Lobak

Sapa sing ora seneng lobak biasa ing meja ing mangsa panas? Lan kepiye macem-macem jinis sing ditawakake kanggo kita dening toko online, penglihatan kanggo mripat sing nyeri: beda-beda kanthi warna, rasa, lan ukuran. Perhatian sing cukup diwenehake menyang tanduran iki lan Botanichka. Nanging masalah kasebut: ing ambenku radish meh ora bisa sukses. Iki "langsung menyang lagu", banjur wiwit krupuk lan diserang dening hama. Lan aku mesthi pengin tuwuh sayuran iki. Ketoke, sampeyan kudu njupuk radish kanthi tliti, kanthi ngerteni kabeh nuansa penanaman, supaya ora kelangan sayuran sing apik lan sehat iki ing amben. Sejatine, ing taun-taun pungkasan, radish nemokake panggantos apik - Daikon. Nanging mung mateng ing musim gugur. Aku dadi kepengin banget karo analogi radish biasa, yaiku, polish radish, utamane amarga iku anyar ing kebon Rusia, lan mulane - isih langka.

Lobak yaiku siliculose, utawa ula, utawa horsetail, utawa lobak Jawa. © wilburcoxjr

Pendhudhuk musim panas kasebut sing wis nguwasani budaya iki, mbantah manawa woh-wohan radish ijo ing tahap tengah ripeness ing juiciness lan rasa banget padha karo radish biasa, nanging kanthi lada sing entheng. Salad musim panas sing apik banget disiapake saka dheweke, ditambah karo sup utawa okroshka. Lan apa nedha awan ing panas musim panas tanpa okroshka sing adhem, lan saliyane masak miturut resep-resep Rusia lawas (karo iwak, umpamane), okroshka sing dipangan para leluhur! Woh-wohan radish ijo bisa dipangan karo roti lan uyah biasa, pickle, goreng minyak. Dheweke duwe bentuk polong, ing sebagian wilayah Rusia dawane 10 cm cm, kasunyatane, para ahli ujar, Jawa bisa dadi papan kelairan tanduran iki. Ing kahanan tropis, tuwuh ukuran wit sing apik, lan polong bisa nganti dawa meter. Dheweke nyumerepi saka tanduran kasebut, kaya buntut dawa utawa ula. Mula, jeneng-jeneng radish sing ora biasa: ula, jawa, buntut, kayu lobak utawa buntut tikus (versi Amerika). Ing kahanan kita, tanduran kasebut dhewe, kaya pods, katon luwih andhap: dhuwuré mung 1,5 m.

Siliculose lobak (lat. Raphanus caudatus). © Alex Hitt

Para ahli percaya manawa radish nambah pencernaan, ngencengi mikroflora usus sing mbebayani lan ora pantes, ngemot silikon, sing menehi kekuatan kanggo pembuluh getih, mbantu nambah kekebalan lan mobilitas sendi.

Umume tukang kebon nyaranake radish sing akeh ing lemah sing saring, ing kasur kanthi cahya sing cerah sedina. Perawatan kanggo lobak umume padha karo lobak biasa: sampeyan ora kudu menehi gangguan sing paling sithik ing irigasi, lemah kudu terus lembab. Dipercaya manawa radish cenderung nambah akumulasi nitrat, mula, kanthi persiyapan lemah normal, ora ana pupuk tambahan sing kudu ditrapake kajaba awu. Sanajan asalé tropis, tanduran ngidinke kerusakan ing kurang sithik 2 derajat tanpa rusak (sawetara tukang kebon ngaku kurang 6). Sing penting yaiku kemampuan kanggo tuwuh radish kanthi bantuan tunas. Yen akeh sing mbantah, panen iki tuwuh ing windowsill biasa, banjur sampeyan bisa nandur wiji kanggo tunas ing wayah mangsa, banjur nemtokake wektu kanggo masak sayuran ing lemah sing wis ditandur. Pucuk radung legum meh ora beda karo kembang kuning biasa. Dheweke katon kira-kira seminggu sawise nandur, lan ing dina kaping 20 tanduran mlebu ing tahap pangembangan kanthi cepet, kanthi cepet tekan bentuk busuk. Taman sing duwe lobak kembang sing katon apik banget, mung sampeyan kudu menehi peringatan marang sedulurmu yen ana lobak ijo ing kebon kasebut supaya ora ditarik, amarga percaya yen radish biasa iki "pindhah menyang nada." Tanduran pertama bisa dipanen sajrone 50 dina. Saiki, tanduran kasebut tuwuh dhuwur 120-150 cm, gumantung saka kahanan tahanan lan bisa entuk peduncles pisanan. Dheweke wiwit cabang kanthi kuat lan sabanjure ditutup karo kembang kembang warna putih-jambon sing akeh banget. Sanajan ana pendapat sing nyebar babagan unpretentiousness saka tanduran iki, akeh tukang kebon sing trampil nanging menehi rekomendasi kanthi rutin supaya tanah ing amben mesthi ing negara teles. Pajakan kanggo mangan saka cabang tengah lan ngisor, langkah-langkah kanthi tlapak ing cabang ndhuwur. Cabang wutah menehi tunas tambahan, sing mengko uga woh-wohan. Nalika wiwit garing, disaranake bakal dipotong, diikat nganggo sandhangan lan digantung supaya garing. Sawise pangatusan pungkasan, kanggo ngasilake wiji, polong kasebut kudu diudani kanthi ati-ati.

Ijo lobak ijo, tampilan tanduran. © BatereiRooftopGarden

Warga musim panas, sing wis nguwasani budaya iki ing kasur, ngelingake manawa tanduran bisa tuwuh luwih dhuwur 2 meter lan luwih saka meter. Kajaba iku, semak tuwuh cukup kuat lan ing ngisor bobot godhong, tanpa garter, tiba ing sisih. Kabeh iki kudu dipikirake nalika ngatur ranjang kanthi radish ijo. Nalika milih macem-macem lobak iki, migunani yen ngerti ana macem-macem jinis ijo utawa cendhak sing ijo utawa ungu (sing terakhir luwih cetha), terus terus kaya candelabra, utawa nggegir kaya ula. Saben tanduran bisa ngasilake nganti 40 polong utawa luwih.

Lobak. © imgkid

Lan siji liyane: radish leguminous luwih apik ditanam kanthi longgar, cukup lembab lan sugih ing lemah. Tanduran butuh garter menyang totoan. Sampeyan bisa nyebar saka pertengahan musim semi (ing film) lan kabeh musim panas. Kaya sing wis dingerteni, bisa tuwuh liwat tunas. Wiwit, sanajan asal saka kidul, radhi godhong-godhongan nandhang frosts cilik tanpa rusak, panenane bisa dipanen nganti pungkasan musim gugur. Nanging, kudu dieling-eling yen ora ana hama sing kurang saka kubis. Tukang kebon malah nulis manawa kanthi nandur lobak iki ing jejere kubis, dheweke bisa nyisihake kubis saka hama sing pindhah saka Gobis dadi lobak, tanpa nyebabake rusak tanduran sing kuwat. Mesthine kita kudu ngetutake teknik iki, amarga miturut sosiologi manungsa, yen ana keluwihan produk katon ing endi wae, populasi langsung mundhak ing papan iki, kalebu amarga migrasi (!). Lan komentar pungkasan: saliyane polong, kembang sing bisa dimasak radish, minangka hiasan saka salad, godhong lan tubers akar. Tuber ing tanduran diwasa bisa nganti bobote bobot. Cetha saiki manawa bagean saka lobak cukup cocog minangka komponen kanggo sayur-sayuran.