Taman

Cara ngembangake jamur tiram ing omah, rekomendasi lan tips migunani

Jamur wis suwe ora diuripake saka para penduduk ing alas dadi tanduran sing ditandur, mula akeh tukang kebon pengin sinau babagan ngrembug jamur tiram ing omah. Napa persis kerang tiram? Ya, amarga dheweke paling ora unpretentious lan sing paling migunani saka jamur sing ditanam. Produktivitas jamur tiram udakara sepuluh kg saben meter persegi saben wulan, mula diwiwiti mung siji wulan setengah sawise ditandur. Dadi, jamur kasebut sampeyan kudu miwiti.

Cara ngrembug jamur tiram ing omah, ing endi golek miselium

Jamur apa thukul saka miselium - yaiku miselium, sing kasusun saka warna putih tipis. Mycelium bisa berkembang saka spora jamur sing wis tiba ing landasan lembab utawa permukaan udan ing kahanan sing paling optimal kanggo tuwuh. Ing lingkungan alam, kahanan kasebut kedadeyan ing alas, ing ngendi dheweke nggunakake jamur kanggo nandur jamur ing omah. Banjur dheweke sinau mbusak miselium (miselium) ing laboratorium lan didol.

Miselium kudu tuku ing toko khusus utawa saka perusahaan sing melu penanaman jamur iki. Opsi kapindho luwih disenengi, amarga perusahaan sing ngembang jamur bakal dibutuhake kanggo ngganti miselium saben taun, lan adol sing digunakake. Miselium kaya iki luwih murah tinimbang sing anyar, sanajan cukup ngasilake reproduksi jamur.

Nalika tuku miselium, pesthekake yen warnane putih, rumiyin substrat diidini. Mung jamur alas sing bisa mambu miselium sing apik. Kanggo miwiti, cukup kanggo tuku miselium kilogram, kudu disimpen ing kulkas.

Tuku miselium sing wis siap, para tukang kebun bakal ngalami produk sing kurang apik, lan iki bakal ngganggu perusahaan kabeh. Sampeyan nggawe pangerten kanggo sinau cara tuwuh mupam jamur m iho. Iki rampung kanthi cara iki:

  1. Jamur sing sehat seger dijupuk, dipotong setengah lan potongan topi dipisah karo tweezers.
  2. Pecahan iki diobati karo hidrogen peroksida kanggo disinfeksi lan tabung diselehake karo biji-bijian millet utawa substrat liyane.
  3. Tutup ditutup ditutup suwene 14 dina ing papan sing anget tanpa daptar lan srengenge.

Operasi iki butuh sterility! Pasugatan lan alat kudu disterilisasi, kontak saka landasan karo lingkungan kasebut ora kalebu.

Yen akeh spora mlebu ing tabung uji, utawa yen suhu kamar umume normal, kerak mycelial bisa uga katon, mula operasi kudu diulang maneh. Kajaba iku, kabeh kudu dibaleni maneh yen ana ambu ora enak lan lumahing ditutup karo kelembapan, sing nuduhake yen landasan kasebut kena infeksi bakteri.

Ana miselium katon kaya lapisan kembang putih lan ambune jamur sing seger.

Persiapan dhasar

Ora kaya budaya negara liyane, jamur ora tuwuh ing lemah, mula, kanthi metode penanaman, perlu nyiyapake landasan jamur jamur ing omah. Peminat sing ora serius ngrampungake substrat kasebut banjur kecewa ing usaha kasebut, amarga ora ndeleng panen samesthine. Nyatane, nggawe landasan normal ora angel banget, sampeyan mung kudu sinau aturan kanggo nyiyapake. Kerep digunakake minangka substrat:

  • husk saka wiji kembang;
  • jerami gandum, barley, sereal lan sereal liyane;
  • kayu sawdust;
  • bran;
  • pucuk jagung, reeds.

Saben bahan kasebut bisa digunakake kanthi masing-masing, utawa bisa dicampur karo proporsi apa wae, sawise mecah irisan kanthi ukuran 0,5 nganti 3 cm, prelu materi kasebut garing, tanpa tanda-tanda cetakan lan ora duwe ambu ora enak. Kanggo pamula, 10 kg landasan cukup. Kasedhiya nggunakake teknologi ing ngisor iki:

  1. Campuran, ulig nganti ukuran sing tepat, diwutahake karo banyu sing nggodhok kanggo ngrusak mikroflora sing mbebayani. Kanggo luwih linuwih, sawetara ahli nyaranake masak massa iki sajrone rong jam.
  2. Substrat sing dikukus lan dicampur dibungkus ing wadhah kaya laras lan diobong nganti 12 jam.
  3. Massa bengkak nyebar ing film kanthi lapisan tipis kanggo adhem.

