Kanggo sepisanan, Gobis Peking wis dikenalake menyang budaya ing China, mula, mula suwe banget: miturut sawetara sumber, luwih saka 4000 taun kepungkur, miturut liyane, luwih akurat, luwih saka 5500 taun kepungkur. Sayuran iki digunakake banget kanggo masak, menehi luweh dhewe, goreng, kubis ditambah karo macem-macem sup, dikonsumsi mentah. Saka China, Gobis Beijing teka ing Korea, Jepang, lan negara-negara ing Asia Tenggara. Sampeyan menarik banget yen ing Eropa babagan kol Gobin Beijing "sinau" mung 60 taun kepungkur lan saiki wis thukul ing meh kabeh kebon, lan mesthi, ing skala industri, utamane ing Amerika. Babagan fitur ngembangake kubis Beijing, artikel kita.
Tetanduran kubis Beijing.
Keterangan saka kol Peking
Gobis Peking minangka panen sayuran sing durung biasa, sajrone wektu sing anget, bisa uga bisa menehi panen sayuran ing kebon mung siji, nanging mung panen. Keuntungan saka kubis Beijing uga kasunyatane ora angel tuwuh, lan mung tukang kebon biasane ngrampungake.
Ngrawat kubis Beijing pancen ringkes, dudu budaya capricious, tuwuh kanthi aktif, dijaga kanthi apik, nduweni sifat sing migunani lan rasa sing apik.
Gobis Beijing katon kaya kubis godhong putih lan godhong godhong, nanging isih kalebu kulawarga kubis. Kepala kubis iki ora elastis, kaya kubis putih, saya gedhe lan wis akeh godhong ijo lan oblong.
Panggunaan kubis Beijing ing masak
Amarga rasa sing nyenengake, kubis Peking asring digunakake minangka tanduran kanggo salad. Leaflets ora mung dipangan seger, nanging asring uga dadi hiasan kanggo sajian, kaya sing bisa negesake rasa panganan sing wis dimasak. Gobis Beijing ngemot jumlah serat sing migunani kanggo weteng lan usus, komplek mineral lan vitamin.
Ana sajian kubis Cina akeh utawa nggunakake, kabeh buku masak diterbitake, ing saben resep bahan utama yaiku kubis Cina.
Fitur ngembang Gobis Beijing
Gobis Peking, saliyane kaluwihan sing dijlentrehake ing ndhuwur, uga ana pirang-pirang prekara liyane: mula wis masak kanthi cepet, butuh saka 45 (varietas awal), 60 (macem-macem varietas), nganti 80 (akhir-akhir) dina kanggo ngrebut kubis Beijing.
Gobis Peking uga duwe masalah dhewe: saliyane mungsuh, sing mesthi kita bakal ngrembug ing ngisor iki, iki minangka kecenderungan kanggo nggawe panah nganggo kembang, sing banjur menehi wiji. Sanajan nyebar wiji (dudu tunas), kubis bisa nguncalake panah lan mekar; Alamiah, ing kasus iki, ora bisa dirembug babagan rasa utawa presentasi sing dirampung.
Kepiye supaya supaya njupuk kubis Beijing?
Supaya Gobis Beijing ora lali babagan tanduran, siji kudu nandur tunas utawa nyebar wiji tanduran iki ing wektu sing paling cocog. Biasane, Gobis Beijing "pindhah" kanggo panah nalika awan wayah awan dawa; Mula, wiji wiji lan nandur tunas perlu nalika awan awan - iki ing tengah musim semi, yaiku, April utawa pertengahan musim panas, luwih awal Agustus.
Katon yen wayah awan ing wektu iki cukup dawa, nanging percaya yen iki wektu sing paling optimal kanggo Gobis, lan ora bakal ngilangi penembake.
Apa cara paling apik kanggo tuwuh kubis Cina - wiji utawa tunas?
