Woh garing saka waluh lan woh-wohan liyane kalebu panganan cuci mulut ing masak. Woh-wohan masak ing sirup kanthi pangatusan sakteruse minangka proses sing menarik, ing pungkasan irisan-irisan manis sing apik ditampa.
Kanggo sing golek woh manisan kanthi struktur marmalade, luwih becik milih jinis waluh sing paling biasa yaiku Accord, Aport lan liya-liyane. Efek "krupuk" dijupuk saka waluh pati, jinis Jepang, Prancis.
Labu waluh tanpa aditif
Sing kasengsem babagan cara nggawe waluh gula sing disuguh ditawani resep prasaja sing bakal njupuk 1 kilogram bumbu oranye. Yen sampeyan pengin ngencerake rasa waluh kanthi kaasaman, sampeyan bisa nambah 1 linglang ing komposisi kasebut, sing dipotong dadi setengah cincin lan dilebokake ing permukaan waluh sing disigar. Gula 300 gram bakal nulungi waluh dadi buah-buahan.
Masak:
- Copot pil kasebut nganggo pisau, motong bal waluh ing separo banjur metu wiji.
- Potong pulp dadi persagi cilik.
- Gotong saucepan, ing ngisor endi isi, banjur isi karo gula. Sing mutusake gabungke waluh karo linglang kudu nambah lemons ing setengah cincin. Kanggo 12 jam ngirim menyang kulkas.
- Lebokake telusur ing kompor lan adus isi 5 menit. Dhewe supaya ing 4 jam ing suhu kamar, baleni prosedur kaping pindho.
- Sijine bahan mentah ing sieve lan enteni nganti kabeh longgar cair.
- Ing wektu iki, siyapake oven kanthi dadi panas nganti 100 derajat. Selehake sepotong rol foil ing loyang, sing disigar irisan waluh. Sijine ruang kompar lan garing nganti 4 jam.
- Tancepake woh-wohan garing karo bubuk lan sampeyan bisa mangan.
Woh-wohan garing kudu disimpen ing jar garing sing ditutupi kertas parchment.
Bawang waluh ing glaze coklat
"Manisan" manis saka woh iki bisa ditingkatake kanthi nutupi isi saka kakao. Bawang waluh ing omah mung mbutuhake tanduran melon. Kanggo sirup, sampeyan kudu nyiyapake 5 gelas gula sing gedhe lan banyu 3 gelas. Koko sadurunge disebutake, ing jumlah 3 sendhok teh, bakal menyang kebab. Kanggo lapisan coklat sing padha, sampeyan isih kudu njupuk 70 gram butter, 8 sendok gula gedhe, 4 sendok susu sing gedhe lan sendok teh madu.
Masak:
- Cuci lan pil waluh. Dibagi dadi rong bagian lan njupuk wiji.
- Potong dadi ukuran ukuran medium.
- Tuang gula ing panci lan adus banyu adhem. Kulub cairan manis banjur selehake waluh.
- Godhok bahan sedina, sedhot. Allow dicampur adhem lan jenuh gula nganti 10 jam. Sawise wektu iki, godhok maneh sekedhik. Tindakake gaweyan iki kaping 3-4. Mangkono, bakal nganti 2 dina. Sawise adhem sing pungkasan, copot potongan lan selehake ing sieve kanggo ngombe kabeh Cairan nganti 2 jam.
- Keringake buah-buahan sing disiapake waluh ing oven nganti panas kurang udakara 3. menit, panci logam ditutupi panganan foil, sing arang-arang dilebokake supaya ora bisa nutul.
- Campur kabeh komponen sing wis ditemtokake ing es lan godhok 5 menit ing panci.
- Celupake saben siji kanthi siji ing wajan kanthi banyu, mulane nutupi permukaan coklat. Copot lan sijine foil sing padha ing loyang.
- 30 menit sawise cemlorot nggrundel, woh-wohan mancep siap dipangan. Enak!
Woh-wohan sing diiris sawise direbus dikurangi 2 kali, iki kudu dianggep nalika persiapan bahan.
Waluh labu nganggo jeruk
Rasa oranye bakal gabung kanthi rasa waluh, menehi sajian asil cathetan sitrus. Resep prasaja kanggo waluh woh wutuh ing oven, saliyane 2 jeruk bakal mbantu nggawe kabungahan sing nyenengake kanggo kulawarga. Waluh mbutuhake 2 kilogram, lan kanggo sirup sampeyan butuh gula 700 gula lan segelas banyu. Vanillin, kayu legi, ulas bakal menehi aroma manis lan rasa pedhes. Permukaan buah candied, yen pengin, bisa digodhog nganggo gula utawa pati gula.
Masak:
- Pil jeruk lan dibagi dadi lobus.
- Mbebasake waluh sing dikupas saka wiji banjur dadi persagi irisan.
- Godhok sirup, lebokake irisan waluh lan oranye ing endhog lan masak suwene 7 menit. Setel telusur kanthi konten sajrone 8 jam. Ganti maneh kompor lan baleni prosedur kaping telu.
- Kanthi pitulung waluh lan waluh sing disetrapake dilebokake ing njero, ngilangi sirup sing ditambahi berlebihan.
- Tutup telusur nganggo rol foil. Sijine kubus gula sing dimasak ing ndhuwur lan kirimake ing oven sing wis digawe panas nganti 8 menit.
- Campuran kayu manis, bubuk, cengkeh, lan tutup karo woh-wohan gula-gula saka oven. Rampung!
Sing disiapake woh-wohan manisan ditemtokake miturut kapadhetan. Kanggo sing paling apik saka potongan padhet dianggep siap.
Labu sing disenengi populer ing kabeh kulawarga amarga rasa sing nyenengake. Dheweke dipangan kaya wiji, kaya cokot karo teh. Mesthekake yen nyoba masak iki ing omah.