Kanggo mriksa apa substrat cukup lembab, sampeyan bisa nindakake iki: remuk ing tangan sampeyan. Yen ing wektu sing padha banyu ora netes saka ing kono, lan benjolan nyekeli bentuk, mula asor normal.

Ing endi paling apik tuwuh jamur tiram

Jamur tiram bisa ditanam ing omah ing ruang paling ngisor lan ing omah kaca, gandum, coops pitik lan kamar sarana liyane, yen syarat-syarat sing dibutuhake digawe.

Kahanan sing cocog kanggo jamur cendhak sing tuwuh kaya ing ngisor iki:

  • asor ora kurang saka 70%;
  • suhu udhara saka 20 nganti 30 derajat;
  • ventilasi sing dibutuhake;
  • lampu tiruan.

Sabanjure, sampeyan kudu ngerti kepiye jamur tiram ing omah. Kahanan kasebut paling apik ditrapake ing ruang paling ngisor utawa rong ing omah pribadi. Ing wektu sing padha, konstruksi kasebut kudu persiapan lan peralatan sing ati-ati. Ing wiwitan, disaranake disinfect: ngresiki saka rereget, nyemprot nganggo larutan sulfat, whitewash tembok lan langit-langit, utawa ngobati tambaga sulfat. Sawise diproses, kabeh lawang lan jendela ditutup rong dina, banjur garing kanthi ventilasi.

Kanggo ngontrol suhu, thermometer perlu, lan kelembapan disaranake supaya irigasi utawa nggunakake humidifier udara.

Kanthi kelembapan sing cukup dhuwur, banyu ora kudu nglumpukake ing permukaan, yen ora ana jamur muncul, sing bakal duwe efek mbebayani ing potong.

Kahanan liyane sing penting yaiku nyegah serangga mabur ora mlebu ing ruangan, saengga kabeh bukaan ventilasi kudu dilengkapi jaring lemut.

Nalika ngembang jamur jamur ing omah, lampu sing ora dibutuhake, mung siji bohlam lampu kanthi daya 50 watt utawa lampu neon saben meter persegi cukup.

Kanggo tuwuh jamur tiram sampeyan butuh suhu kanthi konstan, saengga ing mangsa sampeyan mbutuhake pemanas cilik.

Proses ngembang

Paling gampang kanggo pamula sinau cara ngembang jamur jamur ing tas. Kajaba kanggo metode iki, ana liyane, umpamane, ing tunggul, ing wadhah, ing lodhong kaca. Liwat wektu, opsi anyar muncul, amarga imajinasi warga musim panas kita ora ana watesan. Teknologi sing diusulake ing kene kanggo ngembangake jamur tiram ing omah dianggep paling terjangkau.

Langkah sabanjure yaiku nyiyapake blok kasebut. Blok asring tas plastik (kontaner liyane bisa), diisi campuran substrat lan miselium. Tas nyaranake disinfecting ing solusi persen peluntur.

Kepiye nandur miseli jamur jamur ing tas? Inokulasi miselium ditindakake ing ruangan sing resik, mula disemprotake karo hidrogen peroksida, banjur ditayangke. Sandhangan uga kudu resik, topi lan sarung tangan dibutuhake. Miselium dicampur dadi biji-bijian sing kapisah sadurunge dicampur karo landasan. Ing wektu sing padha, warna putih ilang, nanging iki ora kudu wedi - miselium bakal tetep. Sing nyawiji ditindakake ing meja utawa ing wadhah.

Pira miselium dibutuhake saben tas gumantung saka ukuran. Lebar kantong sing paling optimal yaiku 35 cm, miselium 300 gram bakal pindhah. Kapadhetan ngemas sing disaranake saka 400 nganti 500 gram substrat saben liter volume kantong.

Sawise diisi, paket kasebut dibungkus - blok kanggo jamur tiram ing omah wis siyap.

Blok kasebut dilebokake ing ruangan kanthi macem-macem cara, sing paling trep yaiku nggantung ing tali, instalasi vertikal utawa horisontal ing rak uga diidini. Sing utama yaiku kanthong dipasang kanthi stabil lan ora bisa ngisi. Kajaba iku, mblokir blok-blok sing ketat banget kudu nyingkiri supaya udara bisa bebas muter ing antarane dheweke.

Tahap lan mode penanaman

Periode inkubasi bisa suwene rong minggu:

  • suhu penanaman jamur tiram sajrone periode kasebut dienggo ing kisaran 19 - 23 ° C;
  • asor udara kudu padha karo 90 - 95%;
  • lampu ing tahap iki ora perlu;
  • ventilasi ing wektu iki uga ora kudu, amarga karbon dioksida sing disembunyikan dening jamur kasebut kudu dikembangake.

Sawise 4 nganti 5 dina, miselium kudu katon nganggo bedhil putih. Sawise 4 dina liyane, warnane bakal ganti dadi coklat, sing nuduhake mateng saka miselium. Ing kasus iki, kabeh tas bakal diisi nganggo benang putih.

