Nalika panen pelestarian, squash ora populer kaya zucchini. Nanging ora ana gunane, amarga caviar saka skuasy kanggo musim dingin ora kalah karo rasa caviar squash, malah dadi luwih lembut.
Kanggo caviar, loro squash enom lan lawas cocog. Sayuran enom bisa digunakake nganggo kulit. Bibit uga ditinggalake, amarga durung kabentuk kanthi lengkap, lan dheweke ora bakal bisa ngrusak penampilan caviar lan rasa. Minangka squash lawas, ing kene sampeyan kudu ngilangi kulit tebal lan wiji gedhe, supaya ora nglanggar tekstur caviar sing alus.
Caviar skuasy alus kanthi rempah-rempah
Kanggo menehi rasa khusus ing caviar nambah rempah-rempah pedhes. Resep sing gampang kanggo caviar squash kaya caviar squash, nanging berkat rempah-rempah bisa entuk rasa individu.
Produk sing dibutuhake kanggo njaluk 2 kaviar:
- 8 skuad gedhe;
- 4-5 tomat;
- 4 wortel;
- 4 bawang;
- 80 ml saka lenga;
- 1,5 tbsp. l uyah
- 80 g gula tebu;
- 5 g kari;
- 0,4 sendhok teh mrico lemah;
- 2 ksp campuran campuran herbs;
- 40 g saka cuka.
Kanggo menehi caviar saka squash kanggo mangsa ing resep iki, sampeyan bisa nambah sawetara cengkeh bawang putih.
Kopi masak:
- Pil kulit skuasy lan pil lan parut (kanthi kasar).
- Sijine ing kaleng, entheng nyiram karo uyah supaya metu jus.
- Potong bawang lan tomat dadi dering.
- Grate wortel ing grater sing padha karo squash.
- Sijine kabeh sayuran ing kaleng, lebokake minyak. Godhok nganti 1 jam. Tumis caviar kanthi reguler kanthi spatula kayu supaya ora diobong.
- Tuangake sayuran lan gula kanggo sayuran.
- Giling workpiece ing blender, transfer bali menyang kaleng lan tambah cuka.
- Nglakoake 10 menit, aduk, lan cepet gulung menyang lodhong.
Baked squash baked
Ing resep iki, caviar saka squash kanggo musim dingin kasebut sadurunge dipanggang ing oven. Cuci sayuran, saluran kelembapan sing berlebihan. Copot kuda-kura cilik, potong siji setengah kilogram labu dadi bunder banjur panggang.
Giring squash panggang liwat gilingan daging.
Goreng 3 bawang gedhe (setengah cincin) ing minyak, wajan, ditambahake tomat ing pungkasan (4 s. L.).
Gulung sayuran sing wis disiapake ing kaleng, tuang setengah santen cukà, banjur isi bumbu kanggo rasa lan godhok nganti keruwetan sing dikarepake.
Yen endhog rada adhem - gulung munggah.
Caviar Sayuran Panggang
Bojo apa wae sing bakal bisa masak caviar saka squash miturut resep foto sing gampang. Gabungan lada manis lan panas bakal menehi caviar rasa unik, lan sayuran bakal nambah rasa:
- skuasy - 5 kg;
- wortel - 1 kg;
- sak kilogram bawang;
- tomat mateng - 1,5 kg;
- uyah - 5 tbsp. l .;
- separo sirah bawang;
- sayuran ijo;
- 3 mrico panas;
- setengah gelas (50 ml) cuka apel apel;
- 3 tbsp. l gula
- segelas minyak.
Cara masak:
- Goreng bawang nganti coklat emas.
- Potong pil saka labu, jebol dadi potongan cilik lan coklat ing sisih loro.
- Dibagi mrica manis menyang bagean, pilih wiji lan uga goreng.
- Nyelehake wortel ing bunder (yen woh-wohan sanget - sampeyan bisa setengah cincin), passer.
- Potong pil saka tomat.
- Cincang bawang putih kanthi piso.
- Sachot sayuran.
- Gulung sayuran goreng liwat gilingan daging, nambah tomat lan lada panas (ing rak kabel medium).
- Tuangake bahan kerja menyang kaleng, uyah, tuang gula lan suwene 30 menit.
- Ing pungkasan, tambah cuka lan sawise 5 menit mbusak panas.
Caviar Sayuran Cepet
Yen ujug-ujug tamu tiba, sampeyan bisa kanthi cepet masak kafe saka labu ing kompor sing alon. Sampeyan cukup kanggo lay sayuran lan urip mesin, lan ngentekake wektu isih sadurunge rawuh para tamu ing awake dhewe.