Kanthi cara, kita nyatakake yen Gobis Beijing bisa thukul kanthi rong cara: kanthi nyebar wiji langsung menyang lemah lan liwat tunas, yaiku sawise ngembang ing jero ruangan, banjur ditanam ing lemah. Sampeyan bisa enggal ngucapake yen Gobis Beijing kanthi nyebar wiji ing lemah uga cara sing apik, nanging luwih becik nggunakake kanggo penduduk ing wilayah kidul, dene warga ing wilayah tengah lan adhem kudu ngurus tunas sing luwih dhisik. Nanging kita mesthi bakal nyritakake babagan iki lan babagan metode sing saya tambah akeh Beijing.
Tunas saka kubis Beijing.
Gobis Beijing ngembang liwat tunas
Ayo miwiti kanthi tuwuh liwat tunas. Apa sing penting lan kudu eling? Kaping pisanan, wiji kanggo seedling bisa disiram kaping pindho taun, yaiku, kaping pisanan ing pertengahan wulan Maret utawa sawetara dina mengko lan wektu liya sekitar pertengahan wulan Juni, nanging kanthi ganti menyang wulan Juli uga sawetara dina.
Motong kapindho kubis Beijing (musim panas) biasane disimpen luwih apik tinimbang sing pertama. Elinga: budaya kasebut katrampilan kaya dene nyilem lan ing wilayah sing ditandur wis suwe saya lara, alon-alon njupuk oyod, mula kita bakal menehi saran nyebar wiji langsung ing pot gambut-humus sing ora dibutuhake transisi. Pot rusak ing lemah nalika nandur ing lemah, mula sistem oyod ora cilaka, lan tunas bakal cepet akar.
Luwih becik diisi panci kanthi campuran bahan organik sing wis garing, gambut, pasir kali, lan kebon kebon kanthi proporsi sing padha karo tambahan 500 g awu kayu saben 10 kg substrat. Nalika nyebar Gobis Beijing, entheng banyu ing lemah lan jeroane wiji sentimeter, ora ana maneh. Sabanjure - selehake pot kanthi wiji ing ruangan kanthi suhu kamar (+ 20 ... + 22 ° C).
Yen sampeyan pengin wiji kubis Beijing luwih cepet, rendhem nganti 24 jam kanthi dibasahi lembab kanthi regulator wutah sing aman - Epin, Heteroauxin lan liya-liyane, banjur pasang pot wiji ing sisih ngisor laci lan tutup kothak panganan film.
Coba supaya suhu ing kamar ora owah, nyemprotake permukaan ing lemah ing panci saka gun semprotan, supaya ora garing. Yen sampeyan nindakake kabeh kanthi bener, mula sajrone patang dina, lan kadhang sadurunge, pucuk kubis Beijing bakal katon. Sanalika sawise katon, film kasebut kudu dicopot, lan wadhah sing dipasang ing windowsill kidul.
Perawatan kanggo tunas Gobis Beijing dumadi ing mbanyoni (njupuk akun kelembapan ing lemah) lan nyedhiyakake tanduran kanthi awan awan ing wayah awan 12-13 jam, ora ana maneh. Kanggo lampu tambahan, lampu LED uga cocog.
Sawise munculé papat utawa lima godhong sing wis maju, sing biasane diamati ing Gobis Peking sawise 25-30 dina, tunas (sawise siji minggu hardening) bisa ditanam ing situs kasebut.
Pengerasan minangka tahap penting; kasusun saka adaptasi bertahap saka negara dadi luwih abot. Apik banget yen sampeyan duwe balkon utawa emper pribadi. Yen tanduran mbentuk godhong sing cocog, tunas bisa digawa metu nganti sawetara jam, dina sabanjure, wektu sing dihabisake tunas ing loteng utawa teras bisa tikel, lan saéngga nggawa wektu iki sedina.
Sawise hardening, Gobis Beijing diidini bisa nandur ing amben, kanggo iki, sampeyan kudu milih amben sing longgar, mesthi disalekake kanthi apik, tanpa banyu stig. Nalika nandur, priksa manawa tanduran sing sadurunge thukul ing amben iki, umpamane, Gobis Beijing tuwuh apik sawise bawang, bawang putih, wortel lan kentang, nanging sawise tanduran panyebrangan iku ala.
