Antarane macem-macem pengawetan manis, kudu nyorot senggol strawberry - iku salah sawijining sing paling wangi. Delicacy kaya iki biasane disenengi dening anggota kulawarga sing paling cilik. Lan ora muspra, amarga jambon Stroberi ora mung sedhep, nanging uga sehat. Mesthi wae, ing proses perawatan panas, bagean tartamtu saka vitamin ilang, nanging sing isih ana cukup cukup kanggo nyaring maneh awak kanthi unsur sing dibutuhake.
Kanthi komposisi kasebut, woh wohan beri kaya bahan migunani kayata kalium, wesi, pektin, magnesium lan liya-liyane. Stroberi dianjurake kanggo nggunakake ing kasus anemia, hipertensi lan aterosklerosis. Duwe efek sing bermanfaat ing metabolisme, nambah kondhisi pembuluh getih, nyalekake cadangan yodium. Woh wohan beri manis nduweni sipat diuretik lan uga digunakake kanggo ngenthengake kahanan umum nalika selesma.
Preparation saka woh wohan beri kanggo pengawetan
Akeh strawberries mangsa kanggo tuku woh wohan beri ing pasar. Ing kasus iki, mung bisa ngarep-arep kanthi apik kanggo para penjual lan mriksa kanthi tliti babagan integritas integritas lan anané woh wohan beri. Ibu rumah tangga sing berpengalaman menehi saran kanggo sing duwe kesempatan sing nyenengake kanggo tuwuh woh wohan beri sehat mung ing wayah sore lan ing cuaca sing cerah. Banjur embun esuk wis ana sejatine, lan stroberi bakal jus, nanging ora berair.
Kanggo senggol Stroberi, luwih becik milih woh-wohan sing ora gedhe banget, amarga luwih manis lan wangi. Kajaba iku, stroberi cilik bakal nahan bentuk sing luwih apik sajrone masak lan ora bakal murub.
Kabeh woh wohan beri kudu diurutake, mbusak gagang, banjur cuci kanthi becik. Ngono, sampeyan ora kudu nggunakake banyu sing nuli metu saka tutul, nanging suda ing bagian cilik menyang banyu bokor. Stroberi murni kudu dilebokake ing meja supaya ngombe lan kelembapan keluwihan asale saka gelas. Tabel ditutupi andhuk resik lan woh wohan beri isih ditinggalake sawetara jam.
Resep jem resep Stroberi utamane nggunakake woh wohan beri seger, wiwit strawberi, sing dijupuk saka kulkas, ora wangi lan manis. Nanging yen tiba ing mangsa, sampeyan pengin ngobati awak kanthi cara sing enak, lan ana persediaan ing mesin pembeku, malah bisa nggawe jem saka woh wohan beri beku.
Ing kasus iki, proses pangadaan duwe nuansa dhewe. Amarga woh wohan beri saka mesin pembeku wis disiapake (dikumbah lan garing), wektu sing dibutuhake kanggo nyiyapake panganan cuci mulut. Nanging, kudu dipikirake yen bakal luwih cair tinimbang disiapake saka woh wohan beri seger.
Jam beku beku disiapake tanpa defrosting woh wohan beri. Woh wohan beri saka freezer langsung turu karo gula, nyampur lan ninggalake nganti 4 jam.
Telung Jam Stroberi
Kanggo nyiapake panganan kanggo mangsa, woh wohan beri lan gula dijupuk kanthi rasio 1: 1. Sijine strawberries ing panci gedhe, tuang gula ing ndhuwur lan supaya paling ora 5 jam supaya woh wohan beri jus.
Ora ana apa-apa rumit babagan cara masak senggol strawberry. Kanggo nindakake iki, nggawa massa menyang godhok kanthi panas medium, copot busa lan godhok 5 menit. Ninggalake senggol sewengi kanggo adhem. Dina sabanjuré, baleni prosedur kaping pindho.
Sawise telpon nomer telu, wenehake senggol supaya wis adhem rada adhem sajrone jam, banjur layokake ing lodhong setengah liter banjur gulung.
Kanggo nyedhot luwih cepet, sampeyan bisa nambah cuka utawa jus lemon menyang bahan kerja ing tingkat 1 sudu. l saben kilogram woh wohan beri.