Ing tahap sabanjure ngembangake jamur tiram ing omah, sampeyan butuh suhu 10 nganti 16 ° lan lampu paling ora 8 jam dina. Ing tas, bolongan dipotong kanggo tuwuh ing saben alun. m / siji. Dhiameter bolongan nganti 5 cm.

Perawatan luwih lengkap yaiku nyiram banyu kanthi banyu anget sepisan dina lan ventilasi biasa. Kanggo njaga kelembapan sing dhuwur ing ruangan, saliyane mbanyoni, dianjurake kanggo nyirami tembok lan lantai kanthi banyu saka bedhil semprot.

Pinten dinten jamur tiram tuwuh? 10 dina kepungkur wiwit pungkasan inkubasi nganti panen wiwitan. Babagan kasedhiyan jamur tiram kanggo koleksi ujar sawetara sawetara topi. Sawise telung minggu liyane, woh-wohan kapindho diwiwiti, nanging luwih nyata tinimbang sing pertama.

Tundhuk kabeh rekomendasi kanggo tuwuh jamur tiram ing omah sajrone rong suwene, sampeyan bisa nglumpukake nganti 45 kg jamur saben 100 kg substrat.

Cara ngembang jamur jamur ing sawdust

Jamur jamur ing tas kanthi sawdust minangka cara sing luwih kompleks, nanging uga luwih efektif. Kesegaran sawdust pancen penting banget, amarga mikroorganisme patogen bisa berkembang ing kandhange.

Kancing papan kayu lembut ora cocog kanggo substrat jamur tiram.

Sawdust kudu garing nganti kelembapan 7 - 10%, sanajan kudu entheng, ngeculke lan garing nganti sentuh. Ana sawetara nutrisi ing sawdust, dianjurake kanggo nambah konten kanthi nambah wort bir. Iki bisa dituku ing bir utawa disiapake kanthi mandiri.

Persiapan dhasar

Biji gandum utawa gandum, dikumbah ing banyu sing wis mlaku, isi sawetara piring kayata lembaran penaja tanpa lapisan sing luwih kandel tinimbang rong sentimeter. Lapisan iki ditutupi banyu adhem lan ditinggal sedina sedina. Sawise iki, cairan kasebut diombe, lan gandum sing bengkak ditutupi nganggo kertas katun. Kain kasebut tetep lembab kanthi disirami kanthi berkala. Sawise rong dina, gandum bakal tuwuh. Nalika sprouts tekan dawa nganti 8 mm, biji-wiji pepe ing oven ing 60 ° C. Sampeyan bisa garing kanthi mung nyebar pari-parian ing lumahing meja kanthi suhu biasa.

Gugur garing dadi konsistensi kopi lemah. Diencerke banyu adhedhasar siji bagean saka bubuk, limang bagean banyu. Campuran iki dikukus ing adus banyu sajam setengah jam, adus. Sawise dikukus, campuran kasebut disaring liwat cheesecloth. Wort asil kasebut ngemot akeh gula, sugih karo vitamin lan asam amino.

Miwiti proses kasebut

Sadurunge ngisi kanthong nganggo sawdust, pasteurisasi dibutuhake. Iki ditindakake kaya ing ngisor iki:

  1. Sawdust dilebokake ing mangkuk, tuang banyu sing nggodhok kanthi wort ing tingkat 200 g saben 1 liter banyu. Cairan kasebut kudu kaping telu luwih saka sawdust.
  2. Piring kasebut dilebokake kanthi ati lan kiwa nganti 8 - 10 jam. Banjur keluwihan cair diuripake.

Substrat lan miselium sing digawe adhem dipasang ing lapisan dadi kantong.

Substrat lan miselium kudu suhu padha supaya miselium ora nguap.

Sawise 45 dina, tas kasebut dibukak, potongan nganggo silang ing sisih pinggir. Sawise munculna primordia jamur, mbanyoni diwiwiti lan lampu diuripake nganti 8 jam dina.

Jamur sing dipotong kanggo njupuk dicopot, ninggalake hemp. Slot kasebut kudu disegel nganggo pita supaya kelembapan ing kantong ora nyejat, lan ngenteni muncul saka miselium. Banjur teka nomer loro, lan gelombang kaping telu gelombang.

Nalika sapisanan, jamur tiram sing tuwuh ing omah bisa uga kaya angel. Nanging kanthi sinau kanthi teliti kabeh rekomendasi lan nindakake prosedur iki sapisanan, kanthi dianggep, sampeyan bakal entuk pengalaman sing paling berharga. Ing mengko, kabeh tumindak bakal dadi menowo lan ora bakal nimbulake kangelan. Hasil sing diasilake bakal ngasilake ora mung entuk bathi lan ngirit anggaran kulawarga, nanging uga menehi kesempatan supaya bisa dadi bangga karo pakaryane.