Gobis Beijing ngembang tanpa tunas
Kanggo nindakake iki, luwih dhisik sampeyan kudu nyiyapake lemah, nanging nalika nandur tunas ing lemah sing mbukak, gali shovel kanggo bayonet lengkap, nyuwek gumpalan, ngeculake, sadurunge wis mesthekake yen para pendhudhuk sing pantes dikuwasani amben utawa lemah dikukus.
Sawise amben diselehake ing papan sing apik banget, ora ana, sanajan bayangan sing sithik, kudu nyebar wiji kubis Beijing ing bolongan utawa alur, saben sentimeter dikubur dening rong sentimeter, ora ana maneh. Sawise nyebar, luwih becik disiram banyu kanthi botol semprotan utawa saka mbanyoni, nanging kanthi muncung duwe bolongan cilik banget.
Penting! Aja lali nyelehake wiji lan tanduran tunas Gobis Beijing kanthi jarak paling optimal, biasane 35 cm ing antarane tanduran lan 40 cm ing antarane larik.
Yen sampeyan nyebar kubis Beijing ing cuaca garing, mula sawise nyiram permukaan lemah, kanggo njaga kelembapan kanthi sabisa, kudu ditabuh kanthi entheng, secara harfiah diabungi nganggo kayu kayu, awu tungku utawa soot. Yen cuaca wis adhem lan uga ana Frost, mula panen kudu ditutup karo film transparan. Nalika nyebar wiji menyang lemah sing mbukak lemah, tunas kudu ngenteni kaping pindho anggere nalika nyebar wiji peat-humus.
Tunas Gobis Beijing nandur ing kebon.
Kepiye perawatan Gobis Beijing?
Dadi, kita nemokake yen Gobis Peking luwih milih dina sing cendhak, nanging seneng tuwuh ing papan sing surem, seneng nandhang akeh banyu ing lemah lan bisa uga sabar, sampeyan bisa uga ujar - tresna, adhem. Yen dalane wis adhem nalika musim panas - saka +16 nganti + 19 ° C, mula kanggo Gobis Peking langsung. Loro suhu sing dhuwur, nalika "beban" tuwuh, lan sithik, yen kubis ora tuwuh corny, kanthi cetha bisa ngasilake asil.
Minangka kabeh, sampeyan menehi saran supaya langsung nyedhiyakake bahan sing ora ditenun lan busur saka kawat sing angel, lan yen adhem, mula tutup tanduran. Griya ijo sing ora cocog bisa ngirit Gobis saka owah-owahan suhu kanthi cepet, nambah suhu udhara utawa sithik - sithik, papan perlindungan kudu dipasang ing wayah wengi utawa awan. Ing wektu musim panas, ditondoi kanthi jumlah udan sing gedhe banget, papan perlindungan kasebut bisa nylametake kubis Beijing saka rot, amarga, kaya sing wis dingerteni, tresna kelembapan, nanging dudu kelebihan.
Nalika ngrawat kubis Cina, ngeculake lemah, tanpa ngenteni pembentukan kerak lemah, kudu ngenteni suket ing pas wektune. Luwih becik nyingkirake kanthi langsung sawise udan utawa nyiram lemah, mula ditarik nganggo jumlah akar sing maksimal.
Sawise mbusak suket, lemah bisa dicenthang, lapisan sentimeter abu awu, awu tungku utawa soot perapian cocog, nanging sampeyan uga bisa nggunakake lemah garing biasa. Kanggo miwiti ngeculake lemah lan mulching bisa udakara udakara 25-30 dina sawise muncul utawa 15-20 dina sawise tunas nandur.
Penting! Nalika Gobis Beijing irrigating, coba gunakake banyu udan.
Gobis Beijing mung sukur: ing sangisore saluran, gantos laras 300 liter lan cat ireng, mula banyu bakal dadi anget sedina, yaiku, bakal tikel kaping pindho nalika disiram. Sampeyan bisa nyiram saben dina liyane, nanging sithik, udakara 2-3 liter saben meter persegi, utawa sampeyan bisa seminggu, nanging pour ember banyu saben meter persegi.
