar emas, Ditmar awal. Varietas sing paling produktif saka almarhum Gobis pungkasan: Moscow pungkasan 9, Amager, Musim mangsa 13, Moscow pungkasan 15, Morozka, Artik F1, Guarantor F1.
Brussels sprouts
Gobis jinis iki dihargai kanggo kepala kubis miniatur, kanthi diameter 4-5 cm, nduweni rasa apik banget. Iki cocog kanggo masak sup, stewing, pengawetan. Produk diet iki ditondoi kanthi anané jumlah bahan sing migunani kanggo manungsa. Kepala kol saka kol iki duwe rasa nutty sing apik.
Nalika ditabuh ing April, Brussels bakal tuwuh ing wulan Oktober.
Gobis abang
Gobis jinis iki asring digunakake kanggo masak salad seger lan pickling, amarga kanthi perawatan panas sing saya suwe saya ganti warna sing apik banget. Godhonge luwih angel tinimbang godhong kubis putih. Dheweke duwe warna warna ungu abang. Kauntungane minangka protein, vitamin C, mineral, asam pantheic, cyanine, yodium.
Klompok abang awal, tengah lan pungkasan dibedakake. Wis ing wulan Juni, sampeyan bisa ngethok godhong gedhe menyang salad kanthi tliti tanpa ngenteni endhas.
Cauliflower
Kanggo macem-macem kubis iki, akeh warga musim panas bias, amarga umume digunakake kanggo stewing, salad, goreng ing adonan lan pickling. Nanging, akeh jinis kasebut ora dimaksudake kanggo panyimpenan jangka panjang. Kembang kol duwe luwih akeh vitamin lan protein tinimbang kubis putih, sing luwih unggul tinimbang nilai nutrisi. Ana macem-macem warna putih, abang, kuning lan wungu. Kepala kembang kol duwe struktur sing sugih lan daging.
Kanggo njaga kepala salju salju putih, ditutupi godhong saka srengenge.
Brokoli
Gobis jinis iki meh padha karo kembang engkol, nanging kena inflorescences ijo peteng. Bubar, jinis kanthi warna ungu wis katon. Rasa inflorescences brokoli meh padha karo kembang engkol, nanging luwih lembut lan piquant. Sayuran kalori sing kurang iki minangka produk panganan. Saliyane vitamin, protein, mineral, ngemot asam folat, methionine lan antioksidan. Wis dirumus, dikukus.
Gobis jinis iki ora kuno. Brokoli tahan frosts mudhun nganti -7 ° ะก. Gobis iki ora perlu kepala shading. Biasane tuwuh ing meh kabeh lemah Brokoli nalika tuwuh sirah mbutuhake mbanyoni akeh. Inflorescences kudu dipotong kanthi tepat wektu supaya ora mekar.
Kohlrabi
Sayange, Gobis jinis iki pancen ora dikepengini dening warga musim panas. Sayuran iki ora mangan godhong utawa inflorescences, nanging batang sing kandel (stembled). Yen dipangan mentahan, bubuk, digodhog, digoreng, diiseni lan dipanggang. Rasane kaya giliran nganggo cicir sing manis. Kohlrabi misuwur amarga komposisi kimia sing sugih. Nduwe luwih akeh vitamin C tinimbang woh jeruk. Sayuran iki disaranake kanggo diabetes.
Gobis iki kondhang amarga unpretentiousness. Bisa ditabus kanthi langsung ing lemah sing mbukak. Kajaba iku, ripen sawise 2-2.5 wulan. Kohlrabi kudu dibersihake ing wektu, supaya ora ana serat tanduran sing coarsened ing stemplod. Sayuran iki ing kahanan sing apik bisa disimpen nganti suwe.
Gobis Savoy
Gobis jinis iki dibedakake karo godhong kriting. Isine nutrisi luwih akeh tinimbang kubis putih. Godhongé luwih ringkes lan luwih ringkih. Dheweke apik kanggo diet. Digunakake kanggo nggawe salad lan kubis diiseni.
Gobis Savoy ditanam kanthi cara sing padha karo kubis putih. Sampeyan tahan panas, kurang kelembapan lan karusakan ing Jawa Tengah Désa.
Gobis Beijing
Gobis Peking sekaligus padha karo salad godhong lan kubis. Kepala Gobis sing longgar lan dibedakake karo godhong sing alus lan jus. Diwasa banget cepet (2-2.5 wulan). Gunakake kanggo nggawe salad lan kim-chi.
Wiji kubis ditandur langsung ing lemah sing mbukak, amarga ora ngidinke cangkokan. Sow ing April-Mei. Gobis iki kudu dilindhungi kanthi ati-ati saka hama kayata slugs, amarga bisa ngrusak kabeh tanduran ing kubis Beijing.
Gobis Cina
Gobis Tiongkok wiwit diolah ing negara kasebut mung bubar. Kelangan iki ora duwe endhas kubis. Ing komposisi, cedhak banget karo kubis putih.
Kangkung kubis
Gobis jinis iki minangka pamula ing pondokan musim panas kita. Tanduran iki ditandur, minangka tanduran sing bisa ditanem, lan minangka tanduran hias. Gobis iki ngemot akeh bahan sing migunani lan nduweni tampilan hiasan banget. Dheweke duwe godhong "diukir" sing apik.
Fitur teknologi pertanian
Gobis ing sak panggonan ora bisa thukul luwih saka rong taun. Sawise iku, plot ditandur karo timun, beets, kentang. Wiji kabeh kubis kasebut tuwuh ing 2-3 ° C. Tetanduran enom biasane ngidinke frosts nganti 5-7 ° C. Gobis tuwuh paling apik ing 13-18 ° C. Ing suhu sing dhuwur, tanduran iki bisa cepet mundhak kanggo stalk dawa. Kabeh sayuran kaya iki seneng karo lemah sing lembab.
Dawane musim ngembang macem-macem jinis Gobis beda:
- Gobis - 100-170 dina (gumantung saka kelas);
- warna lan brokoli - 80-180 dina (gumantung ing kelas);
- Brussels - 150-160 dina;
- Kohlrabi - 70-80 dina.
Kembang kol lan brokoli ora bisa dikepungake karo jinis sayur-sayuran liyane. Dheweke bisa thukul ing lemah lan lempung. Varietas kubis dipilih gumantung ing iklim. Ing lintang sisih lor, varietas awal lan tengah asring ditanduri, lan ing sisih kidul - pungkasan.
Ing ngisor iki hama bisa ngrusak potong kubis:
- Uler
- Aphids;
- Slug.
Kanggo ngontrol hama, racun serangga khusus digunakake. Antarane obat-obatan rakyat, nyiram tanduran kanthi solusi awu kayu utawa decoction bawang huskanten misuwur. Manéka jinis kubis ngidini sampeyan tuwuh panen sayuran sing enak lan sehat ing negara kasebut.