Jam Stroberi tebal
Cara iki kanggo njaga senggol luwih cepet tinimbang sing sadurunge, amarga wis disiapake sekaligus. Wektu masak gumantung saka konsistensi sing dikarepake. Jam sing luwih kandel kudu luwih dawa, mula kudu masak.
Praimbang bobot strawberries kanggo nemtokake jumlah gula sing dibutuhake. Kanggo saben kilogram woh wohan beri, 1,5 kg gula tebu bakal dibutuhake. Rumpahi woh wohan beri ing cekungan utawa wajan, dilebokake ing saben lapisan gula. Ninggalake 4 jam kanggo nggawe jus.
Nalika stroberi ngeculake jus, lebokake bahan kerja ing geni lan godhok, kanthi nyingkirake umpluk.
Banjur kencengake geni kanthi minimal lan godhok kanthi kapadhetan sing dikarepake sekaligus, goyangake wajan kanthi wektu. Nggulung.
Siap siap ngirim ora nyebar ing piring, nanging alon-alon mudhun.
Jam Stroberi - Limang Menit
Umume wektu kanggo nyiyapake woh wohan beri, lan rasa enak kasebut digawe kanthi cepet, kajaba stroberi katon apik banget ing jar.
Dadi, kanggo nyiapake 2 liter senggol strawberry kanthi cepet kanthi woh wohan beri, sampeyan kudu mandheg sirup dhisik. Kanggo nindakake iki, nyampur ing mangkuk cilik:
- 600 g gula;
- 400 ml banyu.
Sijine sirup ing geni lan adus, aduk terus. Yen gula wis bubar bubar, mateni burner lan sirupake sirup.
Nalika sirup cools, nyiyapake stroberi: pilih kabeh, ora rusak woh wohan beri, mbilas, garing. Kanggo jumlah sirup sing ditemtokake, 2 kg woh wohan beri dibutuhake.
Sijine stroberi ing sirup sing digawe adhem lan tinggalake woh wohan beri sewengi kanggo rendhem.
Ing wayah esuk, nggawa bahan kerja menyang godhok, copot busa, godhok 5 menit lan gulung cepet.
Jam Jing Stroberi
Kanggo sing ora pengin utawa ora bisa nganggu karo nggodhok bahan kerja, sampeyan bisa nyoba nggawe senggol strawberry karo gelatin.
Langkah langkah masak:
- Kanggo ngurutake lan ngumbah siji kilogram stroberi. Njupuk 750 g saka woh wohan beri saka total lan tumis ing blender.
- Jus jus saka siji linglang.
- Tambah jus jeruk, 1 paket gelatin menyang puree strawberry lan dipasang ing geni.
- Nalika puree dadi panas, nyampur sisa 250 g stroberi karo 1 kg gula.
- Masangake gula ing gula ing kentang mashed sing digodhok lan godhok kabeh nganti 5 menit.
- Atur senggol panas ing wadhah kaca lan cedhak.
Tinimbang lemon, sampeyan bisa njupuk asam sitrat (1 sendhok teh), lan ora dadi gelatin - Confiture utawa Gelfix (1 pak).
Baku Stroberi senggol
Kanggo njaga kabeh vitamin sing ana ing woh wohan beri, dheweke nyiapake senggol strawberry tanpa nggodhok. Kanggo panganan cuci mulut kaya ngono, sampeyan butuh gula sithik. Dadi, kanggo 1 kg saka stroberi padha njupuk udakara 1,6 kg, lan yen woh wohan beri rada asam, mula kabeh 2 kg.
Proses nggawe senggol gampang banget:
- Cuci lan garing stroberi. Amarga ora bakal ana perawatan panas, woh wohan beri digodhog karo banyu sing nggodhok supaya disinfektik.
- Tuang gula lan campuran karo stroberi.
- Giling kabeh menyang massa homogen nggunakake blender.
- Sijine senggol rampung ing lodhong disterilisasi lan tutup karo sarung nilon.
Jem mentah katahan ing kulkas.
Stroberi senggol minangka "potong musim panas" ing jar; aroma sing manis bakal ngelingake sampeyan ing wayah sore sing anget lan mbantu sampeyan bakal tahan kadhemen. Kaget karo wong sing dikasihi kanthi panganan cuci mulut lan - seneng mangan!