Peking klambi masker
Sepira sampeyan kudu Feed Gobis Beijing gumantung saka wektu nandur utawa nyebar wiji ing lemah sing mbukak. Yen tunas kubis Beijing (utawa nyebar wiji) ditanam (digawa metu) ing musim semi, mula luwih becik nindakake telung klamben; lan yen ing mangsa panas, loro mesthi cukup.
Pupuk sing paling apik ditrapake ing bentuk bubar. Minangka pupuk, sampeyan bisa nggunakake nitroammophoskos (siji sendhi banyu ember, umume 2-3 liter saben meter persegi), utawa macem-macem infus alami.
Contone, sampeyan bisa nandur tanduran kanthi mullein, dilencer kaping sepuluh, sawise iku, sawise ngeyel sawetara dina, wiwiti disiram nganggo solusi iki - rong liter cukup kanggo meter persegi. Infus saka droppings manuk cocog, mung kudu diencerake kaping 20 lan supaya disigar nganti telung dina, tingkat konsumsi padha. Gobis Peking nanggapi kanthi becik kanggo nyemprotake suket, utamane kethek - sampeyan kudu ngombe udakara sekilogram sing seger lan netes banyu, supaya dadi seminggu, nyiram kaping pindho, lan sampeyan bisa nyiram, nggunakake infus limang liter iki saben meter persegi.
Yen sampeyan pengin Gobis Beijing mbentuk ovary sing ketat, mula gunakake asam borat. Kanggo nyiapake, secara harfiah gram lan setengah asam borat kudu dibubarake ing ember banyu lan supaya sedina sedina, banjur isi minyak kanthi semprotan lan ngobati tanduran langsung ing godhong-godhongan ing wayah sore.
Gobis Beijing ing taman.
Bantul saka Gobis Beijing lan perang nglawan dheweke
Saiki ayo ngomong babagan hama sing paling jahat saka kubis Beijing; ing mratelakake panemume, iku loak lan slug pucukan. Wiwit kubis Peking asring dipangan seger lan masak kanthi cepet, mula ora bakal menehi saran kanggo nggunakake pestisida, nanging disaranake nggunakake obat rakyat.
Kaping kabeh, yaiku:
- rotasi potong (ora ana crobong ing Gobis Peking ing kebon ora bakal tuwuh);
- Selaras karo wektu kebangkrutan, sing ditulis babagan;
- panggunaan papan perlindungan sing dipercaya kanggo nglindhungi hama;
- panggunaan awu (kayu utawa tungku) utawa soot (samubarang senyawa kasebut, sawise tunas dibentuk utawa sanalika sawise transplan, diidini bisa rada bubuk ing lemah).
Sadurunge musim dingin, mesthi digenteni lemah menyang bayonet shovel tanpa ngilangi clods, lan sanajan larva omo kasebut umure banget, umume wong bakal mati saka Fros.
Kadhangkala, tandur sendhi mbantu saka hama, contone, asring ora ndemek godhong kubis sing lembut, yen timun, tomat utawa bawang bawang sing cedhak.
Ing kasus sing paling nemen, ora luwih saka 25 dina sadurunge panen, diidini nggunakake racun serangga sing mung diidini lan kanthi ketat nurut pandhuan ing kemasan, nanging ngusulake supaya sampeyan nyoba ngobati kubis kanthi persiapan biologis kayata Bitoxibacillin luwih dhisik, kadhangkala mbantu akeh.
Saiki babagan slug, dheweke uga nyebabake cilaka Beijing, kanthi bener. Slug "tumindak" ing peteng lan kadhangkala tukang kebon ora ngerti sapa sing wis bisa nindakake kubis iki.
Sing luwih jero bisa dadi jeruk ing macem-macem cara. Salah sawijining sing paling gampang yaiku pamitan ing permukaan lemah, ing kubis Beijing, papan, potongan slate, plastik, bahan bumbung tuwuh. Minangka aturan, sawise pesta bengi, slug golek papan, lan unsur-unsur kaya ing situs kasebut kayane minangka omah sing dipercaya banget. Esuke, sampeyan bisa ngilangi kabeh sing dituding wingi lan ngumpulake slug sing wis nglumpukake ing sangisore papan perlindungan.