Siapake sayuran:
- 2 batang sithik dipotong dadi cilik;
- 4 wortel dikethok;
- 4 bawang gampang entek;
- 4 mrico manis dipotong dadi jalur tipis;
- 8-10 tomat pil lan rendang.
Tuang minyak kembang 80-100 ml menyang mangkuk multicooker, pasang sayuran sing disiapake, tambah gula lan mrica lemah, tambahake uyah.
Treske sepotong kepala bawang putih ing gilingan bawang putih lan ditambahake kanggo produk liyane.
Pilih mode "Pilaf" ing multicooker.
Giling caviar rampung ing blender nganti lancar.
Kaviar kaya kasebut disimpen ing kulkas sajrone ora luwih saka 4 wulan.
Kaviar squash hearty karo mayonis
Yen skuasy ing kebon ora duwe wektu kanggo milih wektu, lan dheweke ora ngaso - ora masalah, amarga nggawe caviar sing apik banget. Kanggo nggawe rasa luwih jenuh, tambahake mayonis.
Isi lemak ing mayonnaise gumantung karo pilihan rasa: kanggo kaviar alus, njupuk mayonis kanthi isi lemak 45%, lan yen ana wong luwih seneng nutrisi, kabeh 80%.
Masak:
Kupas squash, bobot sayur-sayuran net kudu 3 kg. Potong irisan tipis lan digoreng nganti coklat emas, banjur grind nggunakake gilingan utawa gilingan daging.
Pass trikatuka ing setengah cincin (siji lan setengah kilogram) ing wajan lan uga dicincang.
Gulung massa sayuran ing kaleng, tambahake paket cilik mayonis, setengah jar jar setengah liter. Yen pengin, sampeyan bisa sijine sayuran ijo sing disigar.
Tuangake 2 sendok uyah lan setengah gelas gula menyang caviar. Kanggo nggawe jajanan sing enak, pasang 1-2 pods lada panas, bawang putih lan lada ireng.
Ngilangake bahan kerja sajrone 15-20 menit banjur gulung cepet.
Sajrone persiapan caviar saka squash kanggo musim dingin karo mayonis, minyak kembang ora ditambah, nanging mung sayuran sing digoreng.
Caviar saka irisan skuasy karo mayonis
Resep liyane kanggo scallops kanggo musim dingin karo mayonis kanggo sing seneng panganan cemilan.
Kopi masak:
Loro lan setengah kilogram bawang lan limang kilogram labu dipotong lan digoreng kanthi tliti. Transfer menyang kaleng umum, tambahake minyak 300 ml lan godhok nganti 20 menit.
Tambah 500 tempel tomat lan paket akeh mayonnaise (400 g). Uyah (4 s. L.), mrico, dilebokake 3 kepala bawang putih dipotong liwat papak. Tuangake 2 santen. l gula.
Nglakoake udakara udakara 15 menit lan gulung munggah. Puterake komplong kasebut, tutup nganggo selimut sing anget lan tinggal adhem.
Caviar squash lan squash
Kupas squash lan squash, dipotong dadi lapisan lan melu menyang kaleng. Kanggo entuk 4,5 caviar rampung, sampeyan kudu mbutuhake sayur-sayuran 2 kg (wis dikupas). Tuang 250 g minyak olahan lan simmer udakara jam.
Siji kilogram bawang lan wortel dhewe goreng ing wajan (jerami).
Tancepake setengah kilogram tomat bebarengan karo kulit kasebut, lan potong 5 lada manis dadi setengah cincin.
Nalika setengah cairan wis nguap saka skuasy lan squash, tambah sayuran sing isih ana, uga 200 g butter, 4 sendok gula lan 2 sendok uyah. Nganggo jam liyane.
Ing pungkasan, tuangake cuka cukuran 4 lan tempelake tempel tomat (2-3 sendok). Sijine caviar sing disiapake saka irisan skuasy lan zucchini panas dadi wadhah lan gulung.
Bojo apa wae sing bakal bisa masak jajanan enak saka "zucchini kriting". Caviar saka squash kanggo nggulung musim tanpa sterilisasi. Pangobatan sayuran jangka panjang lan tambahan cuka nggawe proses iki ora perlu. Ora mung kaviar sing enak disiapake saka squash. Woh-wohan enom digunakake kanggo nggulung macem-macem salad, uga jeruk. Bungah sing dikasihi kanthi resep sing enak. Enak!