Pilihan liyane yaiku campuran liar saka awu kayu - 250-300 g lan lada panas - sekitar sendhok. Kanthi komposisi kasebut, sampeyan bisa nyiram lemah ing sekitar kubis Beijing, sadurunge udan utawa nyiram, banjur mbantu, nanging sampeyan kudu mbaleni prosedur iki.
Kelompok nyathet efektifitas "ijo" sing biasa, mung siji gelembung cukup kanggo ember banyu lan jumlah kasebut - udakara limang kothak meter.
Panen lan panyimpenan saka Gobis Beijing
Gobis Beijing minangka budaya sing tahan kadhemen, frosts nganti -2 ... -3 ° C ora wedi banget, terus tuwuh lan berkembang, kaya ora ana sing kedadeyan. Keliwat, tukang kebon nggunakake reresik kapindho ing pertengahan Oktober ing tengah Rusia lan ing pertengahan November ing wilayah kidul.
Nalika nyebar utawa nandur Gobis Beijing ing musim semi, sampeyan kudu ngilangi kubis kasebut, kanthi fokus marang kondhisi kepala kubis: sanalika dadi kandhel, lan kanthi alami, wektu khas kanggo macem-macem pas iki, banjur kubis bisa dicopot kanthi nglereni.
Penting! Kita pengin ngelingake maneh yen bakal dadi Gobis Beijing sing bakal disimpen ing mangsa musim panas kanggo nyebar utawa ditandur, kubis musim semi kudu dipangan seger utawa diolah kanthi luwih cepet.
Gobis Beijing nalika musim panas utawa tanduran ditanem disimpen kanthi asor 80-85% lan suhu + 4 ... + 6 ° ะก. Kadhangkala, iki mung dibungkus film sing diluncurake lan dilebokake ing kulkas, saengga uga disimpen nganti suwe.
Macem-macem Gobis Beijing
Kanthi cara, amarga kita wis nyritakake varietas, coba ringkes anyar saka kubis Beijing, perusahaan prodhuksi winih sing paling misuwur, lan ing wektu sing padha, sampeyan bakal orientasi sampeyan, para pembaca sing dikepengini, kanthi tanggal kadewasan.
Dadi awal Gobis varietasyaiku:
- "Medalist" (perusahaan telusuran "Telusuri", bobot sirah nganti 1,6 kg);
- "Shanghai" (perusahaan pertanian "Aelita", bobot sirah nganti 1,3 kg,);
- "Sentyabrina" (perusahaan tetanèn "SeDeK", bobot sirah nganti 1.1 kg);
- "Miss China" (perusahaan pertanian "SeDeK", bobot sirah nganti 1.0 kg);
- "Spring Beauty" (perusahaan pertanian "SeDeK", bobot sirah nganti 2,0 kg);
- Autumn Jade (perusahaan pertanian SeFeK, bobot sirah nganti 2,9 kg);
- "Naina" (perusahaan pertanian "SeDeK", bobot sirah nganti 3,0 kg);
- "Lyubasha" (perusahaan "Telusuran" tetanèn, bobot endhas nganti 1,1 kg).
Rata-rata varietas saka kubis Beijing:
- "Harbin" (agrofirm "Gavrish", bobot sirah nganti 1,8 kg);
- "Aikido" (agrofirm "Gavrish", bobot sirah nganti 2,0 kg);
- "Jingga oranye" (tegas pertanian "SeDeK", bobot sirah nganti 1,5 kg);
- "Delima" (perusahaan pertanian "SeDeK", bobot sirah nganti 2,3 kg);
- "Autumn Beauty" (perusahaan pertanian "SeDeK", bobot sirah nganti 2,4 kg).
Lan Gobis kacang pungkasan:
- "Nephrite spring" (perusahaan pertanian "SeDeK", bobot sirah nganti 3,0 kg).
Apa sampeyan tuwuh Gobis Beijing? Kelas apa? Lan apa masakan sing disenengi kanggo masak saka iku? Nuduhake pengalaman sampeyan ing komentar menyang artikel!
